现在的西式快餐市场，反而是麦当佬和肯德鸡有点剑拔弩张。</p>
现在他们在粤省，川省还有一线城市，打的不亦乐乎。</p>
这也是为什么华南、西南的市场苏伊士不着急开发。</p>
而苏小厨，在苏易看来，它的发展速度，应该是厚积薄发的。</p>
在真正的门店开启扩张后，应该比苏伊士扩张的更快。</p>
中餐的受众人群多，就会存在人群分散和很难聚集。</p>
所以除了商城这种人群聚集的地方，像商业街反而不适合做中式快餐，而适合做有特色的小吃。</p>
二三线城市的商业街人群，大多边逛边吃小吃，所以苏伊士卖的很好，其他人回家吃或者找个中餐馆吃一顿，对中式快餐的诉求不高。</p>
中式快餐的门店不需要苏伊士那么大门店，只要有个一百多平，就可以在居民或商业比较合适的地方开起来。</p>
这样的小而美的模式，会让苏小厨开的门店更多，覆盖的市场空白点更强。</p>
看着章帆说话停顿下来，苏易说道：</p>
“何总，对苏小厨的情况我说几点。”</p>
“总和刘总你们要拿出应有的魄力，不能一直在小步尝试，要做到大胆突破。”</p>
“现在华食的业绩和流水，你们在担心什么？”</p>
“张彩你作为cfo，不能只等业务部门去推动你，你在财务领域要做好主动性的指引和指导。”</p>
何华听到苏易的话，有点明白苏总不高兴的意思，对苏小厨的推动决策顾虑的太多了。</p>
之前他们对苏小厨的决策，大方向就是在模仿苏伊士。</p>
苏小厨的帆和刘恒没想到苏总这么激动，不由的有点尴尬。</p>
面对苏易的问题，章帆这时候只能顶着苏易的眼神说道：</p>
“苏总，苏小厨的规划我会重新做分析和调整，在这方面，我们的确做的有点过于模仿苏伊士，太过于谨慎。”</p>
随着章帆的汇报完成，上午的会议依次是财务、人力行政部门的汇报。</p>
中午休息后，下午两点钟开始下午的会议。</p>
从上午的会议，苏易体会到这种级别的会议，确实需要定期组织。</p>
日常工作中，华食集团的业务部门领导，大的决策会单独找苏易做汇报，何华也会定期单独给自己做汇报。</p>
在各自的沟通中，大家难免对苏易的思路理解不一。</p>
就像苏小厨的扩张的决策，自己之前说过很多次，与苏伊士有区别，但大家对这个的区别依旧是理解不同。</p>
就连章帆这个激进派的人，在苏小厨的扩张上都情不自禁的有点保守起来。</p>
