葡萄酒好坏和葡萄质量有关，法国的气候、土壤、降水适合葡萄生长，出产优质葡萄酒，具有悠久的酿造历史和传统的酿造工艺。
法国葡萄酒可以常年储藏，在储藏过程中单宁逐渐释放醇化，葡萄酒会更好喝，其他地区生产的葡萄酒品质不高，不能储藏太长时间。
“这就是我们的酒窖，面积350平方米，储藏有200名会员的1万瓶红酒，还有我们会所自己进的红酒。酒窖安装有中央空调系统，通风换气，温度恒定保持在14度，湿度60，还有烟雾报警器和智能安保系统，保安24小时值班，严密程度不亚于银行金库。”来到酒窖底部，刘经理介绍说。
“这里的酒真多啊，会员一年会费多少？”王主任问。
“50万。”
“前面就是杜总的专属存酒区，有几十瓶红酒。”刘经理把大家领到一排酒柜前。
“行啊，杜总，没想到你还有这种雅好，给我们介绍介绍吧。”王主任说。
“好，这就是我的存酒区，面积不大，三、四平方米，我不懂酒，看别人玩，自己也进几瓶，现在胃不太好，喝酒的次数也减少了。这几瓶是宝嘉龙餐酒，上面的是奔富707，澳大利亚红酒，这几瓶是雷斯利。”
“别净给我们介绍一般的酒，酒窖里凉，李颖还穿着裙子，你就直接说好酒吧？”王主任说。
“好酒放在上面几排，这几瓶是柏图斯，这些是罗曼尼康帝，最好的是拉菲。”杜总介绍说。
“不对吧，你这85年的拉菲赶不上康帝，柏图斯也比拉菲强，诶，杜总，这是里奇堡吧？你怎么把里奇堡放在下面了？”王主任说。
“里奇堡有拉菲好吗？”
“你是真不懂还是假不懂，里奇堡比康帝还好，里奇堡是勃良第酒庄最好的葡萄酒，杜总，你这几瓶酒可以买下一个豪宅。”王主任说。
“勃良第、波尔多，我有点分不清楚，王主任，我给你准备了两瓶康帝，吃完饭你带走，今天晚上咱们喝90年3升大瓶拉菲，你看怎么样？”杜总说。
“康帝我不能要，这个礼物太贵重了，你请我喝90年拉菲就很好了。”
“诶，宝剑赠英雄，红粉赠佳人，我不懂红酒，喝了也是白喝，况且我现在也不怎么喝酒。刘经理，麻烦你把这两瓶酒包一下，吃完饭给王主任带走。”
“好的，杜总。”
“走吧，酒窖里凉，我们上去吧。”杜总说。
“刘经理，你们酒窖里最好的酒是什么？能让我看看吗？”王主任说。
“对，刘经理，王主任喜欢红酒，你让王主任鉴定一下。”杜总说。
“鉴定谈不上，刘经理肯定也是懂酒的，我只是想欣赏一下。”王主任说。
“按规定我们不能动别的会员的酒，今天破个例吧，这边有一瓶1948年的柏图斯，收藏级别的，可以说是会员当中最好的酒了。”刘经理把杜总一行带到酒窖中心位置。
“我能看看吗？”王主任说。
“行吧，请戴上手套，动作轻一点。”
“这真是瓶好酒啊！收藏人是谁呀？”王主任戴上手套，像欣赏古玩一样一边把玩一边问。
“对不起，收藏人名字我不能说。”刘经理回答。
“这瓶酒值多少钱？”李颖问。
“这是收藏级别的红酒，不能用金钱衡量，我觉得，这瓶酒能换我们这幢花园洋房，王主任，不知道我说的对不对？”刘经理说。
“你说的没错，差不多吧。”王主任说。
勃良第和波尔多是法国两大葡萄酒产地，勃良第地处法国内陆，地理位置较波尔多偏北，属于大陆性气候；波尔多位于法国西南部，紧邻大西洋，属于温带海洋性气候。
两地各有世界闻名的一级酒庄，如波尔多的拉菲、玛歌、拉图、奥比昂、木桐；勃良第罗曼尼村有8大特级园，里奇堡和罗曼尼康帝就产自勃良第。
这些酒庄庄主富可敌国，却又十分低调，他们不显山不露水，很多人还是世袭贵族，杜总喜欢喝拉菲，拉菲酒庄和木桐酒庄都归着名的罗斯柴尔德家族所有。
“杜总，我听说你花200亿收购了海廉地产几个项目，真是大手笔啊！”回到包厢，王主任说。
“没什么，我这是正常经营行为，还包含两个烂尾项目。”
“依我看，这正体现杜总超长眼光，别人眼中的烂尾项目，在杜总眼中是机遇，我相信杜总一定会化腐朽为神奇。”
“王主任过奖了，机遇是机遇，搞不好也会砸在手里。”
“这也正常，高风险才有高收益，我听说杨总有些后悔了。”
“他后悔什么？我当白衣骑士给他接盘，他有什么好后悔的。”
“是啊，一些人就是心态有问题，总见不得别人好。”
“杜总，酒打开了，我给你们倒上？”刘经理亲自倒酒。
“不用了，刘经理，我们自己倒。”
“我倒第一杯，剩下的你们自己倒。”
“好吧，谢谢刘经理，你也来一杯吧。”
“好啊，我也想尝尝90年大瓶拉菲，一杯酒好几千块钱呐！”刘经理笑着说。
“不要谈钱，不要谈钱，我们喝的是文化。”
“对，杜总说的对，1990年，波尔多雨水比往年少一些，葡萄质量很好，虽然比不上1982年，也属于好年份。”刘经理说。
“刘经理懂红酒啊！”
“杜总，你是没时间研究，我是现学现卖，跟一些老会员学习的，偶尔品尝一下，对我业务水平提高很有帮助。”刘经理说。
“喝吧，一杯不够再喝一杯。”杜总说。
“一杯就行了，我祝杜总生意兴隆，祝王主任身体健康，祝李颖小姐年轻漂亮，我先干了！”
刘经理说完干了一杯红酒，当然，这里说的干不是一口闷，刘经理喝得很慢，一边喝一边品味，还有，红酒没有倒一满杯的，大家都倒了半杯，喝之前还要摇晃。
“这酒怎么样？”杜总问。
“嗯，酒体呈深红色，单宁柔顺，口感饱满，余味持久，带有一股浓郁的黑醋栗、雪松和杉木的香气。”刘经理回答。
“厉害，还喝出木头的香气了，王主任，你也来鉴定一下吧？”杜总说。
“我同意刘经理的说法，这款90年拉菲，单宁沉淀了20年，品质达到了顶峰，红酒不是时间越长越好喝，20年正好。喝红酒不要马上往嘴里倒，先欣赏色香味，所以要用玻璃杯，刘经理的玻璃杯很薄，便于欣赏，酒液像融化了的红宝石，晃一晃杯，散发出浓郁的芳香，轻轻抿一口，酒液流经舌头、口腔、食道、胃，饱满度很高，果味很浓，确实有种雪松和杉木的香气，体现了拉菲的细腻优雅。”王主任品尝完说。
