众人都看着苏青青。
苏青青淡定自若,跟赵玲秀说,“两条鱼都要处理好,正好,一大一小,倒是很适合做一道宫中御菜”
“宫中御菜?”赵玲秀惊讶不已,“你咋会做御菜?”
苏青青淡淡道,“这你就别管了,我要做‘怀抱鲤鱼’这道菜。”
“怀抱鲤鱼?”赵玲秀听都没听过。
苏青青顺势捞起一条小鲤鱼,要想把整条鱼都塞进大鱼的肚子里,就必须整条鱼脱骨,而且必须要完整脱骨,这个工序十分的复杂。
幸好当时她研究美食的时候,曾经接触过整鱼脱骨,只是整条鱼脱骨难度系数实在太大了,很容易就失败了,一旦失败,她肯定会输掉这次比赛。
但若是她不试一试这样的做法,她一样会输掉这场比赛。
思来想去,下定决心就做“怀抱鲤鱼”这道菜。
苏青青拿了小鲤鱼,小心翼翼的从鱼嘴巴里取出来内脏,然后处理好鱼的鱼鳞,接着又找了一把细长的刀,从鱼的嘴巴里塞进去,掩着鱼的脊骨开始脱骨
这个动作十分小心,像是给鱼做手术一样,很快额头就沾满了汗水。
看的赵玲秀都一阵的紧张,拿着手帕一个劲的给她擦汗。
“她这是在做啥?”评委席上,王娘子死死盯着苏青青处理鱼的手法。
一旁的朱伯就道,“如果我没看错的话,她这应该是在给鲤鱼脱骨,把鱼完整的脱骨”
“竟然还有这个手法?”王娘子一阵赞叹。
边上的谢家娘子看的都紧张起来了,道,“这脱骨可不容易啊,不知道她能不能成功。”
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