千金小厨娘

第17章 背锅侠张婆子大显身手

李兰打了个冷颤,怎么突然感觉到了一丝恶寒?</p>

在三人轮流量尺寸的时候,老太太吩咐丫鬟打开她的库房,搬来了十数匹时兴的衣料。</p>

老太太让他们各自挑喜欢的颜色和面料,李素素选了一匹浅青色,一匹水红色,还有一匹天蓝色的细棉布。</p>

她还是觉得棉料穿着舒服。</p>

见她选的都是棉布,老太太皱了皱眉,“这棉料没有印花,会不会太素?”</p>

又亲自挑了一匹淡紫色印花的绸缎给她,“咱们这次做衣裳赶时间,怕是来不及绣花,再选匹带花样儿的把。”</p>

李素素把选好的衣料交由丫鬟抱着,向前挽着老太太胳膊,笑道:“还是老太太想得周到,孙女在家穿惯了棉布,才选的棉布。”</p>

“你们女孩子家家,正是最好的年纪,要多多打扮才是。咱们家又不是没有这个条件,祖母就喜欢看你们打扮得漂漂亮亮的。”</p>

李素素点头称是,又夸老太太送来的大丫鬟碧珠手巧,会梳很多漂亮的发髻。</p>

把老太太哄开心了,她趁机提出,中午想亲自下厨,给老太太尝尝她的手艺。</p>

当然,千金小姐下厨,其实就是在厨房指使丫鬟婆子动手,自己意思意思端一下盘子。</p>

老太太自无不可的,连声夸她孝心可嘉,又叮嘱她,可别把自己给烫着。</p>

李月月听后眼睛一亮,中午可以不用吃炖菜啦!</p>

见时间差不多了,李素素带着张婆子去了厨房。</p>

李月月则在花厅跟兄弟姐妹们吹嘘,她妹妹做菜可好吃了!</p>

有信的,自然也有不信的。</p>

李兰就是不信的那批人,堂姐素素只比她大三个月,厨艺能好到哪里去?</p>

而且她不相信,长得那么好看的姐姐,会亲自下厨。</p>

她就不喜欢下厨,每每母亲让她学一两道拿手菜,她都是找借口躲过去的。</p>

“这炖菜来来去去不就哪个味道吗?能好吃到哪里去?”这是最耿直的李宁说的。</p>

李月月摇了摇头,“我妹妹肯定做的不是炖菜,我们从家里带了炊具还有调料,等下你们就知道了。”</p>

李宁还是不信,除了炖菜,还能做啥?</p>

到了厨房,张婆子拿出背在身后的大铁锅。</p>

引得厨房众人围观。</p>

这锅真别致,背在身后跟个龟甲似的。</p>

张婆子无视他人好奇的目光,勺了一瓢水,把铁锅清洗干净。</p>

然后找厨房要了一口灶台,把锅架上。</p>

厨房的长案上,放有各色洗好的菜蔬,还有各种肉类。</p>

“小姐想吃点啥?”</p>

李素素沉思了一会,决定让张婆子做一道老少咸宜的锅包肉,一道酸菜鱼。</p>

张婆子点点头,也不用旁人帮忙,手脚麻利地把肉片全倒入一个大木盘。</p>

打上十来个鸡蛋,搅拌均匀。</p>

再倒入面粉,尽量让每一片肉都裹上面粉。</p>

李素素吩咐烧火丫鬟,烧一锅热油。</p>

命一名厨娘,把老宅能用上一个月的油,全倒进了铁锅。</p>

厨房众人暗道,太奢侈了。</p>

但是老太太吩咐了,要听小姐的。</p>

等油烧开,够火候了,张婆子把裹上面糊的肉片,分批炸至金黄。</p>

捞出放在一旁备用。</p>

看着装满热油的铁锅,张婆子叹了口气。</p>

大意了,铁锅,不够用啊!</p>

只得借用厨房原来的陶鼎,熬制番茄酱。</p>

首先在番茄顶端,划个十字。</p>

然后过一遍热水,就可以轻易地剥皮啦。</p>

把剥好皮的番茄扔进陶鼎,加入适量的糖,少量的水。</p>

把锅里的番茄熬成糊糊,然后淋在金黄的肉片上。</p>

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