私房菜

夜幕降临！几许繁星陪伴闪烁着冷月。明亮的月色下晶亮的雪花在光影里闪闪烁烁。街上只有三三两两的小摊小贩也在匆匆忙忙的收拾。家里有人等着他们回去。

杜若走出酒楼一阵寒意袭来。寒风呼呼的吹。出门前陈氏给杜若披了个披风也抵不住寒冬腊月的寒意直冲心头。不禁打了个哆嗦！杜若感叹道“下雪了！好美啊”也不怕冻伸出胖乎乎的小手接住那晶莹剔透的雪花??慢慢在指尖融解……

楼上的少年看得如此着迷。

待杜若回去已经夜深了！一家人急得团团转……春兰也在安慰！“没事的大庄和若儿一起去的。估摸有事耽搁了。”看到杜若回来悬着的心也放心了。大庄也和春兰回了家。

杜若没和家人说太多只是说去卖点东西。也交代了大庄回去不能说。找到合适的机会再告诉他们。毕竟才十三岁这些举动有些异于常人。况且经商是这里最看不起的。自己还是个女娃娃。虽说家里人都宠杜若。杜若也不想让他们担心。

第二天杜若考虑到水晶粉需要大量的红薯粉。很多菜系都需要用到。蒸排骨需要原汁原味还不腥气的话还需要淀粉清洗才不需要焯水。很多肉类都是。便吩咐二哥哥去收购红薯。土豆。叫春兰婶和娘亲等二哥回来以后把土豆和红薯分别像她之前那样打磨成泥过滤沉淀。春兰和二哥和她一起做过。杜若也没啥操心的。自己则叫上大庄叔去了镇上。合约已经签订那就得尽快实施。才能早日暴富实现自己的远大理想。

杜若踏进酒楼。大庄叔则送虾丸和淀粉去后厨。钱掌柜正在乐不思蜀的和账房先生算账。估计是最近虾丸赚大发了。“钱掌柜”

钱掌柜放下手中的账簿。恭恭敬敬的走到杜若面前“杜姑娘来了！”

“嗯”杜若找了个就近的椅子坐下“不知账房先生字写得如何？”看向赵玉存。身高近七尺，偏瘦，一身粗布素衣有点书呆子的文雅气质。

一提起账房先生钱掌柜都觉得惋惜。账房先生本是镇上赵员外家独子。自幼丧母。十三岁就中了秀才。家道中落。招人陷害父亲吃上官司关进大牢。变卖所有家产才得以保全。父亲在牢里落下残疾靠汤药续命。无奈小小年纪又要照顾父亲又要维持生计。考取功名也就不了了之了。

“赵玉存那可真是写得一手好字”钱掌柜夸赞道。赵玉存是账房先生全名。

“那行！你给我安排个雅间。叫他上来给我写点东西。哦对了！少东家呢！”杜若办事利落说话也从不拖泥带水。

钱掌柜一边带杜若去雅间一边回话。“少东家去省城了。说是过几日回来。少东家临走前交代杜姑娘有什么事尽管吩咐我。”后面跟着赵玉存。

“那我想吃糖葫芦！钱叔去帮我买一串吧！”杜若这一转变。声音奶声奶气的一声钱叔。因最近减脂运动量过大。早晨起来头晕。估计是低血糖了。得吃点甜食补补。

“就冲你这声叔。十串我也买。”果然啊撒娇女人最好命。“你要写什么！你念给玉存就是了。我这就去给你买糖葫芦。”

“谢谢钱叔！”说完还不忘故作调皮的乐呵一下。

杜若本想自己写，但是这毛笔字有点拿捏不住阿！就昨晚写几个菜的方子。还有些繁体字不会写。写出来龙飞凤舞狗爬式自己都不敢恭维！

等钱掌柜拿着糖葫芦回来的时候。赵玉存已经按照杜若说的写好了。

钱掌柜把糖葫芦递给杜若。“诺。”足足十串一大把。杜若胖乎乎的两只小手才拿得住。

杜若手里拿着糖葫芦。嘴里还塞着一个。口齿不清的说道。“钱叔！你吩咐人把桌上的字贴出去。”

“哦！对了钱叔。你再去………………”杜若不知道嘀嘀咕咕的和钱掌柜说着什么？只见钱掌柜眼里光芒四溅。不停的夸赞“秒啊！秒啊。”

杜若拿着糖葫芦来到后厨。每个人手里都忙活着。大庄叔也帮忙刷碗。一边刷碗一边和胖厨子聊天。“大庄叔！快来拿着。带回去给弟弟妹妹。”大庄连忙搽了搽手上的水。接过杜若手里的糖葫芦。这东西甜杜若不能多吃。本就想吃一串没想到钱掌柜还真给她整了十串过来。

吃完糖葫芦！杜若便开始和胖厨子忙了起来。把菜品配方给胖厨子。如何去腥。如何制作粉条，如何勾芡。用量用法全部都写的清清楚楚。胖厨子第一次做，杜若就在边上指导。大庄负责打下手。钱掌柜那边也在忙！都在为杜若研发的私房菜做准备。按照杜若的法子。估计今天聚香楼要爆满了。