第三十三章：珍珠奶茶和生辰礼（一）

，女儿也是嫁了远方，故此只有老两口相濡以沫，倒也是一向和谐。

回去的日子，薛素便一头扎进了厨房，研究起奶茶来。

奶茶顾名思义，便是茶加上奶。要做出醇香的奶茶，茶要上等，最好是茶香浓厚但味道却清新的，譬如普洱便很难做得奶茶；奶自然也要新鲜；配料珍珠也要提前做。原材料要好才能做出好喝的茶来。

珍珠倒是并不很难，只需一点淀粉，一点糯米粉，四比一的量，加上红糖，稍微加上一点水，搓成小丸子，便是珍珠了。

还能加上蒸熟的芋头，捣成泥，加在淀粉里，在滚水里烫熟，便是小芋圆。

这样做出来的珍珠和芋圆，小巧可爱，香甜软糯，更能筋弹耐嚼，口感非常好。

茶叶最后还是选用了价格合适的龙井和高山红茶，作为口感的调配，薛素还暗中掺和了用系统积分兑换出来的茶叶。

没办法，这年头好茶堪比黄金，实在是成本太高。有现成的积分兑换，薛素自然选择了从系统兑换。系统兑换的茶叶虽然也不算顶尖，但至少干净清爽，适合制作奶茶。

决定好原材料，薛素便开始各种调配。

思来想去，最后决定做三种版本。

一种是用牛乳将茶和干玫瑰煮开，再加上蜂蜜水，加上一勺珍珠。价格定然是最贵的，因为所用材料大多贵重，是给富贵人家提供的。

另外一种便是将茶叶配了干玫瑰煮了水，兑入温热的牛乳中，调味也加的也是糖，这样做出来的珍珠奶茶，因为水份较多，口感上便没有第一种那样浓厚，原材料用的也少，成本价格自然就便宜一半。

最后一种还是经过姑祖母提点，薛素才想到的。牛乳价高，但豆子便便宜许多来。不过豆乳却很是好喝，好的豆乳口感醇厚，豆香四溢，不比牛乳差。

如今市面上的豆浆很多，但汴州人喜好咸口豆浆，很难得见到甜口的。大约是因为磨的不细致，味道便带着一丝豆腥气儿，若是加了甜糖，便会扩散这种腥味，自然要用盐巴来压住这股味。

薛素自然做的会更好。磨豆乳的时候，加上一小把提前泡好的稻米，再将豆乳加水煮开，这样磨出来的豆乳自然会味道醇厚，丝毫没有豆子的青涩腥气了。

用豆乳加糖水，再放上珍珠，也别有一番风味。

这便是最便宜的“奶茶”，薛素打算也只卖三文钱一碗。

刚过了中秋，阮钧笛便日日派人来催要薛素去阮府住着。

更不知是使了什么法子，让秦子湘都劝说薛素来住。