半个月后罐头工厂终于完工了，整座工厂分为几个部分：管事区、库房区、住房区、灶房区、加料房、刀俎房、收鱼房。为防风浪，又在海边筑起一道高四米长五十米的防风堤。
接下来便是工人。作为工厂主体的灶房区共有十间灶房，每间灶房都砌有火灶20座，张鹏飞计划每灶安排两班四名灶工，200个火灶共需800人，还需要搬运工、收鱼工、刀工、柴工，恐怕也要400人以上，这些工人的来源是个问题。
还好工厂已经建好，张鹏飞索性将工程队的千余苦力一半转为罐头厂工人，而剩下的一半苦力和所有工匠，则编为永久性工程队，任命一个叫叶大亨的瓦匠为管事。这罐头工厂必须一座座建下去，而且将来这工程队还可以转化为工兵队。
这样就有了500人，剩下的700人张鹏飞准备去广州招募，还有一些如账房、收鱼工和刀工等要有一定技能的工人必须去广州招募。
可又有一个问题，大鹏船队除了两艘战船以外只有六艘运输船，还要经常跑三门岛运输水泥、人员，这样运力不够了，而且以后罐头工厂建成，每天都需要有船往广州运送鱼肉罐头。
伸出手指搓了搓太阳穴，使劲想了一会，张鹏飞便想到了艇民，艇民的一项重要的生计便是在沿海一带跑短途运输，恐怕整个大奚山的艇民也有船好几百艘，虽然都是一些小型运输船和渔船，但也可一用。于是张鹏飞便备了一份厚礼，前往南澳拜见艇民首领藤远山。
南澳是一个颇具规模的小镇，镇外有个小港口，镇里也有些店铺，但还是显得荒凉破败，人们穿着也破旧不堪，显示艇民的生活也不尽人意。
藤远山的府邸在南澳中心，房子挺多的，但都简陋粗鄙，远比不上内地那些豪门大户的豪华庭院。
“千户大人屈尊驾临，寒舍蓬荜生辉啊！”
下人通报以后，藤远山在堂屋会见了张鹏飞，一见面藤远山便用略带挖苦的语气揶揄了张鹏飞一下，看来他对张鹏飞上次给疍民出头还有些介怀。
张鹏飞作揖道：“藤三爷给小子面子，没再去找那些疍民的麻烦，小子感激不尽，特来府上相谢，小子年轻识浅，以往多有冒犯，还望藤三爷海涵。”
“千户大人太客气了！”藤远山喝了口茶道：“不过我就不明白了，千户大人为何一定要为那些贱民出头！”
见藤远山一口一个贱民，张鹏飞心中有些不悦，心想你们这些艇民在当权者眼中地位又能高到哪里去，恐怕也要归于贱民一类吧。但现在有求于人，只得满脸堆笑道：“藤三爷有所不知，小子的表哥在岛上建了个鱼罐头工厂，需要大量收购鲜鱼，要这些疍民帮着打鱼而已。”
“千户大人，何为罐头工厂？”藤远山在大奚山耳目众多，对张鹏飞在岛南大兴土木也有耳闻，只是不知道他要干什么，这时便出言相询。
张鹏飞只得解释了一遍什么是鱼罐头。
“世上竟有如此奇巧之事？！”藤远山脑筋转得很快，在感叹了一番后马上就为艇民谋福利了，“不过大人何须依靠那些贱民，我等大澳艇民哪个又不是捕鱼能手，只要大人启用，每天捕几万斤鱼不和好玩一样。”
“那就太好了，对于鲜鱼我们是多多益善，只要有艇民送鱼到罐头工厂，工厂一样敞开收购！”张鹏飞喜道：“不瞒藤三爷，这次小子来府上，就是有一笔生意要和大人相商。”
“有何生意？”藤远山表面上不温不火，其实心中已非常上心，因为艇民同样有鲜鱼无法保存的烦恼。
张鹏飞答道：“现在罐头工厂开工在即，需要有船长期来往广州运送货物，小子无法，只得求到藤三爷府上，谁都知道藤三爷在大奚山手眼通天，必能解小子之困！”说着又站起来给藤远山一揖到地。
“千户大人折煞老汉了！”见张鹏飞表现得如此谦卑，藤远山也不好再无动于衷，连忙起身扶起张鹏飞道：“既然千户大人看得起，我等也不好不识抬举。这样吧，明天老汉便让犬子藤猛带几十条船去千户大人帐下听命！”
张鹏飞心中好笑，像藤远山这样的一方之豪，面子看得比命重要，这不自己给了他面子，一切都好说了。当下便笑道：“有藤猛兄鼎力相助，罐头工厂必如虎添翼。不过有一点还请藤三爷包涵，那些疍民尽皆粗鄙，与南澳艇民多有间隙，如双方见面发生冲突就不美了。”
“千户大人放心！”藤远山豪爽的说道：“这点我自与犬子分说，不与他们一般见识就是！”
张鹏飞得到满意的答复，又对藤远山千恩万谢后离了南澳回到罐头工厂。
藤远山果然说话算话，过了两天藤猛果然带着五六十艘船来到罐头工厂。张鹏飞对藤猛招待周到，尽意结好。交谈中张鹏飞了解到这藤猛虽然生性有点刻薄，但城府不深没什么坏心机，对他的印象大为改善。
有了船一切都好说了，当下张鹏飞便命邹五随艇民船队前往广州招募工人；而留下来的人便做好开工的前期工作。最主要的是准备大量干材，毕竟生产罐头是需要大量燃料的。数百苦力入山大量砍伐树木，劈成小块后晾干放入库房备用，数日间干材堆积如山。
还有就是罐头厂以后的安全问题也要早做准备，毕竟这海上也不太平，张鹏飞便找到麦守义，让他帮忙招募200疍民，再在工程队苦力中挑选100人，组成护厂队，麦守义为队长。张鹏飞给出的薪金丰厚，而且鱼罐头厂对疍民意义重大，麦守义自无不允。
大约半月以后，邹五与藤猛自广州而回，带来了七八百工人，张鹏飞便将他们编入各个部门，待稍事磨合便可开工。
