除了上述特色菜肴外，狮子桥美食街还有许多南京传统小吃，如:</p>
鸭血粉丝汤: 汤鲜味美，鸭血嫩滑，粉丝爽滑，是一道非常受欢迎的小吃。</p>
桂花糖芋苗: 甜糯可口，芋头软烂，桂花香浓郁，是一道非常适合秋冬季节食用的甜品。</p>
赤豆元宵: 甜而不腻，元宵软糯，红豆沙香甜可口，是一道非常受欢迎的传统小吃</p>
湖南路狮子桥美食街不仅是南京本地美食的聚集地，还汇聚了来自全国各地以及异国风情的美食。以下是一些值得尝试的美食：</p>
1 韩国料理</p>
- 一只鸡（狮子桥店）：这家店提供正宗的韩国料理，老板娘是韩国人，店内氛围友好。特色菜包括石锅拌饭等，价格实惠。</p>
2 东北菜</p>
- 东北炖（狮子桥西店）：提供地道的东北菜，菜量充足，价格实惠，适合多人聚餐。推荐尝试其经典的东北炖菜。</p>
3 澳门风味</p>
- 澳门轩（现注册名为澳凼轩）：这家店提供正宗的澳门风味美食，推荐尝试其招牌菜如星河炒米粉和黑椒猪扒。马来渣渣是一款热饮，椰奶香浓，值得一试。</p>
4 其他特色美食</p>
- 狮子楼（现京苏狮子楼）：虽然以南京特色菜为主，但其狮子头（红烧或清蒸）是非常值得尝试的经典菜肴。</p>
- 苏亦铭蟹黄汤包：以其丰富的蟹黄汤汁和独特的口感而闻名，是南京本地的特色小吃。</p>
5 粤菜</p>
- 元朗吴宗记（湖南路店）：提供地道的粤菜，如生滚牛肉粥和广式水晶大虾饺，适合喜欢清淡口味的人群。</p>
狮子桥美食街不仅有众所周知的南京特色美食，还有一些隐藏的美食值得探索。以下是一些可能不太为人所知的美食推荐：</p>
1 隐藏的特色小吃</p>
- 京城葫芦王：这家店隐藏在狮子桥的巷子里，以其独特的葫芦形状和丰富的馅料而闻名，是南京本地人推荐的隐藏美食之一。</p>
- 章鱼小丸子：虽然章鱼小丸子在日本料理中很常见，但在狮子桥的某些小店中，它们可能以独特的调味和制作方式呈现，值得一试。</p>
2 特色餐馆</p>
- 澳凼轩（澳门轩）：这家店提供正宗的澳门风味美食，隐藏在小巷内。招牌菜包括星河炒米粉和黑椒猪扒，尤其是黑椒猪扒，以其浓郁的黑椒汁和软韧的肉质而受到好评。</p>
- 南京大牌档：虽然是一家知名的餐厅，但其一些特色菜肴如蟹黄狮子头和松鼠桂鱼等，可能不为所有游客所知，是体验传统南京菜的好去处。</p>
3 独特的饮品</p>
- 马来渣渣：这是一种热饮，混合了椰奶、芋头、赤豆和西米等食材，香甜软糯，带有浓郁的椰奶香味，是狮子桥美食街上一道独特的饮品。</p>
4 本地人推荐</p>
南京大排档的招牌菜和特色菜</p>
南京大排档是一家以传统金陵菜系为特色的餐厅，提供多种经典菜肴。以下是一些值得尝试的招牌菜和特色菜：</p>
1 清炖狮子头</p>
- 特点: 这道菜是南京大排档的经典之作，以其鲜嫩的口感和浓郁的汤汁着称。狮子头选用肥瘦相间的猪肉，经过长时间的炖煮，肉质酥烂，入口即化，汤汁醇厚。</p>
- 烹饪法: 采用文火慢炖，通常需要六小时以上，以确保肉质充分吸收汤汁的精华。</p>
2 天王烤鸭包</p>
- 特点: 这道菜是南京大排档的独创，将烤鸭肉制成小笼包，外皮薄而韧，内馅多汁，鸭肉香味浓郁。</p>
- 烹饪法: 烤鸭肉剁碎后与调味料混合，包入薄皮中蒸制而成，保留了烤鸭的香气和肉汁。</p>
3 金牌盐水鸭</p>
- 特点: 盐水鸭是南京的传统名菜，南京大排档的版本以其适中的盐度和鸭肉的软滑着称，肉质q弹，味道鲜美。</p>
- 烹饪法: 选用优质的鸭肉，经过腌制和低温慢煮，保持鸭肉的鲜嫩和原汁原味。</p>
4 古法糖芋苗</p>
- 特点: 这是一道甜品，以芋头为主料，加入红糖和桂花，口感香甜软糯，是南京的传统小吃。</p>
- 烹饪法: 芋头经过煮制后，加入红糖和桂花，慢火熬煮至糖浆浓稠，芋头软烂。</p>
5 民国美龄粥</p>
- 特点: 这道粥品以豆浆为基底，加入糯米和山药，口感细腻，甜而不腻，是一道养生粥。</p>
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- 烹饪法: 将糯米和山药与豆浆一起熬煮，直至粥稠味浓，豆香四溢。</p>
其他特色菜</p>
- 桂花拉糕: 口感软糯，带有淡淡的桂花香，是一道受欢迎的甜品。</p>
- 虾黄豆腐: 选用小龙虾黄烹制而成，豆腐嫩滑，虾黄鲜香。</p>
南京大排档的菜肴不仅在味道上继承了传统金陵菜的精髓，还在烹饪技艺上不断创新，为食客提供丰富的美食体验。</p>
狮王府是一家以淮扬菜为主的餐厅，以其高端典雅的环境和精致的菜肴而闻名。以下是狮王府的一些特色菜和招牌菜：</p>
特色菜</p>
1 千禧盐水乳鸽</p>
- 这道菜是狮王府的经典之作，采用秘制清汤卤汁浸煮而成。乳鸽肉质鲜嫩，咸香适口，是一道男女老少皆宜的菜肴。</p>
2 王府炖参敲</p>
- 这道菜以海参和鳝鱼为主料，鳝鱼经过轻微油炸后非常入味，海参q弹，配以粉山药、腐竹等食材，淋上特制酱汁，味道丰富。</p>
3 黄袍加身</p>
- 这是一道豪华版的蟹粉狮子头。狮子头以蟹黄蟹粉为特色，寓意“黄袍加身”，口感鲜美且富有层次感。</p>
4 美极白虾</p>
- 新鲜的白虾经过炸制，外酥里嫩，搭配秘制料油，虾肉鲜美，是一道非常受欢迎的开胃菜。</p>
5 王府第一包</p>
- 这是一种类似韭菜锅贴的包子，内馅为韭菜粉丝鸡蛋，口感香脆，是一道传统的中式点心。</p>
其他推荐菜品</p>
- 石窝鳝丝</p>
- 这道菜以其独特的石锅烹饪方式而闻名，鳝丝鲜嫩，香味浓郁，是狮王府的特色之一。</p>
- 梅香排骨</p>
- 这是一道带有脆骨的糖醋排骨，甜口适中，选材精细，是家庭聚餐的不错选择。</p>
- 蟹壳黄</p>
- 一种酥脆的小烧饼，外酥内香，是狮王府的经典小吃。</p>
狮王府的菜肴不仅在味道上追求极致，还注重菜品的视觉呈现和整体的用餐体验，是商务宴请和家庭聚餐的理想选择。</p>
狮子桥美食街不仅有丰富的南京本地美食，还融合了多种地域风味和异国风情，是一个适合探索和品尝多样美食的好去处。无论是本地人还是游客，都能在这里找到心仪的美食体验。</p>
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