活动是不受大脑神经限制的
“首先，第一步就是把……头给砍下来……呃口误，我是说先把鳖头砍下来!”
说罢，就看见王宇转身从身后拿出一根细长的木条，慢慢的把木条凑到已经被斩下的鳖头嘴边，木条在触碰到鳖头的一瞬间，老鳖头嘴巴毫无征兆的张开，然后在瞬间将木条咬得死死的，惊人的咬合力将质地较硬的木条咬得深深凹陷。
见鳖头把木条咬牢了，“咔嚓”的一声，王宇直接把木条扔进地下河里冲走。
“看到了吧这就是为什么第一时间要先处理鳖头的原因，和先处理蛇头一样，因为像蛇和甲鱼都属于低等动物，它们在活动的时候是不受大脑神经限制的，即使被砍下头部，身体还能对外界的刺激做出相应的低级神经反应，所以在处理的时候，要格外小心!”
王宇郑重的提醒道。
虽然砍下的鳖头因为不含有毒素所以不如蛇头威胁大，但是民间常用死都不松口来形容鳖的凶狠，非同一般的咬合力，一旦被咬中，那滋味可不是好受的。
处理掉了最有威胁的鳖头之后，接下来的工作就简单了许多，王宇手持工兵铲，另一只手把鳖直直的立了起来，然后用工兵铲的铲口沿着鳖鱼肚子和鳖甲连接处慢慢的切割起来。
“按平常在家中宰杀鳖鱼的话，其实不会太费劲，因为这块连接地方是没有太多的骨头的，但是由于我的铲子没有那么锋利了，所以做起来有些吃力。”
“如果是处理活着的老鳖，就将它的身子翻转过来，让他鳖甲朝地，白肚朝天，它便会本能的想要翻过身来，因为四肢不便，就会伸长脖子努力翻身，这时候，你只需要用锋利的菜刀对准它的脖子砍就可以了。”
说话间，手中握住铲子围着鳖甲切割，哔啦一声响起，整个鳖甲都被卸下来了，老鳖的内脏血水流了出来，脏器周團一块块团状的黄油聚集在一起。
“这是老鳖体内的油脂，如果不小心弄破的话，腥味会非常的重，到时候食用起来口感方面将会大打折扣，所以我必须把它小心的切除……”
在没有太多调昧佐料的情况下，王宇可不想把黄油也一起带下煮，这样的话味道会很差。
从怀中掏出开罐器的小刀，王宇小心翼翼的开始切除附着在内脏附近的黄油脂肪，这是一项需要耐心的工作，王宇耐心的把一块块黄油油脂切开，掉落在地上。
终于，附着在脏器周围的黄油都被切除掉了，王宇自嘲道:“想要一饱口福，有时候需要耗费很大的精力和时间，在野外更是如此，刚刚切除黄油油脂块的时候，我感觉自己就像是一个冷静无比的拆弹专家!”
清洗一番后，王宇继续用小刀把一些不可食用的内脏都掏空挖尽，然后再把四只爪子和尾巴都砍了下来，最后把这些东西一起放在河水里清洗干净。
身旁石灶的陶罐似乎也不甘寂寞，慢慢的腾起一阵阵白色水雾。
“水开了!”
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