江南世家

十一煮茶

谢婉恬煮茶用的是改良过的唐人旧法,先把茶团捣碎,加入橘皮薄荷等一同煎煮,煮出来的茶水苦香中透着薄荷橘皮的味道,很是清神明目。

谢道中连着饮了三盏,才长长地叹出口气,好像身上绷的那根弦终于松了下来,他垂下眉毛,被茶炉映亮的脸蓦然显出几分垂老之态,婉恬陪着他饮了一盏,燃起一炉安神静气的香。

谢道中被她不疾不徐的动作慢慢安抚了情绪,放松下来,开口道:“阿恬煮茶的手艺比以前更好了。”

婉恬弯起眼睛,向他柔柔一笑:“父亲喜欢就好。”

谢道中又长长地吐了口气:“你当年向我讨要这间茶室时才六岁,我以为你不过是一时兴起耍着玩。”

婉恬熄灭了茶炉中的火苗,沸水咕咚咕咚的声音逐渐消失不见,使得茶室里更为幽静,也衬得她的声音愈发轻柔:“倘若父亲当时没有准许,今日便也没有这碗茶了。”

谢道中点了点头:“你说的是。”

婉恬又道:“近日新发现了一种泡茶的法子,用来泡西湖龙井很是不错,父亲来日若是得闲,请尝尝女儿的手艺。”

谢道中年轻时也是个好这些风雅事的人,闻言不由得起了几分兴趣:“哦?什么方法?”

“先将茶叶拿微凉的水泡上几息,再续全开的沸水,用密封好的茶壶,闷上一会,”婉恬答道:“这样泡开的茶,清香里还有几分浓酽,咽下去之后余味悠长,唇齿都是茶香味,久久不散。”

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