鱼翅和燕窝是谭家菜里的两座大山，这两道菜的水平，直接代表了厨师的整体厨艺水平。</p>
所以，庆洋在脑海里化身尖叫鸡脑残粉，并不算夸张。</p>
因为南枝真的有这个水准。</p>
此时的他，已经按捺不住躁动的心，偷偷摸出手机给老友发信息——</p>
【庆洋：老朱啊老朱，你以后恐怕要求着我了。/得意//得意/】</p>
【朱晋：又发癫了？】</p>
【庆洋：你知道吗？我外甥女是天下第一！】</p>
【朱晋：……哦。】</p>
【庆洋：你不是认识我外甥女吗？南枝啊南枝！】</p>
【朱晋：什么？南枝居然是你外甥女！】</p>
【朱晋：到底怎么回事？以前怎么没有听说？】</p>
【朱晋：你这么嘚瑟是不是吃了南师傅做的菜？】</p>
【朱晋：她到底做的什么菜你倒是说啊！】</p>
【朱晋：[语音]52″】</p>
【朱晋：[语音]48″】</p>
亲眼看到老年人朱晋硬是把手速提升到了键盘侠水准，对他疯狂刷屏，到后来更是干脆发来长段语音，庆洋满意又嘚瑟。</p>
哼！</p>
叫你这老东西以前总是在我面前炫耀！</p>
现在傻眼了吧！</p>
庆洋乐得不行，本来想故意晾一晾朱晋。</p>
然而，又有新的香气袭来。</p>
这次是截然不同的味道，但庆洋闻出来了，这是鲍鱼！</p>
他全无义气地丢开手机，所有注意力迅速集中在新的菜上。</p>
原本以为吃过了黄焖鱼翅和清汤燕菜，就不会被接下来的菜所惊艳到了。</p>
然而，事实却不是这样。</p>
第三道菜是红烧鲍鱼。</p>
值得一提的是，南枝所做的红烧鲍鱼，盘底的汤汁只有少少的一勺，像是故意要让人意犹未尽似的。</p>
接着等他们将鲍鱼吃进嘴里，又是一次认知刷新的过程。</p>
他们吃过很多鲍鱼菜，但是这道红烧鲍鱼，依然能傲视群雄。</p>
它滑软鲜嫩，咬着像是在吃蜂窝豆腐，但是咬开后，那如熔浆凝固住的琥珀色汤汁便跟着流淌而出，几乎不怎么需要咀嚼，鲍鱼就在嘴里化开了。</p>
不可思议……不可思议啊！</p>
不仅如此，随着红烧鲍鱼的到来，其他的菜端上来的速度开始变快，空荡荡的大圆桌逐渐被填满——</p>
第四道是扒大乌参。</p>
乌参属于海参里比较难处理的品种，涨发必须到位，否则根本不能吃。</p>
在谭家菜的做法里，要先烤焦外皮，用刀刮尽，再用冷热水反复涨发，直到把乌参本身的涩麻味彻底清除，然后再加入高汤炖煮数小时。</p>
做好的扒大乌参香味浓郁、软烂糯滑、汁浓味厚，能带给人无与伦比的满足感！</p>
第五道是草菇蒸鸡。</p>
以草菇配合嫩母鸡蒸熟，风味独特，虽然不如前面的菜惊艳，但是在吃多了山珍海味后，吃点这样的家常小菜，也别有一番风味。</p>
第六道是银耳素烩。</p>
这也是谭家菜里的代表素菜，以银耳、胡萝卜、莴笋、鲜菇等为食材，以清汤调味，整道菜清淡鲜美、解腻爽口。</p>
第七道菜是清蒸鳜鱼。</p>
第八道菜是葵花鸭子。</p>
第九道菜，第十道菜……</p>
整场家宴下来，几乎没有人说话。</p>
只能听到碗筷碰撞声、咀嚼吞咽声。</p>
连南意和庆希两只小崽崽，都被这些大菜迷得七晕八素，连多话的本能都忘了，偶尔开口也是“妈妈帮我舀”、“我要吃那个”。</p>
