转了一圈，沈钰说的口干舌燥，得到的结果是五花肉签的魅力超过了爆汁大肉包。 所有的店铺都说，送餐这件事，先暂停。他们要来店里吃饭，天冷了，要吃肉。 就这样，在沈钰的丰年食店开张第二天，沈钰的午间送餐事业就以一种意想不到的方式停止了。 沈钰回到店铺时，已经到了往日送餐的时辰，周大郎正站在店铺门口，一脸焦急的张望。 看到沈钰过来，周大郎赶紧迎上来道：“沈姑娘，包子已经蒸好，都放到板车上了。还有多少家店铺要送餐，咱们现在去送吧。” 沈钰摆了摆手道：“把蒸笼和粥锅都卸下来吧，不用送餐了。” 李氏一直在小灶间炸肉签，看到沈钰和周大郎把蒸笼架到店铺小灶间前的长桌上，很是诧异，放下手上拿着的漏勺，快步走过来问出了什么事。 沈钰怕她着急，就低声把不用送餐的事情简单说了一下。 李氏听了，才松了口气，回到小灶间继续炸肉签去了。 因为店铺里有客人在吃饭，几个人也不再说什么，继续各自做着手头上的事。 沈钰怕包子凉了不好吃，就和周大郎又一起搬了几个小炉子过来，用火钳夹了些燃着的石炭进去，坐好铁锅，把蒸笼架上去。 这样一来，蒸笼里的包子始终都是热的。 刚弄好这些，就看到有相熟的掌柜过来吃饭了，大多是点了五花肉签和薄饼。 原本订餐的粥汤也如法炮制摆到了店铺里。 沈钰把摆包子摊时用的价牌拿过来挂在长桌前，若有愿买包子粥汤，看着价牌就能直接点了。 有位掌柜吃完了并不急着走，而是一脸满意地和沈钰聊了起来：“沈姑娘，你有这么好的手艺，这几日送餐时就该给我们大伙说说。” “以后我们可有口福了，来你家铺子里吃，价钱不贵，味道还好。” “点上一两碟菜，一份肉签，来上一碗红豆粥，加上两张薄饼，吃得舒服不说，还能随时吃上热饭热菜，也不用等。” “除了县城西边那些大酒楼里，这附近的食店，还没有哪家能做到你家这样。”以后我家店铺晌午就轮流过来吃了，不用麻烦你再送喽。” 另一位掌柜则道：“听说你还能另做小炒菜，那若我有了要招待的客人，上你这儿来请他吃一顿，也能点菜？” 沈钰含笑点点头：“只要有食材，可以另点小炒，汤羹也行，就是慢些，要么提前过来点，要么就得等了。” 那掌柜的兴奋地拍了下手：“那可太好了，我这边经常有外地过来交货的客商，大老远的来了，平日里关系也不错，我们东家总是让我留人家吃了饭再走。” “可是若想吃点好的，就得走上几条街去那边的食店，耽误功夫不说，价钱也高得吓人。” “有时忙得太晚了，客人们就嫌麻烦，交易完了就走了，东家又嫌我不留客。” “以后我若是要请客，就让伙计提前半个时辰过来点菜，等半个时辰后我请客人过来吃，沈姑娘能不能给做好呢？” 沈钰想了想，就询问道：“不知掌柜的请客都要什么标准，若是以羊肉为主，我这边恐怕不行。” 掌柜连连摆手：“不用这么贵价，我今天点的这个回锅肉就很好，一桌酒席，有这么四个肉菜，再来上几份肉签子，就很不错，百十文上下，多了，我们东家又该抱怨银钱花得多了。” 沈钰和旁边一直听着的掌柜都笑了。 这位掌柜自己说完，也笑了，诉苦道：“没办法呀，我们东家，就是这样一个人，又想体面好看，又不舍得银钱。” “算了，不说了，我铺子里还忙着呢，沈姑娘，那以后我再请客就指着你家食店了。” 说完，掌柜的拱一拱手，就自去了。 旁边一直听着的掌柜却没急着走，很感兴趣地道：“沈姑娘，这些菜式都是你一个人做的？” 沈钰不知他问这话是什么意思，面上带着笑，只是看着他，并不急着答话。 掌柜的道：“我没别的意思，我是觉得沈姑娘这样好的手艺，只开这样一家小食店，真是可惜了。” “听说有专门去富户家里做菜的大厨，比如哪家富户要在家里请客，家里的厨子技艺不精，就得从外面请位大厨来掌勺打理酒宴。” “那被请来做菜的大厨自带厨具，去富户家里做上一餐，就能有一二十两银子的酬金呢。” 沈钰听了心中也是一动。 可衡量了一下自己那全凭爱好的野路子厨艺，忙赶紧掐灭了那点小心思，谦逊地摆摆手道：“掌柜的谬赞了，我哪有那本事，还是老老实实开个小食店，赚点辛苦钱罢了。” 掌柜却不以为然地道：“县城的大酒楼我也去吃过，也就那样，别的不说，就你家的五花肉签，我敢说，全县城，独一份。” 说着，还赞赏地竖起了大拇指。 沈钰看自己做的菜被夸赞，表面上还挺淡定，心里却美滋滋的。 掌柜夸赞完道：“不说啦，我铺子里的伙计们还等着我回去，他们过来尝尝鲜呢。” 说完，这位掌柜心满意足地迈着四方步，溜溜达达地走了。 一整个晌午，原来订餐的那些铺子里的掌柜和伙计，走马灯似的轮流光顾了一遍丰年食店。 有直接吃肉签卷饼吃得直呼过瘾的，有仍然想吃肉包子喝粥，却也要点上一份炝拌蒜苔下饭的。 有喜欢吃鸡签、鸭签这些的，吃过后都说，和街上卖的肉签完全不一样，丰年食店里的肉签滋味鲜美，外酥里嫩，弹牙好吃。 乱哄哄的一直忙到未时三刻，客人终于少下来了，再进来的就是些来集市采买的客人，饿了进来找吃的。 沈钰几个人的午饭都是轮流吃的，忙着给客人端菜盛粥，拿包子、拿薄饼、盛米饭，在店铺忙得脚不沾地。 还好沈钰采买瓷器时觉得便宜，一次买了好多，要不然，碗碟都要不够用了。
