第94章 无意中发现的问题

林秋是熬不住了，大致把自己的目的说完，就没有管他们了，毕竟这事情蛮大的，也不是一句两句就能说清楚的。 等哪天有空的时候，再坐下来好好的讲解一下，这大晚上的，时间不够啊！ 林秋是不管不顾，可是被吊起胃口的两位可不好受。 两人面面相觑，这话讲一半咋就停了呢？ 他们根本就忘记了之前自己爱听不听的样子。 本来以为林秋只是信口开河，开始听的时候犹如听天方夜谭，可是听着听着，就觉得这事好像有点可能。 正当他们越听越有兴趣的时候，林秋戛然而止，去睡觉了，这箭都在炫上了，怎么就说停了。 可是看下这时间，确实晚了点，两个人都不好意思不让林秋去休息，毕竟一个孩子还在发育，熬夜对身体不好的。 “算了，老林，我也回去了！”杨强悻悻然的说道，那表情就跟得不到满足的怨妇一样。 林为民的心情也不咋地，跟杨强挥挥手，示意知道了。 躺在床铺上的两个人脑袋里一直都是林秋描述的场景，整栋楼都是自己家的生意，那要多派头啊！ 杨强想的是那种风光跟自豪，所以想着想着不知不觉的就进入了梦乡,梦里啥都有，香车美女高楼 林为民想的跟杨强就不一样了，他在想着林秋的这个计划是否可行。 开酒楼他觉得的一点问题都没有，现在街上也有很多的大酒店，也有一些小饭馆，自己完全可以开一家平民式的酒楼，物美价廉，就跟现在的快餐店一样。 有档次的装修风格，普通人能接受的价格，这样的酒楼怎么会没有生意，而且成本自己也能接受，这几个月虽然还没分钱，但是存在银行户头上的数字已经可以说是让人触目惊心了。 人只有有了钱，才会有了底气。如果按之前的林为民，那是连做梦都不敢梦到自己可以开一家酒楼。 现在不一样了，林秋提出要这栋楼的时候，那几百万的金额确实让他吓了一大跳，可是等冷静下来的时候，算了算，好像也就一两年就可以有这笔资金了，也不是很吓人。 所以当林秋提出这栋楼的使用计划时，他听到很认真，虽然也只是大概的描述，但是他却觉得拿下来操作，问题不是很大。 特别是林秋说的火锅店，虽然他不知道这种模式有没有生意，但是他觉得可以试一试，无他，亏的起，这就是底气。 为什么富人越富，穷人越穷，其实道理很简单。 富人有试错的机会，穷人摔一跤就有可能用一辈子来弥补，虽然也有穷人起来的时候，但是毕竟是少数，如果没有兜底的人，又有几个人能一下子就找到正确的路呢？ 第二天起来的时候，昨晚两个欲求不满的人今天表现出来的却是截然不同。 林为民是顶着一双黑眼圈，精神略显萎靡。 杨强不一样，神清气爽，精神焕发。 容易自我满足的人，生活就是滋润，有时候yy都能高潮，连双手都可以解放的。 因为今天潘雪跟江雨欣还在市里，所以林秋也一大早就起床，跟着杨强的车去了市里。 车上，林为民还想问林秋昨晚说的话题，可是林秋只告诉他，你先去火车站多转几圈，想一想如果是你，这栋楼合不合适我说的做法。 林秋的意思其实只是提醒他们，自己出的主意行不行，主要是看他们能不能懂，要知道现场营业的人是他们，适不适合这个地方自己也不能确定，毕竟这只是自己的一个设想而已。 前世，美食城也火过，但是到最后也都是草草收场，有经营不善，也有地方不对，还有被竞争对手给打垮，反正没有一家能一直活下去的。 林秋自己也不知道这个美食城如果拿下来，能做多久，但是他相信开头肯定会比很多餐饮店活的舒坦。 林秋是跟着杨强去了车站店，因为这家店目前是最大的，所以就算人再多，这边也不会感到那种拥挤的气闷。 林秋很怕人挤人，但凡人多地方，不管有多好，他都不想去。 就好像前世，哪一家店如果需要排队，打死他都不会去的，太麻烦了，所以跟女孩子去逛街是排在他最讨厌事情里的榜首。 来的早，店里空空荡荡的，只有几个服务员跟厨师在厨房那边忙碌着。 “老杨，你每天来就没觉得店里这味道怪里怪气的吗？”林秋刚进来没多久，就嗅到了店里有一种难以言喻的怪味。 “正常，主要是油烟多，再加上店里那些残留的食物，时间一久可不就这样了。”杨强不以为然地说。 林秋赶紧走到窗户旁边，一边打开窗户一边直摇头，“这样可不行啊，昨天还在说品牌的问题，这空气质量，肯定不行的，这不是打我们自己的脸吗？咱们装修可是按照西餐厅的标准来的！” 听到林秋如此言语，杨强面露难色，此味道并非自己想除便能除之，若能做到，自己又何尝不愿！ “实无他法，时间一久，自然会有此味道，且仅在清晨开门时可感，稍待片刻，便无所闻了。”杨强很是无奈的说道。 听到这话，林秋眉头微皱，沉默不语。 这表情让杨强感到有些许不安，不知为何，每当谈起正事，林秋那一脸郑重其事的表情，总令杨强不敢轻易妄动。 “其实很多东西看起来是小事，但是这些小事堆积在一起就变成了大事，就好像我昨晚说的，品牌靠的是时间的沉淀，也不知道中间会出什么问题。” 林秋很是认真的说道：“那些西餐厅，他们也有油烟，虽然比我们少，但是你有没有发觉去他们店里，就没有这么重的异味？” “这个，我很少去，也没注意到这些。”杨强有点尴尬的说道，感觉就像小时候在挨老师的批评。 “唉！我也不知道要说你什么好！我们其他店是不是也是这样？”林秋也是不知道怎么说他，但这种事情还不一定真的怪杨强。 头一次开店，这种细节的东西，根本就不会注意到。无论是杨强还是林为民他们，没有习惯性用顾客的思维来看自己的店，而林秋不一样，前世无论做什么行业，都不知道内卷成啥样，如果客人同意，都可以替客人直接擦屁股了。 所以他习惯的用顾客的角度来思考问题，不能说做到尽善尽美，至少眼睛看到的总要解决掉吧。 “都差不多，讲真的，如果不是你提出来，没有一个人会去在意这些东西的，我们是不是有点吹毛求疵了。” “这还会用成语了，看来最近有点向文明人发展了你啊！其实你这样理解是没问题的，但是有一点，除非别人的餐厅一直跟我们一样，那影响就不大，可是你认为别人会这样吗？” 没有等杨强回答，林秋继续说道：“以后我就不说了，就现在，人家西餐厅就做到了，其实为什么很多老店做着做着就没了呢？就是因为你觉得吹毛求疵的东西！” “你的意思是就这味道我们就有可能倒闭？你这就有点”杨强觉得林秋有点小题大做了。 林秋其实很烦去教育人家，如果不是自己家的店，就杨强这种想法的人，林秋只有一种做法，自生自灭。 “这个味道，时间越久，那肯定就会越来越浓的。不要说我不懂这些，店里这味道不外乎油烟，食物跟下水道，对了，还有厨房！你说我说的对不对。” 林秋转头看着身边的杨强，笑着说道。 “我也知道是这些，可是卫生我们也做了，味道还是一样啊！”杨强感觉自己很是委屈，虽然一个五大三粗的男人不适合有这种情绪，但是憋不住啊。 “看来以后这个制度啊，还要加个卫生环境考核，我知道你觉得委屈，觉得不服气，我就给你指出问题来，你就知道我这么说的道理了！”林秋没有发火，还是微笑的说着。 “你不当当只指出问题啊，也要给我们解决方案，不能说了就不管了。这也是你们家的店啊！”杨强很是激动，毕竟这个能解决问题是最好不过的了。 林秋哂然一笑，“你先听我说完，你来看这个地板，你说这才几个月，不但油光发亮，而且有的地方还黏脚！我只是想问下，这个地板难道就无法洗的干净了吗？” “这个”杨强有点迟疑了。 “是不愿意当坏人呢，还是说觉得有点小题大做了呢？”林秋讥讽的笑了笑。 没等杨强回答，林秋又开口说道：“这个地板这样子，我告诉你下雨天进来，每个客人都有可能摔倒，那伤的怎么样是他自己去看呢还是我们出钱？” “是要扯皮呢，还是要吵架？是叫人家滚呢还是说下次不要来了？” “地板这种情况，这味道多少要带点吧！如果洗干净了，那味道是不是少了一点？” 杨强这个脸被林秋说的，已经涨得通红，但是不得不替自己辩驳几句。 “这个店里每天都很忙，晚上下班的时候，大家都赶着下班，有时候就马虎了点。” 林秋揉了揉眉头，知道自己之前交代的事情，这几家店都有意无意的忽视了。 其实不单单是这家店，他相信其他两家应该也是大同小异。 整天跟这些店员待在一起，有的时候就算看到了，也不一定放下脸来处理。 杨强是比较马虎，对这些事情根本就不在意。 林为民跟阿伟是放不下脸皮来说人，所以林秋昨晚才提议靠制度管人，作为管理者，正确的做法就是不要跟下边员工过多接触，要不很多事情是难以启口的，何况这些都是半路出家的人员。 “你来看下这桌子，跟地板的性质是一样的，等下，我去看看那些餐盘。”林秋本来只是想找那些味道的来源，看见这种情况，突然想起最主要的卫生问题。 铁质的餐盘手滑过去，尽然带着一种油腻感，林秋虽然有猜到了，但是还是被气的笑了起来。 “老杨，我真不知道说些什么！在开店之前，这些事情我都有说过了，我们要做品牌，要让客人认可我们，所以我们要做跟别人不一样的！” “你现在看看，这些餐盘，这些桌子跟那些小馆子有什么区别？油腻杂乱！你觉得就这样的环境跟卫生，我们家的生意还能做多久？”林秋有种恨铁不成钢。 “没有人不喜欢在干净卫生的环境里吃饭的，虽然外边很多店做不到，但是我们可以啊，接下去也会有其他店也可以的，你这是把客人往外赶啊！” “没，没那么严重吧，我们的客人可是越来越多的。”杨强结结巴巴的辩解道。 “客人多是因为外面这样的店还没有，但我相信很快就有了，等你哪天发现客人少的时候，恭喜你，我们的店也差不多了，因为客人已经不会回头了！” 看见杨强还是不大相信的样子，林秋叹了口气，“你们也只配赚这短时间的钱，烂泥永远都是扶不上墙的。没有人是傻子的，当你让客人将就的时候，同样的，客人也会让你将就着活着。” 杨强可以感觉到林秋强忍着的怒气，知道这次林秋是真的发火了，所以挠了挠头，讪讪的笑道：“不用生气，我们这马上就改，马上！” 林秋没有理他，而是转身走到电话旁边，打电话给潘雪家里。 店里这种情况，靠这一次两次是解决不了根本问题的，林秋觉得还是尽快把制度定好，这几个来管理店铺，真的不是很靠谱。 潘雪那边接到林秋的电话，告诉他，潘天成今天不需要值班，准备带她们去北山公园的游乐场玩，叫他直接坐车去北山公园。 林秋一听说去游乐场，这一个头就有两个大了，那个游乐场他有听说过，可是无论是上辈子这辈子，他对这东西都不感冒，旋转木马那是有多呆啊，小火车嘟嘟嘟，丢死人了都，还有那海盗船，那根本就不是个正常人坐的好不。