没想到两位客人却刚好吃完，见李氏过来，还未等李氏开口，就道：“娘子，结账了。” 其中一人赞道：“饭菜味道不错，下次还来你家吃饭。” 李氏一听，正中下怀，心里喜滋滋地想：“这样正好，不用开口客人也要走了，还不用亏银钱。” 她忙笑着报上账单，又道：”客人吃得满意就好，下次再来，报上是老客来吃，还额外赠送拌和菜一碟佐餐。” 两位客人听着高兴，爽快地付了银钱，就起身赶着去集市采买了。 周大郎见那位邱嬷嬷过来了，知道她规矩大，不用她过来赶自己，就识趣地去了后院灶间忙活了。 李氏则给姜氏、郑三娘说了二夫人带着四位小姐过来包场的事。 让姜氏去后院继续做酸菜鱼，自己则和郑三娘赶紧把客人吃过的餐碟收拾了，擦抹干净桌椅。 沈钰见店铺里已经妥当了，就去了店铺门口。 邱嬷嬷正冷着脸等在那里，眼神放空，不知在想些什么。 沈钰上前笑着道：“嬷嬷，客人已经走了，夫人和小姐们可以进来了。” 邱嬷嬷却不答话。 自己扭身进去店铺，四处看了看，见确实没有客人了，连那位男跑堂都不见了踪影，才满意地点点头。 又对郑三娘道：“你去搬个炭炉，烧上一壶水，小姐们若喝茶，我们带了茶具，自己泡茶便是，不用你们伺候。” 郑三娘答应一声，去后院准备茶炉了。 邱嬷嬷这才转身出了店门，去请了二夫人和四位小姐进来。 一时间，沈钰只觉得店铺里锦绣云集，让人眼花缭乱。 几人进了门后，邱嬷嬷就肃着一张面孔，像尊门神一样守在了店铺门口。 丫鬟翠儿跟在最后进来，手里捧了个装茶具的木盒子，放在方桌上打开盒子，把里面的茶具拿出来一一摆好，才退到一边。 二夫人几人脱了帷帽，翠儿接了，整理好放在靠墙边的条桌上，退到一边。 等她们整理好衣饰，在方桌前依次坐定，安顿好了，沈钰这才有空隙上前行礼。 高氏笑道：“沈姑娘，今日又要劳烦你了。” 沈钰忙笑道：“夫人哪里的话，诸位小姐肯过来小店用餐，真是让小店蓬荜生辉。” 这边正寒喧着，那边姜氏和郑三娘就开始上菜了。 刚出锅还滋滋冒油的五花肉签，趁热撒上小料，散发出浓郁的炸肉和香料混合的香气。 一碟子颜色雪白、软而筋道的薄饼，一盘颜色红艳、形似一颗颗荔枝的荔枝肉，一盘嫩滑如牛乳、酱色红亮的葱烧豆腐，依次摆在了方桌上。 最后，姜氏把一只大木托盘端了上来，用布巾包住锅耳，把装着满满一锅热气腾腾酸菜鱼的铜汤锅，端起摆在了方桌中央的竹木垫上。 姜氏一退到一边，郑三娘紧跟着就端着小炒锅，把熬好的热油烧了上去。 随着热油“呲啦”一声泼上去，酸香的味道四溢开来。 几位小姐哪见过这样上菜的，不由的都瞪大了眼睛，看着中间那只铜锅子，锅里的热油还在滋啦滋啦的微微作响。 沈钰见菜上齐了，就笑着对二夫人道：“夫人，菜已齐了，酸菜鱼是刚从炉灶上端下来的，还热着，吃的时候小姐们要留意些，以免烫伤，请问还有什么其它需要的吗？” 旁边的宋玉芝原本正和身边的表姐高清婉悄声嘀咕，一见到酸菜鱼上桌了，也顾不得再说悄悄话了，忙对高氏道：“娘亲，这就是酸菜鱼了。” “这会子还太烫入不了嘴，等一会你一定要尝尝。” “这刚出锅的酸菜鱼最好吃了，比我那日带回府里重新热过的，鱼肉要鲜嫩上许多呢。” 高氏笑嗔道：“知道了，你这个请客的，不招呼你的三位姐姐，反倒只管着让我先吃，这是对客人的道理吗？” 宋玉芝闻言调皮的鼓了鼓腮，不敢再说话了。 高氏对沈钰点点头，转而询问两位表小姐道：“原本打算着只有我们三人过来吃饭，是以菜点的不多。” “你们看看菜单，可有想吃的，再点上一些。” “这位沈姑娘看着年岁不大，厨艺却极好，难得出来一趟，我们不着急回去，现点现做也来得及。” 高氏的娘家侄女高清婉和高清妤，长得和二夫人有七八分相像。 二人皆是长眉细目，神情温婉，说起话来也是慢条斯理，温温柔柔。 两人看了看菜单，指着菜单好奇的问：“这金元宝蛋饺是什么做的？这百财纳福又是什么，名儿听着真有意思。” 沈钰当初写菜单时，考虑到掌柜们请客，客人也大多是经商的，就想了几道寓意吉祥的菜名。 让掌柜们点菜时有个好彩头，客人们听着也高兴。 高小姐问的这两道菜，是掌柜们过来请客时必点的，每次上菜时高声报上菜名，总能让宾客听了会心一笑，直说这菜点得的好。 沈钰看是问这两道菜，忙笑着介绍：”这金元宝蛋饺是用鸡蛋做饺子皮，内里用猪肉做馅。” “因成菜形似金元宝，为了讨个口彩，所以起了这个名字。” “百财纳福则是用嫩白菜叶做皮，也是猪肉做馅做得菜卷儿，白菜谐音百财，就叫了这个名儿。” 高清婉笑道：“那就再加一个金元宝蛋饺吧。” 沈钰答应着，又道：“蛋饺可以做清蒸蛋饺，也可以做成蛋饺三鲜汤，小姐们要做哪一种呢。” 高清婉一时不知做成哪种好。 宋玉芝在旁眨着大眼睛，热心地给表姐提建议：“桌上已经有酸菜鱼这道汤菜了，蛋饺就做成清蒸的吧。” “下次，我们再来试试三鲜汤煮的。” 高清婉点点头，笑着对沈钰道：“那就照着表妹的意思，做成清蒸蛋饺好了。” 沈钰记下了，见没有别的需要了，行了个礼转身就要走。 三小姐宋玉蓉自进来店铺坐下，就好奇的四处打量，并没有开口。 此时见沈钰要走，终于鼓起勇气道：“沈姑娘，你等一下。”
