李娜干脆给自己舀了一大勺洋柿子炒鸡蛋，她已经馋这口好久了，现在洋柿子终于成熟了。</p>
红艳艳的洋柿子，配上炒的金黄的大块的鸡蛋，鸡蛋里面的蜂窝状小孔还吸饱了红色的洋柿子汤汁。咬一口鸡蛋，鸡蛋就爆汁了，酸咸口的汤汁，就是这个味道。就好像吸饱了螺蛳粉汤汁的炸蛋一样，简直是香的不行。</p>
李娜用洋柿子炒鸡蛋拌了一大碗米饭。酸咸开胃，筷子扒的飞快，一大碗米饭很快就下肚了，又去盛了一碗米饭，这次是蒸茄子拌了半碗米饭，茄子的香味和调料完美的融合在了一起。而且不像外面饭店吃的茄子一样，咬一口都是油。蒸茄子，茄子被蒸的软烂，像糊糊一样，但是还有一点茄子的纹理，吸饱了料汁，一口下去特别下饭。</p>
要不是已经吃了一碗洋柿子炒鸡蛋拌饭了，李娜能直接用蒸茄子拌饭吃一大碗。</p>
凉拌马齿苋有一点酸，李娜已经少放醋了，但是马齿苋本身就是酸的，所以这道菜还算开胃。</p>
吃完饭，奶奶把碗刷了，然后用刷碗水喂了鸡。大鸡小鸡都在食盆里面寻找着为数不多的米粒。</p>
老爹一看到李娜和奶奶摘了那么一大堆的马齿苋，就知道今天又要晒干菜了。立刻把水桶和大澡盆子拿了出来。然后用压水井把这些水桶和水盆接满水，等会用来洗马齿苋。</p>
李娜和奶奶忙着摘马齿苋，大部分的茎叶都能吃，只有那些特别大棵的马齿苋，它的根部的杆都老了，需要把这些老了的杆都掐出去。</p>
摘完一大篮子，李娜就去把它们都洗干净。因为马齿苋是匍匐在地生长的，所以里面特别多的泥，李娜要洗好几遍才能把这些马齿苋都洗干净。</p>
老爹打完水就去烧锅了，这些马齿苋还要先焯水才能晒。其实马齿苋也可以分生晒和熟晒的。生晒就是去根切成小段直接晒，但是这样晒特别慢。熟晒的话就是焯水之后再晒，这样晒的比较快。</p>
院子里面已经铺好凉席了，李娜把焯过水的马齿苋放在院子里面晾晒。循环了好几遍才把这些马齿苋都焯水晾晒好。</p>
晒了一院子的马齿苋，李娜感觉成就感满满。还特意警告了小花和小黄，不要没事儿往院子里面跑，到时候狗毛掉在马齿苋里面的话，她洗的时候还要摘出来。</p>
洗马齿苋的水和焯马齿苋的水也没浪费，洗马齿苋的水前面几盆比较脏，直接放在那里用来浇菜园子。后面的水比较干净。用来清洗碗筷都行。焯马齿苋的水也混在比较脏的水里面用来浇地。</p>
总而言之，现在的水比较珍贵，这些水都有用，不会被浪费。家里面之前买的大水桶一直都有装着水，过一段时间就会换一遍。就算真的没有地下水了，地窖里面存的水省着点用也够用个两三年的了。</p>
把院门关上，让太阳晒着马齿苋。今天的活就差不多完成了。</p>
这两天李娜一直在观察着菜园子哪些菜成熟了。玉米马上就要能吃了，因为她们种的晚，所以有些人家已经吃上了玉米了，她家才快成熟。</p>
再过几天黄豆也能成吃了。嫩的黄豆米清炒吃或者是烹鸡蛋吃，和肉丁一起炒着吃都特别好吃。 这几天她都快让黄瓜瓠子葫芦吃吐了，空心菜和木耳菜李娜都掐了叶子，喂鸡喂猪了。不是说他们想浪费粮食，而是他们实在是吃不下这些菜了。</p>
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