第二十一章 新品麻辣豆腐包

一直在惦记系统任务的裴月之，回到家后都无精打采的。 虽然这次的任务没有时间要求，但是也侧面表达出一个事情。 那就是现在真的太穷了，而且卖饼什么的，是比较简单，但是赚的也不多，还是得卖点赚钱的。 现在是背着筐去卖饼，在没有炭火的情况下，没办法支摊子，可以卖的商品种类可谓是少之又少。 不过裴月之不打算弄炭火支摊，她打算的是攒一些钱，直接租一个小铺，这样省了来回搬锅的事儿了，而且可以卖的东西就更多了。 想要攒钱就不能怕累，怕麻烦了，除了卖肉饼之外，还得再想一个做起来方便一点的食物。 在房里埋头苦思，甚至都忘记做饭了，直到柳圆圆过来敲门，叫她吃饭了，裴月之才想起来，忘记做饭了。 有点不好意思的到院子，孩子们都坐好了，柳圆圆在端菜。 就是简单的两个小炒菜，大葱炒鸡蛋、炒土豆丝，还有一盘小土豆咸菜，主食是稀粥。 柳圆圆有点不好意思的挠挠头：“我看你半天没出屋，以为你睡着了，我就自己做了饭，家里最后一点小土豆咸菜，然后米也快没了，对付吃一下吧。” 裴月之知道柳圆圆这是心疼自己，连连说很好，真不错。 一顿饭吃的倒也愉快。 又到了晚上干活时间，柳婆婆今天晚饭没来吃，但是依旧是帮忙了。 几人熟练的把活干完，就剩下裴月之和柳圆圆二人了。 “圆圆，我觉得我们应该加一些素的食物，肉的虽然受欢迎，但是怎么说都是贵上一些，你觉得素馅的豆腐包子可以吗？” “豆腐包！我觉得你做的豆腐包特别好吃！透油的那种嘛！应该会很受欢迎，便宜好吃。”柳圆圆很是赞同。 说干就干，直接到商城买三斤豆腐，还有半斤的粉条，粉条到手直接用水泡上，想了一下又买了五包榨菜，一共花了十五文。 很难解释为什么调料大礼包里有酵母这个事情，但是正好是省了一笔钱了。 裴月之往三斤面粉里加入酵母十五克，这里没有厨房秤，但是可以从空间掏出来的时候就用意念想拿出来多少，方便又快捷。 再加入一点白糖，促进发酵，猪油再放少许，能让包子蒸出来又白又亮。 把猪油抓匀之后就可以加水了，常温水即可，一斤半多一些的水，少量多次的加入。 今晚有点晚了，天气也有点凉，左右还得烧火，裴月之就先把面盆放到锅边上，比较暖和，发酵的更快。 接着把豆腐切成小丁，烧上一锅开水，水开把豆腐烫个三分钟，去去豆腥味。 控干水分就加上大量的葱花，这时候粉条也泡的没有硬芯了，切碎放进豆腐盆里。 裴月之个人喜欢在这个包子里加榨菜，咯吱咯吱的，特别好吃，把它切碎，也放进盆里。 这个豆腐包，准确来说是麻婆豆腐包，虽然不是正宗的麻婆豆腐，但是香香辣辣的，十分好吃。 裴月之让柳圆圆拿一下辣椒面，结果她翻箱倒柜的找，边找还边嘟囔，明明记得家里是有辣椒面的，一要找什么就找不到。 “圆圆，我油都热好了，你找到没呢？” “你辣椒面是不是用完了，这根本都没有啊！” “不可能，我要是找到了打死你。”裴月之走过来，随手就在一堆罐子中，找到了装有辣椒面的那个，“这是啥！” 柳圆圆惊讶：“怎么你一过来就出来了，刚才真的没有啊！” 裴月之好笑的拍了她一下。 辣椒面稍微多放几勺，鸡精味精，白胡椒粉，十三香，花椒面都是适量，然后生抽，老抽，耗油老演员也都是适量。 泼热油，让这些料激发出香味，翻拌均匀就好了。 看了看这面，还得发一会儿，俩人默契的问对方，要不要吃点啥。 得到的结果当然是要吃，宵夜会给人带来快乐，尤其是干完活的时候，来上香喷喷的宵夜。 两包方便面，煮的稍稍带点硬，加上火腿肠和煎蛋，香死了。 吸溜吸溜。 等吃完之后，这面也发的差不多了，裴月之直接把东西都收回空间，今天可是忙的够晚了。 本来是没打算做两种食物的，所以还是准备了昨天一样数量的饼，也是一时兴起，准备了四十个包子的料。 这明天可是有好多东西卖了。 没关系，明天早点起床！ 裴月之刚起床，柳圆圆和婆婆很给力的也是早早就来了，得知又临时加了四十个包子，柳婆婆也很惊讶。 不过惊讶了一下，也觉得正常，毕竟裴月之做的东西好吃得很，多做一些也卖得出去。 柳婆婆是包包子的好手，所以今天包饼烙饼的是裴月之和柳圆圆。 四十个包子没那么多，所以很快就弄好了，柳婆婆过来这边帮忙，裴月之也可以松口气，准备一下早饭了。 东西有点多，但还好三个人都越来越熟练，做的倒也快。 今天依旧是每人留出来十二张饼，其余的都装起来。 两人到了镇上，刚放下背篓，就被一堆人团团围住，肉饼太受欢迎了，这些人争先恐后的开始买饼。 有眼尖的人看见掀开一角的棉布底下，白白胖胖还透着红油的大包子，连忙问道：“今天还有包子？看着怎么是红色的油啊？” 裴月之解释道：“今天做了新的东西，麻辣豆腐包，两文钱一个，就是有些辣。” “那我来一个尝尝，豆腐馅儿的包子，我还没吃过呢。” 递过包子后，裴月之还有点紧张，今天这个包子还没尝，只是尝了一口馅，味道还不错，不知道大家喜不喜欢。 “嗯！这包子香！是有点辣，但是架不住真香啊，这素馅做出来比肉的还好吃！” 旁边人一听，也赶紧买来尝尝。 果不其然，这包子也是一片好评。 “里面这粉条子也好吃，这榨菜也好，一点都没有咸菜的臭味儿，一嚼还嘎吱嘎吱的。” 新品又便宜又好吃，很快就一扫而光，肉饼一如既往地受欢迎，甚至还出了代购。 有人一口气买了十几张，说是好友不便出门，代买的。