舌尖上的北宋

第100章 老熟人张茂才100

“张大厨,就是这几位汴京来的客官,说要向您请教,你看您要是愿意就传他们几手,不愿意也不打紧。您可是连县令都亲自夸奖过的大厨,名满大宋,谅这几人也不敢为难您。” </p>

为难? </p>

我看是你小子在为难我张茂才! </p>

这会儿,张茂才心里把店小二恨得要死。 </p>

你说他樊楼掌柜的位置丢了也就罢了,好不容易在这个小地方找了个厨子的活,还干的有声有色,谁知道又能碰见林诚这煞星! </p>

想到这,张茂才越发觉着以前还挺顺眼的店小二不满。 </p>

当即甩了一巴掌过去,怒骂道:“不开眼的东西,这位爷才是独创铁锅炒菜,名满大宋的财神林大官人。” </p>

“什么?!财神林大官人?” </p>

店小二原本委屈地捂着自已的脸蛋,可听到张茂才的话后,整个人直接傻在原地! </p>

林诚现在有多火? </p>

他在汴京操作盐引法,以盐换粮,并和汴京豪商的较量中大获全胜后,威名便轰传整个大宋。 </p>

据说,但凡是行脚商临出门前,都要遥拜汴京方向,祈求在世财神保佑。 </p>

而在西军中,林诚推行的盐引法,更是一下子解决了以往西军拖欠粮饷的弊端,整个西军都对林诚感恩戴德。 </p>

店小二在牟县,也时常听来往的客官提起林诚的威名。 </p>

心里也曾向往过,要是哪天财神来他们酒楼,指缝里随便漏点银子,都够他八辈子无忧了,谁料今天正主到了眼前,他却有眼无珠,还摆架子给对方看。 </p>

一想到这,店小二心里就在滴血,恨不得给自已两个大耳瓜子! </p>

张茂才又教训了店小二几句,这才小心翼翼地朝林诚拱了拱手,口中道:“大官人莫怪,这些人都是乡下地方的人,有眼无珠。” </p>

林诚不在意地摆了摆手,淡淡道:“无妨,方才看到这几道铁锅炒菜,有些想法要说,喊你过来也并非要为难你。你这几道炒菜虽然用了勾芡的烹调手法,但鲜味不足,更少一分锅气。若我所料不差,你用的铁锅锻造时少了火候,造成铁锅厚薄不一,炒菜时便会受热不均匀。” </p>

听到林诚这一番话,张茂才先是愣了一下,紧接着才恍然大悟,喃喃道:“难怪,我说怎么炒出来的菜,总差了那么一丝。别说和大官人你当初的炒菜相比,就算是和樊楼仿制的炒菜都要差了一筹。” </p>

“恩,除此之外,张兄弟不妨再去买上一点海肠粉,炒菜时洒上一些。相信这几道菜的味道就能提升一个档次。” </p>

“原来如此!” </p>

张茂才听到这,心悦诚服,朝林诚深深行了一礼。 </p>

当初两人之间的过节,也在此烟消云散。 </p>

说实话,当初张茂才被樊楼辞退后,他也曾想过要报复林诚。 </p>

可随着林诚步步高升,成了汴京人人称颂的财神,甚至当上了殿前司副都指挥使,正六品的官职后。 </p>

悬殊的地位差距,让他彻底熄灭了报复的心思。 </p>

而今天得到林诚于烹饪一道上的指点,更是让他为当初的所作所为而羞愧。 </p>

看到张茂才执意要以师徒之礼对待自已,林诚劝了几句没效果也就作罢了。 </p>

只是指点张茂才,把这一桌撤了,再去依照他的吩咐做了一桌炒菜。 </p>

一炷香时间没到,张茂才重新做了一桌炒菜后,味道果然直接提升一个档次。 </p>

其香味弥漫,让整座酒楼内的食客都为之一振,纷纷看向香味来源,吵着也要一桌。 </p>

看到这一幕,张茂才心中感叹。果然不愧是曾在郡王府赢过御厨的林大官人,随意指点一下,就让自已受用无穷。 </p>

另一边,林诚等人享用完美食,正待付钱。 </p>

却发现酒楼外一阵嘈杂,紧接着就听到有人喊,“朱县令来了!”</p>

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