空间:这个杀手有点甜

第167章 皮蛋和咸鸭蛋

她打算做个皮蛋瘦肉粥,给大家尝尝。</p>

至于咸鸭蛋,一会就着粥就能吃了,等到了中午,她再让大人帮忙做上几道菜就是了。</p>

“当然可以了,你等着,奶奶这就给你分一半出来。”</p>

方氏一听,这还不容易,麻溜的就准备分粥。</p>

“嗯嗯,谢谢奶奶。”</p>

皮蛋的外表光滑而黝黑,并不适合直接用刀切,再说了,大人们也不会让音纱用刀。</p>

因此,她在来到厨房时,已经准备好了棉线。</p>

将棉线用开水杀过菌之后,她在食指上绕了几圈,拉紧。</p>

随着她的小心操作,棉线在皮蛋的表面轻轻一压,只见皮蛋在她的掌控下,逐渐被分割成一块块整齐的片状,</p>

这会功夫,方氏已经将白粥分了出来,白色的粥水在小锅里翻滚,散发出阵阵温暖的香气。</p>

“娘,昨天买的咸肉,麻烦帮我切一些瘦肉丝,还要来一点葱碎,谢谢娘。”</p>

“好咧,一会就好,你等着。”</p>

趁着沈氏切菜,音纱又从一旁拿出事先准备好的青椒酱,鲜亮的绿色中透出微微的油光,仿佛能感受到那香辣的气息。她小心翼翼地剥开两个皮蛋,切成薄片,片片整齐地放在白瓷盘中,宛如一幅精致的艺术品,</p>

重新剥了两个皮蛋,切片,一片片的放在盘子里,淋上青椒酱,瞬间让这道冷菜散发出诱人的色泽与香气。</p>

这就又是一道冷菜了!</p>

大约一盏茶功夫,粥也煮好了,沈氏手脚麻利的把瘦肉和葱碎都切好,清洗后,拿了过来。</p>

“接下来怎么做?”看着灶台上的锅正冒着热气,沈氏也属实不放心,就打算让音纱说,她来做。</p>

音纱也没有打算硬上,主要是家里的灶台太高了,她这小个子,实在是有些费劲。</p>

“娘,你先把皮蛋放进去煮差不多一盏茶功夫,然后再把肉放进去煮熟就行,记得肉放进去之后就得一直搅拌,最后撒上葱碎就可以了。”</p>

“行,这个简单。”沈氏答应着,手里忙活起来。</p>

刚出锅的皮蛋瘦肉粥,热气腾腾,粥面上漂浮着几片嫩绿的葱花,犹如点缀在白色绸缎上的翠绿宝石,煞是好看。</p>

粥的香味扑鼻而来,浓郁的肉香混合着皮蛋特有的醇香,让人忍不住咽口水,胃口顿时大开。</p>

“哇。。。大伯母都迫不及待想吃了呢,小纱儿,这可真香。”柳氏眼睛亮晶晶的,鼻子微微翕动,似乎在努力捕捉那扑面而来的香气。</p>

方氏没说话,撇了撇嘴,闻着鼻间飘来的香气,再看看自己手中的白粥,突然就有些嫌弃了。</p>

“嘿嘿,走走走,咱吃早饭去吧。”音纱的声音中透着兴奋,迫不及待地想知道大家对这几道菜的反应。</p>

“你这丫头啊。。”方氏摇摇头,嘴角却忍不住上扬,眼中满是宠溺。</p>

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