5点多钟，虽然还没到饭点儿，各家烧烤店就已经开始忙碌起来。
鹤城烧烤以量大、价低、味美著称。
经过多年发展，光是有名号的烧烤店就有20多家。
烤肉的方式也是多种多样。
除了烤串，铁板之外，还有瓦片烤肉，铁网烤肉，石头烤肉等等多达十几种不同的烤肉方式。
肉没啥区别，重要的是蘸料和氛围。
东北的食客但凡吃顺口了，基本上就不会再换其他家去吃了。
刘老三烧烤店，就一间10几平米的板房，在外面支上8张桌子，专做晚上生意。
别看这环境简陋，规模也小。
但孙平安他们到的时候，就剩下1张空桌了。
要不是狄星这小子眼疾手快动作敏捷，抢先占了桌子，怕是连这一张空桌，他们都捞不到。
足以看出这家烧烤店的人气有多高，味道有多好了。
“孙老弟，蚕蛹和蚂蚱吃吧？”
“吃！我没忌口。”孙平安笑道，他还真没吃过在烤盘上烤的蚂蚱，小时候用小树枝穿蚂蚱在火上烤倒是吃过。
“老三，牛肉来1斤，羊肉来1斤，蚕蛹、蚂蚱还有你们店的特色都各来上一盘。”
刘东招呼孙平安在一张空桌旁坐下，冲着板房大声叫道。
片刻后，一个矮墩墩胖乎乎的光头中年男人，见人未开口先笑，乐呵呵的把炭盆和铁板端了上来。
一口小碗里，盛着一块白色的羊油，这是润锅用的。
“东哥来啦！”矮胖男人态度很恭敬。
刘东介绍了一下：“孙老弟，这位就是这家店的老板刘老三，他家的蘸料绝对是鹤城一绝，保管你吃了一次，还想来吃第二次。”
“刘老板好！”孙平安起身，伸手。
刘老三连忙将手在围裙上擦拭了几下，这才和孙平安握手。
“您客气啦！叫我老三就成。”
刘老三的右手虎口处有纹身，手背、小臂处有明显的烟疤。
孙平安右手翻转，刘老三右小臂内侧，有一个忍字。
“道上的？”孙平安看似随意的问道。
刘老三憨笑着用左手在光头上摸了一把。
“年轻的时候不懂事儿，以为在道上混最威风，要不是东哥拉了我一把，我早就被打靶了。”
孙平安点点头，放开手。
“东哥，你们先坐，我回去切肉啦！马上就好。”刘老三憨笑着撂下一句话，转身走向板房。
刘东在孙平安坐下后，冲着刘老三背影努了努嘴。
“早15年前，他可没少给我惹事，我光是抓他就抓了6次。”
“后来因为砍人，重伤害罪被判了12年。”
“这家伙在坐牢的时候也不消停，三天两头被管教扔小黑屋关着。”
“是第三个还是第四个年头，他妈得了重病。”
“他家条件不好，他爸为了给他妈治病，在厂子里接私活，被崩出来的铁片……”
刘东比划了一下，巴掌大。
“就这么大一块，正好切脖子上，就剩下后脖颈的皮还连着了。”
“等发现的时候人都硬了。”
“因为是偷摸接的私活，不属于工伤，厂子里就给了点慰问金。”
“他妈本来就生着病，这一下直接送进了抢救室。”
“他在牢里得到消息，差点越狱。”
“后来我找了几个哥们，凑钱给他妈送去了省城的大医院，把病给治好了。”
“当时我带着他妈去监狱看他的时候，他哭的跟月子里的娃似的。”
“打那儿以后，他就不再惹事儿，安心改造，表现良好减刑1次，举报有功减刑1次，3年前被放了出来。”
“要没减刑的话，再过5年都放不出来。”
孙平安点头，在监狱不服管教，闹事，甚至策划越狱，加到无期都不稀奇。
“出来之后，因为坐过牢，哪哪儿都不要。”
“我怕他干上老本行，就借了他2万块钱，他也算是争气，开了这家烧烤店，自己琢磨出了口味独特的蘸料，生意渐渐好起来了。”
