猪脾粥——</p>
猪脾粥调养药膳</p>
一、材料</p>
- 猪脾 1 具</p>
- 大米 100 克</p>
- 生姜 3 片</p>
- 葱 3 根</p>
- 盐、味精各适量</p>
二、做法</p>
1 将猪脾洗净，切成小块；大米淘洗干净；生姜洗净，切成末；葱洗净，切成葱花。</p>
2 将猪脾、大米、生姜末放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥熟。</p>
3 加入葱花、盐、味精调味即可。</p>
三、功效</p>
- 猪脾：味甘，性平，具有健脾胃、助消化的功效。</p>
- 大米：味甘，性平，具有补中益气、健脾养胃的功效。</p>
- 生姜：味辛，性温，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效。</p>
- 葱：味辛，性温，具有发表通阳、解毒调味的功效。</p>
四、注意事项</p>
1 猪脾一定要清洗干净，以免残留细菌和病毒。</p>
2 煮粥时要不断搅拌，以免粘锅。</p>
3 葱姜要最后加入，以免煮久了失去香味。</p>
山药薏米粥——</p>
山药薏米粥调养药膳</p>
山药薏米粥是一道传统的中式药膳，具有健脾益胃、祛湿止泻、滋补身体等功效。这道粥品口感绵软，味道香甜，适合各个年龄段的人群食用。</p>
一、材料</p>
- 山药：200 克</p>
- 薏米：100 克</p>
- 大米：100 克</p>
- 冰糖：50 克</p>
- 水：适量</p>
二、做法</p>
1 将山药去皮，洗净，切成小块；薏米和大米分别淘洗干净，备用。</p>
2 将薏米和大米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。</p>
3 加入山药块，继续煮 20 分钟左右，直到山药和薏米都变得软烂。</p>
4 加入冰糖，搅拌均匀，继续煮 5 分钟左右，直到冰糖完全融化。</p>
5 将煮好的山药薏米粥盛出，即可食用。</p>
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