豆子不解,“田螺腥得很,还满沟都是,谁愿意花钱买它?”</p>
他却不知,香辣炒田螺,在镇上中学已有一席之地。</p>
“不腥的。”沈小花摇头,“我哥做的田螺,香香的,辣辣的。含住螺尾一嗦,就能嗦出整颗螺肉,可好吃啦。”</p>
沈青上一回卖田螺,给家里留了一碗,沈小花放学回家后,尝了一些,惊叹比炒田螺肉还要好吃。</p>
豆子孤疑,“炒田螺...真有那么好吃?”</p>
沈小花点头如捣蒜,“真有,不骗你。”</p>
豆子顿时信了八分。</p>
田螺,随便找一水沟,花个半拉小时,就能摸一大篮。</p>
卖它,岂不就是稳赚不赔的无本买卖。</p>
“大青,你看我卖炒田螺,怎么样?”</p>
豆子目露希冀。</p>
“不怎么样。”</p>
哗---</p>
一盆冷水浇在豆子的头上。</p>
且不提沈青兜售炒田螺秘方时,答应过小卖部老板,绝不会再把秘方告诉旁人。</p>
单单那复杂又耗时的做法,如吐泥沙、刷螺壳、剪螺尾,就够人喝一壶得了。</p>
豆子泄气:“炒田螺不行,那我卖啥?”</p>
沈青嘴角牵起,“辣条。”</p>
“辣条!!!”</p>
桌旁二人惊得异口同声。</p>
沈小花不太能吃辣,不代表不爱吃辣,平常放学时,偶尔也会花几分钱买上一片,路上和小美撕着吃。</p>
豆子吃过那种‘豇豆’形状的辣条,一想到麻麻辣辣的口感,就忍不住流口水。</p>
“大青,你的意思是...去找供应商,低价批发辣条,再摆到校门口卖?”</p>
沈青摇了摇头,“自己做辣条卖。”</p>
豆子皱着眉头,“可我不会做啊!”</p>
“甭担心,我会做。”</p>
“哥,要做那种片状的,上面有压痕,能一缕一缕撕着吃的辣条吗?”</p>
沈小花激动道。</p>
豆子:“我吃过那种圆长的辣条,不能撕着吃,但...没有对应机器,整不出那种形状吧?”</p>
“谁规定辣条,只能是你俩描述的形状,镇上有一家作坊,店里做的一种东西,是辣条现成的原材料。”</p>
豆子追问,“哪一家店?”</p>
“镇东头,供电局对面,葛麻子家。”</p>
“葛麻...那不是榨油坊吗?”豆子回忆一番,“还卖豆饼、豆粕、蛋白肉、豆翅膀一类的。”</p>
啪---</p>
沈青打了个响指。</p>
“对头,蛋白肉+秘制调料,就能整出辣条。</p>
豆子,我家没有豆子,你家里有吗?</p>
有的话,装上半布袋,拿到镇东头,托葛麻子挤成蛋白肉。</p>
拿回来后,我试着做成辣条,成功了,再谈其它。”</p>
蛋白肉,是一种豆制品,由大豆反复碾磨、热挤压制成,因营养丰富,又有肉一样的口感,而得名。</p>
“不用那么麻烦,我家年前压的蛋白肉,还剩下两挂呢,我这就回去拿。”</p>
豆子起身跑出屋,很快,拎回一挂蛋白肉。</p>
说好两挂,却只拿一挂,豆子讪笑。</p>
“嗐,那一挂...被我奶泡盆里了,说是要调成凉菜,让我爸吃了醒醒酒。</p>
嚯,醒酒还是下酒,真不一定呢。</p>
大青,喏,给。”</p>
沈青接过蛋白肉。 很脆,一不小心,就会碰碎边边角角,但却储存得当,表面无积灰、霉斑,嗅之有清香。</p>
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