苏易听到何华的回报，也很诧异。</p>
商业办公区的消费时间，他是有预期的，这种区域的饭店，基本就是赚中午的钱。</p>
商场里的中式快餐，这么受欢迎倒是没想到。</p>
这时的商城中式炒菜、火锅等类型的饭馆为主，中式快餐基本都没有。</p>
苏伊士是占了西式快餐，洋风气的印象优势，加上汉堡炸鸡饮食方便，所以很受多人群追捧。</p>
细想一下，中式快餐在商场能受欢迎也有道理。</p>
预配菜方式做的口味与炒菜差异不大，出餐比炒菜快多了，可选的餐品种类也不少，重要的是价格比炒菜便宜，性价比来说，会吸引不少人群。</p>
想到这里，苏易笑着说道：</p>
“果然是性价比决定一切啊，我之前也没想到苏小厨在商场的优势这么大。”</p>
“何总，你这要继续观察，特别是数据分析，我们一定要加强。”</p>
“这样的分析才能决定我们人群是谁，我们的优势在哪。”</p>
“以前我们苏伊士是占了西式快餐的行业便宜，才能这样盲目的发展成功。”</p>
“总、刘总，你们要抓紧时间制定，苏小厨的门店开店政策。”</p>
“优先发展什么区域要分析的清楚，制定好政策。”</p>
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“章总，在做市场方向拓展上，优先考虑商城的覆盖。”</p>
“以前大家认为二三线城市，大部分人员回家吃饭，办公楼宇可能没有市场。”</p>
“但是现在有商城人群的需求，我们完全可以去二三线城市尝试一些门店看看。”</p>
章帆把苏总的想法记录下来，抬头说道：“没问题，我会组织人员在二三线做一下调研和摸排。”</p>
三线城市的商城，如果可以抢一部分中式餐馆的生意，似乎也是一条路子。</p>
苏小厨，口味不错，价格便宜，出餐快。</p>
想到商城的人群，苏易又接着说道：</p>
“走商场路线，我们要开发出很多适合年轻人和小孩的小菜或点心。”</p>
“这个方向可以与苏伊士的重合，只要能够符合这些人群的口味，我们都可以开发出来。”</p>
“而且这种带着一丝混合型的快餐，还能提升我们苏小厨在中餐方向的竞争力和差异感。”</p>
“刘总，你在做中式快餐，一定要把西式快餐的思想做分割，这样我们苏小厨才能走出自己的路。”</p>
“何总，中式快餐，我们要快发展，一定要快发展，比苏伊士还要快。”</p>
苏易把自己的想法一股脑的都说出来。</p>
苏伊士因为是西式快餐，年轻人和小孩喜欢，但不是华夏人的主流食品，适合走稳为主的路线，然后一个区域一个区域覆盖。</p>
中式快餐因为饮食习惯，是华夏人的主食，适合华夏所有人群。</p>
走向市场竞争，必须走快为主，覆盖多的路线，只要有饮食需求的区域，都可以尝试苏小厨的覆盖。</p>
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