四合院:从蛋炒饭开始

第十二章 天啊

火候的很关键,不能大也不能小。

食材放入的时间也很关键,不能晚也不能早。

具体该怎么做,易云也说不清楚,但他就是仿佛生来就有这个能力一般,能够进行细致入微的把控。

什么时候该放肉,什么时候该放什么菜,什么时候该放米,应该用多大火炒制多久,他都说不上来,但却都能做好。

渐渐地,一股独特的香味在厨房弥漫,易云似乎听到了食材们的欢呼。

隐隐的,他好像能听懂它们的语言。

关火,装盘。

从开始准备到最后出锅,用时可不算短。

如果夜市卖的炒饭,按照这个时间来做,老板怕是自己都快吃不上饭了。

但是厨艺达到一定程度,已经区别于普通的厨师了。

厨子管饱,而他们,则负责挑逗人们的味蕾,让人们感受到最极致的味觉冲突。

“呦,饭好了。”

李主任鼻子最灵,直接小跑着帮忙去端饭。

一人一碟,一点都不多。

娄董事、杨厂长、李主任、包括保姆阿姨,以及一直没有露面的娄董事的妻子和女儿。

看到桌上摆放的六碟饭,娄董事愣了一下,心说难道是巧合?

“太香了太香了,老娄你快尝尝,不瞒你说,自打昨天吃了一次之后,我对这个味道可是念念不忘啊。”杨厂长打趣道,“就连昨天做梦,都是在吃炒饭。”

“哈哈哈,老杨啊老杨,认识你这么多多年,还不知道你原来这么贪嘴。”

“刘嫂,喊倩雯和小娥下来吃饭吧。”

“好。”

不多时,两个女人便下了楼。

一个年长一些,看起来四十左右,必然是娄董事的夫人。另一个还很年轻,二十岁上下,虽说不是很漂亮,却也给人一种婉约乖巧的感觉。

“客人都来了半天了你们也不下来,再不来,这晚饭都让老杨给吃光了。”

“哈哈哈,老娄你再不吃,你这份儿也没了。”

几人落座,易云没给自己留饭,娄董事还让他坐下一起吃,他说厨子饿不着。

过分的客气就显得有些虚伪了,娄董事倒是也没再说什么,而是自己拿起勺子,舀了一勺炒饭送进嘴里。

“天啊!”

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