杨奇自己的手艺自己清楚，有王厨这样的专业人士，就不班门弄斧，糟蹋食材了。
不得不说，自从问叶知秋要来了王厨，真是拯救了杨奇的胃啊，胃口都大了许多，现在食量至少是原本的两三倍。
刚开始杨奇还挺担心这么“暴饮暴食”，会不会出问题。
可身材依旧那么健壮，连肚腩都没有，也就没放在心上，估计是每天太操劳，活太多的缘故吧！
往年，在江浙沪地区的春天，一道外酥里嫩的油爆河虾最体现春季的时鲜滋味。
河虾清洗干净后，帮厨阿姨们将其沥干水分，然后交由王厨进行下一道工序。
王厨娴熟的把油温热至八成，拿着锅勺挡着河虾放入热油锅里炸一下，到外皮焦脆变色后，迅速捞出。
然后他将葱姜在热油锅里爆香，用调制好的料酱油，糖，醋和盐作为酱汁，下入河虾翻炒均匀。
杨奇在边上看的食欲大动，口涎欲滴。
油爆虾讲究颜色红艳，口感酥脆中带着虾肉的紧致和鲜甜。
很快，王厨就给杨奇装了一盘，其余的则放入长方形的大铁盘，推入灯热保温玻璃柜，待会儿作为中午的员工餐。
杨奇自己又从保温柜里，盛了一盘葱油蛏子、一盘笋烤肉、一盘酱爆望潮（一种滩涂地上的野生小章鱼），最后又打了一碗东北大米饭和海带排骨汤。
这不比自己开火做饭香么？
自己做做，四菜一汤，少说要一个多小时，哪有现在舒服。
杨奇还给一桌子饭菜拍了个照片，发到了朋友圈，然后才美滋滋的开始吃起来。
可能是得益于灵田玉佩空间里的水质，河虾肉质细嫩壳薄味鲜美，味道特别不错。
蛏子和望潮都是来自吴琳订下的最后一批海鲜，绝大部分都已经存入了须弥戒，只留了少部分放在景泊廷四号别墅的地下室。
那里经过改造后，已经成了一座一百多平的冷库。
肥硕鲜美的蛏子和望潮，满是春天的鲜嫩滋味，肉质也都比较紧实有嚼劲，再加上葱油和酱汁的香气，味道别提有多美了。
笋烤肉，王厨也做的相当地道，这道菜可以说是明州地区春季家常菜10了，选用的是黄泥毛笋，叶家农场的竹林出产的。
因为竹林的黄泥地上面，还加铺了一层砻糠，所以就算今年气温低，也开始在出笋子了，就是时间上比以前迟了差不多大半个月。
杨奇冲着王厨比了个大拇指：“味道赞的，王厨，等下我再给你整点猪肉过来，趁现在气温低，你帮忙腌制成腊味。”
杨奇想着把须弥戒里的一部分之前宰杀的猪牛羊，提前处理起来，猪可以交给王厨处理。
羊肉以后可以拿出来串羊肉串烧烤，也可以让王厨做成白切羊肉或者葱爆羊肉。
牛肉他打算做一批风干牛肉，方便好储存，反正食品真空包装机他须弥戒里囤了好几台。
另外，冻一批牛肉，用铡刀切成肥牛卷，牛的各种肚也是美味，可以处理出来，再整点手打牛肉丸。
用牛大骨和牛尾巴熬个高汤，往里丢块牛油火锅底料，直接就是顶配牛肉火锅啊！
听说还有种牛瘪火锅，味道奇特，杨奇想着也能试试，反正牛胃里的东西都还在，他宰杀的牛也都是在灵田玉佩里吃牧草的，应该也算是牛瘪吧？
