跑堂伙计这时将菜端了上来,餐具是青花瓷,一盘酱牛肉,一盘炝拌莲菜,一盘红油猪脸,一盘蒸面皮,一壶酒两个酒盅,两双鸡翅木筷子两只白瓷筷托,红绿白色菜搭配极为舒适,让人垂涎欲滴余枫已急不可耐,跑堂伙计给二人斟了两盅酒,便退了下去。 </p>
林景和举起酒盅,笑道:“适才小余你这一手救人之法,令老朽折服,请。” </p>
余枫忙双手端起酒杯:“林叔,客气了,我干了您随意。”说完便一仰脖,一盅白酒顺着喉咙火辣辣钻向胃里。 </p>
余枫忍不住咳嗽了两声,用手背挡了挡嘴,讪笑道:“这酒真辣!” </p>
林景和说道:“这酒名为泸康,是金州府本地胡家烧坊所产。这酱牛肉和蒸面皮是悦宾楼一绝,吃菜吃菜。” </p>
余枫夹起一片酱牛肉,外表色泽酱红,肌理呈现出粉豆沙的颜色,少量牛筋色黄而透明夹杂其间,吃起来肉质紧实,不硬不柴,咸淡适中,酱香浓郁,牛肉的香味体现的特别好,不像后世很多酱牛肉,制作酱牛肉时香料下太多,最后只吃出了香料味,毫无牛肉原本的香味,这第一道菜就让余枫赞不绝口。 </p>
品尝完酱牛肉,余枫看向蒸面皮,看上去和后世的凉皮没什么两样,夹起一尝,余枫忍不住嗯嗯起来,这蒸面皮泼了一层辣子,香菜点缀正中,香辣为主,酸中带些甜味,酸得不刺激,甚至很醇和,吃完一根想接着再吃一根,这对不喜吃醋的余枫来说简直是福音。 </p>
吃了两道凉菜,晚清饮食倒是让余枫大感意外,这风雨飘摇的晚清,有人家中无米下锅,有人在饭庄逍遥快活。晚清的历史带给后人不尽的压抑和愤懑,但是这短暂的口腹之欲却又如同阳光穿透乌云的惊喜。余枫有点矛盾,一个合格的穿越者应当具有历史责任感和使命感,可他现在却在暗暗庆幸饭食可口,他想谴责自已,但又觉得历史与自已无关,自已只是碰巧掉进了这个世界,如果有什么使命,他最想知道父亲为什么要来这个世界,以及父亲在这个世界都做了些什么,想到这里,余枫打住了,越想越远,先顾眼前事儿吧:悦宾楼没有餐巾纸,蒸面皮吃了一嘴汤汁,很是尴尬。 </p>
余枫抿了抿嘴,双手不知所措,正想心一横,用手一抹,林景和却看出了他的用意,便递给余枫一块方巾道:“小余,如不嫌弃,我这有方巾擦拭,干净的。” </p>
余枫端起酒盅说道:“林叔,我敬您一杯。”说完又是一饮而尽。然后拿过林景和给的方巾,擦了擦嘴说道:“林叔,您可真是心细。” </p>
林景和摸了摸下巴道:“小余说笑啦,老朽是大夫,不得不细些嘛。吃菜吃菜。” </p>
正说笑着,余枫背后包厢门又打开了,那中年男子拿了酒壶躬身道:“恩公,在下敬您一杯酒。”说完便不由余枫推辞,将他的酒盅拿在了手上斟满酒水,放下酒壶,双手递给余枫道:“今日若不是恩公,犬子……” </p>
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