之后，用大勺子把料灌入冰糕模子里，插好冰糕棍。接着，再把冰糕模子放在冷冻水池里，冷冻成型。然后，提出冰糕模子放在温水中浸泡一会儿后，手捏冰糕棍，拔出冰糕。最后，由雇来的人把冰糕包装好，整齐地放入冰柜里。</p>
这样的冰糕看着好看，味道也好，其实并不健康，但他便宜，才五毛一根，批发价两毛左右。要想吃健康美味的冰糕，你得单独做。配料里面只放大量的奶粉白糖，这样做出来的冰糕，奶甜奶甜的，唯一的缺点就是容易化。你得赶紧吃，否则会脏了你的手和袖子。开心请林森吃过这种特别做的冰糕，林森长大了，仍然念念不忘。不过，现在的家庭都有了冰箱，在家就能轻松地制成。可是在当时的80年代，冰箱属于奢侈品，平常人别说用了，见都没见到。</p>
做了两年冰糕后，市面上出现了一种冰袋。城里最出名的冰袋品牌是“冰山”，味道不错，销量极好。开心爸爸模仿人家也做冰袋生意。他把人家外包装的名字改成了“雪峰”，其他图案照抄，结果造成了假冒商品。“冰山”冰袋厂老板起诉了开心宝宝，开心宝宝败诉赔了人家一些钱。后来，开心爸爸把图案和名称都改了。图案变成了寒冷的南极大陆，名字改成“南极洲”，也卖得很好。冰糕厂北边的出租屋内，原先是针灸店。针灸店的老板和开心爸爸还是远房亲戚。针灸店没有营业执照，因此生意极其冷清。甚至连不识字的开心妈妈都说：“他会针灸呀！”针灸店老板看见做冰糕、冰袋生意红火，也就关了针灸店办起了冰棒厂。两家开始降价竞争，开心爸爸虽然损失了不少，最终把这一排出租屋里的其他的冰糕厂都挤跑了</p>
开心写完了作业，小伙伴们又不找他来玩的时候，他就帮爸爸妈妈制冰糕、卖冰糕。有时候他想：“我能不能也出去卖冰糕呢？”后来，他自己制作了一个简易的盛冰糕的箱子，装满冰糕，捆好冰糕箱，骑上那辆破自行车，从城里出发，向东华村前进。刚开始，他不愿意叫卖，不过不叫卖，别人就不知道你是干什么的。没法了，他才开始叫卖。地里，人们刚收割完麦子，有不少的口渴的，就喊开心过去。为了能多卖一些，开心就五毛一根，两元五根，甚至卖到了一元三根的程度。快到东华村了，他往回返。他怕遇见熟人，不好意思向人家要钱。卖了一上午，他也卖出去不少，基本上一箱子卖完了。回家后，他把剩余的冰糕放在冰柜里，把本钱给了妈妈，自己挣了不少零花钱。后来，因为学习重或者同学找他来玩，再没有时间出去卖了。</p>
零花钱虽然挣得不多，但是出去卖冰糕让他锻炼了胆量。</p>
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