南枝也没办法：</p>
“食材分量我是按照人数算的，剩余边角料分给厨房的人了。”</p>
一时间，不止庆洋，其他人都纷纷露出失望的眼神。</p>
而庆洋居然开始认真思考，从女儿嘴里抢食，和从厨师嘴里抢食，到底哪个比较具有可行性。</p>
大概是他看着太可怜，庆思为数不多的孝心开始起作用：</p>
“爸，如果你不嫌弃我吃过的话……”</p>
“我不嫌弃！我可是你爸！”</p>
这可是黄焖鱼翅！</p>
庆洋美滋滋地把碗端回来，急切地吃了一口。</p>
动作虽然猴急，但鱼翅入口，他却发挥了作为老饕该有的品菜本事，将鱼翅包在嘴里，从舌尖滚到舌根，保证每寸舌头都能品出味道。</p>
作为专业美食家，庆洋吃过很多美食，谭家菜就是给他印象最深刻的之一。</p>
那种需要耐心才能吃到的美味，是美食史上的一座丰碑。</p>
论讲究、底蕴和高雅，不知道吊打某些自诩高档的菜系多少个来回。</p>
庆洋甚至吃过上一代谭家菜传人彭老爷子的燕翅席，那是他心中偶像般的传奇存在。</p>
然而，现在的他竟然觉得，这道黄焖鱼翅比谭老爷子做的还要好吃！</p>
谭老爷子多少岁？他们家芝芝才多少岁？</p>
这是什么厨艺天才！</p>
万万没想到，他们家居然能出一位厨神级别的天才！</p>
庆洋又激动又不敢相信，险些流出泪来。</p>
他喃喃着说：</p>
“如果名厨榜更新，我家芝芝应该排在第一啊。”</p>
现在的第一正是彭老爷子！</p>
但庆洋不敢把话说得太满，仔仔细细品味完这半碗黄焖鱼翅后，耐心等待起了下一道菜。</p>
他把椅子把手握得很紧，生怕被人从位置上赶走似的。</p>
这一次，他绝对不会让人夺走……</p>
“啊，是清汤燕菜！”</p>
没错，这第二道大菜便是以燕窝做成的清汤燕菜。</p>
燕窝选用的是暹罗官燕，颜色雪白而透明，燕毛少而无根，没有采用一般燕窝以碱涨发的方式，而是纯粹以温水浸泡，再反复漂洗，清洗了燕毛和杂质。</p>
等处理好后，加汤蒸制，然后再加入高汤，调味，并点缀火腿丝。</p>
要知道，鱼翅、燕窝这样的食材本身是没什么味道的，全凭高汤赋予它们味道。</p>
南枝所做的高汤，是在老周基础上修改的，居然完全不输顶级高汤！</p>
而这份高汤的极鲜，就是这道清汤燕菜的灵魂！</p>
最后这份清汤燕菜，汤色清亮如水，颜色寡淡似茶，然而入口却有一股鲜甜味，燕窝入口软滑不碎，回味悠久绵长……</p>
而且，在正式品尝清汤燕菜之前，还有人奉上一小盅温水，用来漱口。</p>
南枝笑着解释说：</p>
“这是方便更好的品尝清汤燕菜的味道。”</p>
所有人都配合照做，漱口后，再吃燕窝。</p>
这一次，大家依然说不出话，连灵魂都完全沉浸在了清汤燕菜的香气里。</p>
因为过于美味，恨不得狼吞虎咽，又因为过于珍贵，而被迫细嚼慢咽。</p>
痛，并快乐着。</p>
庆洋也是同样的。</p>
而且，他心里最后那点保留被极致美味给击碎得干干净净。</p>
什么年龄不年龄，他们家芝芝就是天下第一！毋庸置疑！</p>
——庆洋宛若化身成南枝的脑残粉。</p>
