这不是武侠仙侠小说中的所谓剑气刀气,而是半辈子与菜刀相伴的厨师才会有的感觉。
当一名厨师的刀功跨越了某个境界,不出刀则已、一旦出刀,别的厨师就算与其相距数米,也能够感受到的某种宗师气质。
井边二次郎面色一呆,心中却有一丝欣喜。
记得父亲曾经对他讲过,这个世界上有一种厨师,可称神厨。神厨出刀,自有宗师气压人。
二郎,你这次去华夏,如果遇到这样的高手,千万不要有与之比试的念头,因为最后输的一定是你。
你要立即把这件事回报家族,你弟弟等待这样的对手已经很久了,只有遇到真正的对手,才能让三次郎再次突破,成为我们大日本国最顶级的厨师!
想不到啊,现在这个人居然自己送到了面前,这不就是三次郎渴盼已久的对手吗,我的弟弟,大日本国的天才厨师,终于有了再次突破的机会!
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日本基本没什么炒菜,日本人或者拿开水烫菜后用各种调料拌一拌就吃,或者是弄个铁板烧、章鱼小丸子就可以欢天喜地的当做大餐,拿只虾在油里炸一炸,居然就叫什么天妇罗
日本最出名的,其实是各种鱼生,从有剧毒的野生河豚到金枪鱼、三文鱼,把从华夏传来的‘脍’文化彻底发扬光大了。
所以评价一名日本厨师的技艺高低,主要就是看刀功。
这也是周州同意与井边二次郎比试刀功的原因,你一定要和非洲兄弟比做佛跳墙,那不是欺负人麽?人家也得会啊!
在日本厨师眼中,炉头上的大师傅根本就不算啥,他们最看重的其实是砧板上的高厨,井边家族以菜刀传家,更是如此。
“他是怎么做到的?”
可能是跟周州太熟了,张周轩老爷子倒是没感受到什么宗师刀气。
不过身为勤行的老行尊、国家级烹饪大师,他眼力还是有的。只见周州挥动菜刀轻轻一绕,便顺利切开九层宣纸,将豆方四面取平,刀过宣纸时,竟没有丝毫的停顿!
“这把普通的菜刀什么时候变得如此锋利了?
还是说小周的刀功已经到了传说中的宗师境界、稳稳居于国家级烹饪大师之上?虽然受困于器械不足,却依然凭借对力道的精微控制,无视了宣纸和豆方的受力差距!
原来我还是小看了他啊,这小子绝对是我华夏勤行横空出世的绝顶天才!
这样的人物或许用不了多久,华夏就会出现一位新的厨神了”
张周轩老爷子惊疑不定地望着周州,心中念头转动,又是惊喜、又是欣慰他果然没看错,果然没白白把时间浪费在x164上!
刀光闪动间,一条条宣纸满天飞舞,却是被周州用刀风裹起,直接清除,比起井边二次郎还要用刀拨开碎纸,高明了何止一筹?
“谢谢你磨的刀啊,手艺真不错。”
周州笑着将菜刀放下,给了苏柔一个感激的眼神儿,然后轻轻敲了下砧板,两块豆方顿时化成根根干丝散开。
“道!这就是父亲和弟弟说的道吗”
第一个冲过来的居然是井边二次郎,这家伙一根根翻看着周州切出的干丝,口中不停地喃喃自语着:“精确到十分之一毫米的刀功啊?居然没有切废一根
弟弟不,三次郎大人,我找到了,我终于找到了可以做你对手的人!”
“周桑,您是真正的刀功宗师,能够得到您的指教,是井边最大的荣耀啊!”
井边二次郎面色一正,走到周州面前噗通跪倒,行起了五体投地的大礼。
足足行了三遍大礼,井边二次郎才意犹未尽地站起身来,回头看了眼拿着手机对他做出ok手势的苏柔,心中毫无羞愧,反倒是万分得意。
除了父亲和弟弟,这位周师傅可是他见过唯一的刀功宗师;就算他是井边家族的子弟,也是需要跪拜参见的。
能够拜见一位刀功宗师,这可是无上的荣耀啊!
周州点点头:“这么说,是我赢了?”
“当然,周宗师,准确地说法应该是,我根本就没有资格与您比赛。
这次就算是您对井边的指导,而且从今天开始,井边应该算是您的半个弟子”
日本可是一个超级慕强的国家,老派的井边家族就更是如此,现在井边三次郎是真心拜服,不要说是做周州的弟子,做狗都很光荣啊!
“对不起,我可没有你这样的弟子,半个也不行。”
周州摇摇头,日本人太麻烦,翻脸的时候禽兽一样,舔你的时候则像只狗;一旦给他机会,舔狗随时可能会变成咬人的疯狗。
“现在我已经赢了你,接下来是否就应该是井边三次郎先生出场了?”
此行主要目的是击败井边三次郎,为秦健报仇雪恨,周州可不想在井边二次郎身上浪费时间。
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“父亲说的机会,果然就在华夏啊,只是莪没想到会在香江遇到一位比我还要年轻的刀功宗师。”
淡淡的话声从楼上传来,接着响起了一串木屐撞击楼梯的‘嗒嗒’声;周州等人抬起头,看到了一个白色身影。
“三次郎,井边家族的骄傲,大日本厨道的天才啊!”
虽然是哥哥,井边二次郎还是满眼恭敬地望着正从二楼缓缓走下的那个白色人影。
望着那张年轻的面孔,犬养二郎却仿佛感受到了白昼烈日、又像是看到了夜空中的北斗星。
哪怕只是看到井边三次郎在随意飘拂起的一袂衣角,也让他心中激动不已,仿佛是感受到了无上的荣耀。
“秦桑,我应该谢谢你。”
井边三次郎居然很英俊,甚至让苏柔也不禁微微愣了下,不过回头看看周州,还是感觉‘老周’更顺眼、更鲜活一些。
不像这个小日子,样子漂亮归漂亮,就是不太像真实的人。
“我要谢谢你送来了一位非常好的对手,虽然他很可能将会败在我的手下,却是那种可让我在比赛中汲取到养份的失败者啊”
井边三次郎对秦健点了点头,对张周轩老爷子颔首致敬,对苏柔则是温柔的一笑,可当看向周州时,他的眼中却似乎射出了两道寒芒。
“周师傅,不知你想比些什么内容呢?
你远来是客,我想还是由你来选定吧”