重生明末从航海开始

第7章 红糖变白糖

“你啥时候说过教俺念书?只教俺认了百八十个字!”

“那是你不好好学,你要好好学现在都能认上千个字了呢!”

一通乱拳,终于把大丫给打懵了,大丫这才破涕为笑,崇拜的看着自己哥哥。

俺哥咋这么厉害,咋这么俊呢……

下午,杨浩和大丫把一半肥肉炸了猪油,另一半肥肉和3斤瘦肉做成炖肉、红烧肉和卤肉,有充足的调料和香料,又有杨浩这个二把刀厨师指导,三盆肉都做的浓香四溢。

大丫把一碗肉端出去送给周围几户相邻,让他们也尝尝猪肉的滋味,杨浩看见了,没说什么。

早就听闻古人纯朴,一家有事十家帮忙,一家要盖新房,全村都来帮忙。

家里买了肉,会分给相邻们一碗之类的,没想到竟然是真的,古人还真是纯朴到可爱呢。

住海边的百姓从来不缺肉食,朝廷禁海,片板不得下海,俺们就偷偷打渔,反正朝廷也没有数不清的近海巡逻队。

就算不打渔,这年代海产资源丰富到爆,每天去海边赶海都能捡到一大堆海鲜,不然沿海盐碱地怎么可能养的活那么多人?

鲍鱼生蚝蛤蜊扇贝乌龟螃蟹大虾等等海鲜不要太多,有钱人花大价钱摆在餐桌上的珍馐美味,对于海边的人来说再平常不过,只是没人家料理的那么好吃罢了。

海鲜虽多,但营养到底比不过猪肉羊肉,而且海鲜腥味大,以海边人家的条件一般料理不好,哪儿有猪肉羊肉吃起来香?

次日,杨浩要赚他在明朝的第一桶金,虽然不多,利润只有六七两银子,但做生意嘛,起步是最难的,脚踏实地一步步做大做强是非常有必要的。

赚第一桶金的项目就是红糖变白糖。

现在市面上几乎产不出白糖,所谓的白糖只是在熬制红糖时,锅沿上凝结的一层蒸汽霜罢了,而杨浩要做的是把红糖过滤,去除杂质后变成真正的白糖。

过滤杂质离不开活性炭,要不然用布等材料过滤千百遍,都不如活性炭过滤一遍,因为活性炭的特性在那儿呢。

活性炭不是活过来的炭,也不是某种活着的生物,而是普通炭。

只是这种炭身上的孔洞非常细非常多,孔洞肉眼不可见,几乎一个挨着一个,平均每克活性炭的所有表面积500-1500平方米!

一克活性炭才多大?小拇指头大小罢了!可是禁不住它身上全都是孔啊,那些孔全都能算成表面积。

需要过滤的物品中的那些杂质就是经过这些孔洞过滤的,过滤过后保证比网筛过都纯净!

活性炭的原材料是木炭,木炭的原材料是木柴,木柴经过隔绝空气后加热,以减少非碳成分,然后以高压空气、水蒸气、二氧化碳进行氧化反应,使木炭表面被腐蚀成微孔发达的结构,活性炭就成了。

制作活性炭的实验杨浩在大学时做过,毕竟正儿八经的学过化学物理的专业,这么点技术含量的东西做出来难度不高,最大的难度在于实验器材。

以现在的条件,做出玻璃烧杯高压气缸无异于痴人说梦,不过制作活性炭需要的温度和压力不是很高,普通陶罐也可以勉强制作,只是办法太土,成功率太低,费时费力成本太高而已。

工欲善其事,必先利其器。

普通陶罐可以勉强制作活性炭,不过需要专用陶罐,这个得另外制作。

九塘村一百多户中,有不少户人家是匠户,其中两家就是制陶匠,在明朝荒唐的户籍制度下,他们生生世世祖祖辈辈都是制陶的匠户。

杨浩向大丫打听过后,端着半碗肥肉直奔赵老枪家,请他帮忙做一套两件陶器,没有盖子和口,一件上部有三根管道,另一件上部只有一根管道和一个小孔。

赵老枪闻到大肥肉味口水都流了下来,老婆儿子也没出息多少,一家人近乎于舔地吃完肉后,赵老枪马上开始按要求干活。

黏土是早就发酵腐好的,搬出来加水和软,放在陶轮上拉胚拉成大概形状,再装上细短的管道。

可以多做几个,时间紧急黏土胚胎不用等阴干,直接用火堆圈起来慢慢烤干,烘烤地比较合理,胚胎受热比较均匀,只有两个裂了,其它的都好好的。

然后放进小高炉里煅烧,烧了大半天才烧成,再慢慢退火等它冷却。

杨浩也没闲着,带着一群半大小子和泥玩。用土法把一大堆木柴堆成三个圆锥体,一次性烧三堆木炭。

木柴之间缝隙很小,撒上一层细树枝树叶,加了稻草的泥巴涂上去起到隔绝空气的作用。

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