美食:特级厨娘只想悠闲摆摊

第166章 雨天宜休闲宜腌菜

又是一天营业结束,小智的头顶再次出现红色感叹号。 赵晓婧轻车熟路点进去,又是一条提醒。 【重要提醒:检测到明日10时暴雨伴随大降温,备菜数量改变,请及时核对。另外由于天气条件,外出摆摊生意无法营业,请做好相应准备。】 暴雨?赵晓婧打开手机看了一眼天气预报,上面显示明天大晴天,注意防晒。 …… 赵晓婧瞬间对难以精准的天气预报产生怀疑,直接选择相信系统。 第二天一早,赵晓婧按照小智精简过后的菜量备好了菜,想起苏雨辰昨天闹的笑话,又在卖蛋的小贩手上买了100个鸭蛋,最后买蔬菜时又一连买了二十颗包菜。 今天正好下雨没事,试试自己腌咸鸭蛋和小菜。 正结账时,赵晓婧看见一旁的大白菜,心里一动。 上次和陈慧萍两口子吃饭时,陈慧萍说王建党一喝酒就逮着广东菜馆的凉拌白菜吃,当时赵晓婧吃了也觉得脆生生的解腻,还说要学着做来着。 之后又是装修店铺又是开业,这么多天过去也给忘了。 今天闲着也是闲着,暴雨天不会有什么客人,正好三个菜都试试。 赵晓婧又称了五颗大白菜回去。 反正有虚拟空间练手,她并不需要浪费太多实质的食材,五颗留给自己吃,再给陈慧萍两口子送一份也够了。 这么一耽误,将近八点才回到店铺。 “听你的今天加衣服,结果我差点没中暑!”一进厨房就迎来苏雨辰一顿吐槽。“人家都穿短袖呢,我穿个外套,傻不傻呀!这天哪里要降温,你在哪信的谣?” “我让你带外套,谁让你现在穿上了?”赵晓婧哭笑不得,“我自己不也带了一件,我还能害你?宁可信其有,不可信其无,我观察了外面的燕子,真的要下雨降温,你等着吧。” 早上赵晓婧又看过一遍手机天气预报,今天的天气又改报阴天了。出门后赵晓婧特意留意了租房那一块老房子的屋檐下,蜘蛛已经开始收网了,再一看,燕子也飞的很低,心里就更有数了。 长时间生活在野外的动物都很敏锐,自然界的预示也有很多,比如蜘蛛收网表示要下雨,结网表示即将天晴,燕子,蜻蜓等鸟禽类低飞要下雨,青蛙大声鸣叫要下雨,鱼儿成群浮出水面要下雨。 以及什么“喜鹊枝头叫,出门晴天报”,“蚂蚁垒窝要下雨,东虹日头西虹雨”这种谚语,都是对动物不同天气不同习性的总结,所以不确定什么天气时,观察动物就够了。 这会儿苏雨辰已经将粥熬好,掀开盖子晾着,赵晓婧又调了个面糊,切了点包菜丝和葱花,摊了六个包菜煎饼,又煎了两根香肠,两人的早饭就好了。 盛粥,将香肠起锅,再端上煎饼。 两人对坐而食,平淡的吃完一餐早饭,虽然十分简单,但都觉得十分舒适。 不到十点,正在备菜的两人忽然感觉到光线暗了下来。 赵晓婧抬头往窗外一看,积聚的云层忽然变得很厚,天色暗暗的,像蒙上了一层灰。 “真要下雨了?”苏雨辰抱着胳膊说道。 现在已经是十月末,马上进入十一月,虽然也有几天秋老虎,但天气总体来说不热,两人在厨房也没开空调,这会儿却开始觉得有点冷。 “我还能骗你,加衣服去吧!”赵晓婧瞪了一眼冷的抱手臂的苏雨辰,自顾自洗了手,出去大厅拿了衣服,苏雨辰跟在后面过来。 两人穿衣服的这一会儿,外面开始下起了小点滴。 “不用备菜了,今天不会有太多客人,刚才切的已经够了,你弹你吉他吧,剩下我来就行。 顺便给吕洪文发个消息,跟他说晚上糖水不卖了,这天气他卖不了,我们刚好也不用准备了。”赵晓婧关了玻璃门,看着外面的天气说道。 “你确定不备了?一会儿雨停了怎么办?”苏雨辰也站了过来,看着灰蒙蒙的天色有些不确定。 “确定,好不容易闲下来,你快练琴吧,我把牛肉和鸡炖出来,其他的你准备的已经够了,到时候真来了人我再切也快。”赵晓婧说完继续钻进厨房。 目前开店时间紧凑,两人中午忙完开始做糖水,糖水做完能空闲一个将近小时,就又要开始晚上备菜。 中间一个小时两人也懒得回家,等晚上回家时间又太晚,邻居都睡了苏雨辰也不好练琴,两人一商量,索性把吉他带过来,中午忙完,苏雨辰可以在空闲时练一练。 赵晓婧刚钻进厨房,苏雨辰又跟着在门口探头。“镜子,我刚和吕洪文说了,他说反正他今天没课,过来帮帮忙,刚好提早熟悉一下。” “也行,他也是个闲不住的。”赵晓婧摇摇头笑道。 苏雨辰说完就回了大厅,不一会蓬勃有生命力的歌声就伴着吉他声在店铺里回荡。 赵晓婧凝神听了一会儿,心里止不住的赞叹,一边想着尽快招人让苏雨辰腾出时间做自己的事情,一边将包菜对半切开,去掉根,然后十五颗包菜手撕成小薄片,五颗用快捷模块切成极细的丝。 赵晓婧今天打算做的小菜有两种,一种是酸甜口的包菜片泡菜,一种是酸辣口的腌包菜丝。 泡菜的话偏清爽,主酸味,微甜,保存时间长,腌丝的话偏重口,主酸辣,保存时间较短,因此泡菜直接用了十五颗,而包菜丝用了五颗。 虽然做泡菜的小薄片用快捷模块也可以一秒切好,但包菜片这东西,即使是做泡菜,也总觉得手撕的更有味道。 除开昨天说的准备做了早上当小菜,自己吃方便之外,赵晓婧还打算放在店里当自助小菜。 虽然赵晓婧做的盖浇饭份量已经很足了,但店里的客人食量也是出奇的大,每次浇一勺汤汁也能吃下第二盘米饭。 赵晓婧就想着干吃米饭太寡淡,加点小腌菜,成本又低,客人多少也能再配个米饭,好歹添个味。 将二十颗包菜全部分开处理完之后,赵晓婧直接用快捷模块一秒洗净。

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