第一家火锅店开在十里镇，虽然平安县的有钱人更多，消费能力更高，唯一的一家书院也开在平安县。 但李知闻家就在十里镇，他对这里更为熟悉。 从平安县到十里镇，坐车大概小半个时辰便到了，也不耽误那些住县里的同窗赶过来。 沈青渊一家便提前在十里镇的铺子里住了一晚，第二天早上出发，走上半炷香的时间，便到了装潢好的酒楼门口。 火锅店开业时间是中午，早上去，是为了早做准备，毕竟火锅店不同于食铺，食铺是做好了卖就行。一般还是下人来买，买了打包回去。 李知闻呲着个大牙，笑着在门口迎客，爆竹放完，牌匾挂上去后，便算是正式营业了。 拿着请柬的人在午饭前都如约而至，笑着恭贺李知闻，“李兄，不，现在该叫李老板了，祝李兄开业大吉客似云来！” “同喜同喜，我也祝张兄早日高中。” 一时间，门口道喜声不断，来的人也是携带了礼品，门口的两张桌子都快堆满了。 “嗐，人来就行了，带什么礼品啊？” 李知闻虽这样说着，还是十分的高兴，不忘向来的人介绍沈青渊，“这是沈青渊，他与我一起开的这家火锅店。” 面对李知闻时笑呵呵的人，转过头看着沈青渊时，脸上虽也带着笑，不过那笑意却疏离了许多。 “沈老板好，恭喜恭喜。” 虽然没听说过这么个人，但看在李知闻的面子上，被介绍的人都会礼貌性的笑笑。 哪怕不准备深交，也不会当面说什么不好听的话。 别人开业这种大喜的日子，只要不是真的情商特别低，或者故意对着干的，没几个会找茬。 来往的客人衣着都非富即贵，全是李知闻的朋友，这家的公子，那家的少爷，都携带着一两名仆从，显得十分热闹。 周围路过的人被吸引着看过去，看见酒楼装潢得非常精致大气，便知道价格不会低，打消了好奇的念头。 经过近两个月的训练，那些招来的店小二已经知道该怎么煮火锅了，客客气气的将客人引入座位。 喜欢空旷的就安排在一楼大堂，喜欢环境隐蔽些的就安排去二楼包厢里。 入座后，先倒上茶水，再拿出特制的菜单，询问客人需要什么锅底。 张姓少爷被李知闻邀请来的，两人间关系不远不近，他也不好不给这个面子，不过对这个没听说过的火锅，还是有些好奇的。 “都有什么锅底？” “有辣锅、清汤锅、菌汤锅……” 店小二一口气报了十几种，然后面带微笑的说道：“客人也可以选择鸳鸯锅，一半辣一半不辣，如果没吃过辣，建议选择微辣。” 张少爷一挑眉，“还可以一半辣一半不辣？挺有趣的，就这个吧。” 他又扫了一遍特制的菜单，见上面还细心的画出各种肉类的样子，甚至上了颜色，心里赞叹了一声。 一般去吃饭，都是由店小二报菜名，这种画出样式的，倒是第一次见。 不是说新颖，衣裳首饰都有样式绘画出来，供人挑选，只不过没运用到菜单上。 现在的菜单，都只有菜名。
