姚二郎看着店小二，笑着问：“那你可知道，发明铁锅炒菜的是何人？” </p>
店小二闻言，满脸奇怪地看着姚二郎，回答道：“客官，你这不是明知故问么，铁锅炒菜当然是咱们酒楼的张大厨独创的，在咱们牟县无人不知，无人不晓！” </p>
说到这，这位店小二一脸与有荣焉的表情，摇头晃脑地给姚二郎几人讲述张大厨的光荣事迹。 </p>
“诸位客官既然是汴京来的，自然知晓大半年前，汴京的酒楼推出了铁锅炒菜，一时风靡大街小巷。便是寻常百姓家，有闲钱的也喜欢打一口铁锅，平日里炒些时蔬来吃。” </p>
“这其中，最有名的莫过于樊楼的炒菜，张大厨就出身于樊楼，习得一手炒菜的功夫，引得那些个汴京的贵人追捧。只是咱家这位张大厨不喜欢出风头，又厌倦了开封府的喧闹，故此才来到咱们牟县。” </p>
“前段时间，牟县朱县令，当地胡首富举办秋闱宴，送牟县学子去汴京赴考，就曾特意让咱酒楼的张大厨掌勺！” </p>
听完店小二的话，姚二郎刚想要反驳。 </p>
林诚却笑着摆了摆手，只是看着店小二问：“不瞒店家，我素来爱好美食，不知道能否见一见张大厨，也好当面讨教一番？” </p>
谁料，那店小二瞥了林诚一眼，略有些不屑。 </p>
冷着脸道：“客官你可真会说笑，这等秘方，张大厨怎么会随随便便交给外人。” </p>
林诚笑而不语，只是眼神示意了旁边的姚二郎一下。 </p>
后者会意，取出一块碎银子，抛给这位店小二。 </p>
店小二见了银子，顿时眉开眼笑，态度截然不同，只差把林诚当亲爹伺候了。 </p>
随即更是拍着胸脯表示，一定要把那位张大厨请出来。 </p>
等店小二走后，姚二郎用筷子随意翻了翻这几盘炒菜，皱着眉道：“大郎，这炒菜品相不错，应该用了勾芡法。也不知道是汴京那一家酒楼泄露出去的。” </p>
勾芡这种烹调手法并不复杂，自从丰乐楼的炒菜一炮而火后，没几个月汴京的七十二家酒楼几乎都会做炒菜了。 </p>
“不过那人也只能在这种小地方骗骗人，整个汴京谁不知道，铁锅炒菜是大郎独创。” </p>
说着，姚二郎撇撇嘴，一脸嫌弃地放下了筷子。 </p>
跟着林诚时间久了，不说别的，至少这美食鉴赏能力是大大的提高。 </p>
酒楼的炒菜在当地人眼里是至高无上的美食，但在姚二郎等人眼中，和林诚整治的美食根本没法比。 </p>
林诚没有说话，心中则有些暗笑。 </p>
那位张大厨要真是淡泊名利，又怎么会跑来牟县当大厨。 </p>
而且，一听到县令相召，立刻就跑过去献殷勤。 </p>
就在众人猜测那位张大厨身份之际，只见原先那位贪财的店小二，正领着一人走来。 </p>
看得出来，店小二身旁的男子颇为不耐，嘴上骂骂咧咧不休。 </p>
不过，当他抬头看见林诚的一刹那，整个人却直接愣在了原地。 </p>
看到这人，林诚淡淡笑了笑，开口道：“张大厨，好久不见啊！” </p>
这位张大厨不是别人，正是以前的樊楼专门负责采购酒水的掌柜之一，张茂才！ </p>
张茂才畏畏缩缩地半低着头，略有些讨好地道：“林大官人，小人就是在这儿混口饭吃，还望林大官人饶小人这一次。” </p>
自从上次张茂才被樊楼辞退后，他就离开汴京来到了牟县，还重操旧业，干起了老本行——厨子！ </p>
这里要多提一句，原本张茂才就是从樊楼的厨子干起，一步步爬上樊楼掌柜之一的位置。 </p>
而且，他的厨艺还算不赖，否则也做不出汴京七十二家酒楼之首，樊楼的大厨。 </p>
只不过，比起他的厨艺，他更喜欢当初在樊楼采购酒水时更能捞油水。 </p>
林诚不置可否，只是嘴角噙着笑意看着张茂才。 </p>
倒是一旁的酒楼店小二颇有些高傲，抬着下巴斜睨了林诚一眼才道：“客官，咱酒楼的大厨我可给你请来了，你要是想拜师，得先问问张大厨愿不愿意。” 说罢，又换上一脸恭维的神色，小心翼翼地看向张茂才。 </p>
