第195章 段家菜

余姚东起来之后，居然还哭了，一个劲的在抹眼泪。

“你父母的事情我是知道一些的，那时候那种情况，也是没有办法的事情，你别太伤心，要学会从走出来。”何雨柱安慰道。

余姚东现在这么拼命的学厨，为的就是重振祖上御厨的传承威名。

外人不知道的是，他手上有着好几本宫廷菜谱。

这里面包括很多非常厉害的药膳。

余姚东现在手里握着菜谱，唯独缺的就是实践机会。

在何雨柱来之前，他是有想过拜倪章青为师的。

但是相处久了余姚东发现，倪章青这人，他只收自己族内子侄做徒弟。

在这后厨，也有人找关系进来工作，也在领导的撮合下拜了倪章青为师。

但是倪章青根本不教他们真正的厨艺。

你说这种师父，有跟没有，又有什么区别。

但是何雨柱就不一样了。

余姚东已经打听过，马华跟何雨柱并没有什么亲属关系。

何雨柱收了马华以后，除了直接传授厨艺，而且就算是来民族饭店工作也都把马华带着。

当时何雨柱是要了两个徒弟工作名额，听说何雨柱另外一个徒弟不愿意来。

你们说这样的师父，谁不想要？

“师父，有件事情我不想瞒您，我属于段家菜这一脉，其实我本名姓段，父母被掳走以后，我跟着养父母后面生活，那时候怕苍井国的人继续来抓我，就改姓余，后来户口登记的时候，也一直用的余姓。”

“我虽然有拜师的意向，可我心里还是想着以后能把我这一脉的段家菜重新发展出来。”

余姚东说完之后低着头不敢说话，生怕何雨柱会为了这个原因不收他。

“原来是段家菜。”何雨柱点了点头，也是知道了余姚东父亲派系的来历。

段家菜跟谭家菜都属于官家菜的一种。

不过谭家菜要出名一些。

这主要原因还是段家菜传承没有谭家菜的多。

跟当年打仗也有很大关系。

不少有本事的人被掳走，会烧段家菜的厨子也被带走一批。

导致段家菜很多传承断绝。

“其实段家菜跟谭家菜都差不多，都属于官家菜的一种，其中很多菜的做法都相似，我是不会介意你到时候以那一种传承在外行走，我收徒弟只看人，只要我看的顺眼的就收，至于以后，那就得看个人，真所谓师父领进门修行在个人，一切还得看自己的造化，晚上炒菜，你来给我打下手，让我看看你的功底。”

听到何雨柱让他晚上去打下手，余姚东甚至有些不敢相信自己耳朵。

一直以来给何雨柱打下手的都是马华，他可是看见何雨柱是怎么教马华的。

那真是手把手的在教。

怎么颠锅，甚至都扶着马华的手在练习。

包括炒菜，也都是他在指挥马华，什么时候放油，油温多少放什么佐料，肉炒到什么火候下其他东西，那比教亲儿子都夸张。

后厨也不知道多少人羡慕马华能拜入何雨柱门下。

现在师父让他晚上去打下手，你让余姚东怎么不激动。

“我打下手，那马华呢？他？”余姚东怕自己打下手会抢了马华学习的机会，到时候马华会生气。

要是刚拜师就跟同门闹矛盾，这就有些不合适，会让师父为难的。