三十多年前普通老百姓和农民，还处于吃不饱饭的时代，随着这二三十年来的快速发展，短短的二三十年，人类好像从刀耕火种已经来到了航天时代，餐饮也同样。随着八九十年代的大力发展，其实已经将很多老菜宫廷菜做得很好了。然而随着时间的变迁，食不厌精脍不厌细也变得更为复杂化、极端化、奢侈化。</p>
味道不够，高端食材来凑。</p>
服务不够，漂亮的服务来凑。</p>
高端餐饮想要挣钱，太难，不能压缩食客的用餐时间，在服务与就餐环境周到上又拿得出手。但就这几样，即便这道菜溢价再高，刨去人工房租还能落下多少？</p>
或许是肉长的太快没风味物质的积累，菜也长得太快水气味太重，但高科技调味品的大力发展弥补了这一缺点。</p>
然而现代人还在一直的创新中，中餐西做，西餐中改，南北相融，新瓶装老酒，等等反复颇有霍家迷踪之风，或许从高端上来看那些老的高端菜至今无可替代，因为那已经是高端食材的代表了，但是一些地方上的江湖菜迷踪菜在好吃程度上不落下风。</p>
或许多年后他们的拥趸者也会较量起来吧。</p>
现在的高端餐厅有的走的挺好，走出了自己的风格，但有的东学一下西学一下，估计他们走不长远，毕竟也算是开宗立派嘛，得有自己的东西，老和别人学，今天偷学东，明天偷学个西，到最后可能有点东西把</p>
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翌日</p>
杨兴早上醒来，穿上衣服来到了熟悉的小公园，因为穿的是板鞋，所以走了一圈后直接来到早餐摊儿。</p>
买上早点后杨兴和熟悉的不熟悉的街坊邻居们打招呼，回到了自家小院后打了两套拳法。</p>
洗完澡后杨兴一个人静静享用着他的早点。</p>
吃完早餐后杨兴又无所事事起来了，关于礼服的事情今天下午去就取行，至于马奥的首饰今天下午顺便抽个时间也能去，就是这上午好像真没什么事儿。</p>
就这样又想了一会儿后，突然杨兴一拍脑门儿，他还真好像忘了一件事好像之前好像打算准备烫个头耍个帅。</p>
想到了之前的计划后，杨兴也是连忙抬起右手手腕看了下手表上的时间，还好不到9:00，有大把的时间可以去完成这一件事情，看完手表后唯一的不合适就是太着急了没有时间回去换一块贵一点的，虽然有时间不过杨兴想了想就这么着吧，出门在外低调一点，总比高调一点要好。</p>
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