四合院:厨艺启程

第7章 当妹妹

无轨电车又往前驶了几站。</p>

何雨柱也下了车,不是到达目的地,而是为了买菜去的。</p>

那时候,没有繁华的市场,也没有沿街的小贩。</p>

日常生活用品得去百货商店解决。</p>

而每天要吃的蔬菜,则是由特定的菜市场供应。</p>

在北京城,这样的菜市场总共有四个。</p>

何雨柱选择的是离家最近的那个,名叫朝内菜市场。</p>

菜市场挺宽敞的,因为天色已晚,人并不多。</p>

菜市场最热闹的时间是早晨,虽然不至于锣鼓喧天,但人挤人是常有的事。</p>

那时候,菜品种类最齐全,能买到豆腐、豆芽这些稀罕货,条件好的还能买到鸡鸭鱼肉。</p>

买东西全靠票证,供不应求,想买到就得起早排队。</p>

到了傍晚,菜市场里的蔬菜已经所剩无几。</p>

何雨柱转了一圈,心里盘算着是吃汤面还是炸酱面。</p>

汤面简单,面条煮熟就行。</p>

炸酱面可就费事了,得先炸酱,那香味儿能飘满院子,隔壁小孩闻了都得馋哭,别人家做饭都不香了。</p>

这种高调又让人眼红的事,何雨柱想了想,还是算了。</p>

其实主要原因还不是这个,主要是因为豆瓣酱也是稀缺品。</p>

那时候,大豆花生大多用于出口换外汇,市面上很少见,相关的食品就更少了。</p>

相应的票证自然也是少之又少。</p>

食堂里虽然有,但他不想趁机占公家便宜。</p>

毕竟还没到揭不开锅的地步,他不愿意做这种顺手牵羊的事。</p>

在菜市场转悠了一圈,何雨柱买了三根蔫巴巴的黄瓜,打算拌个凉菜配面条吃。</p>

来到这个世界两个月了,几乎没沾过荤。</p>

他也想买点肉,改善改善伙食。</p>

可惜,肉类只有早上才有,就算起个大早排队也不一定能买到。</p>

何雨柱懒得排队是一方面,更重要的是,这些都要凭粮本来定量购买。</p>

今年的情况比较紧张,一年的定量只有八两,注意,这是一年的量,而且早就用完了,没定量,没肉票,有钱也买不到肉。</p>

当然,真想吃肉也不是没办法,可以去黑市买肉票,或者用粮票跟乡亲们换鸡鸭。</p>

不过,这种行为是扰乱市场的,是不被允许的。</p>

何雨柱不想为了这点口腹之欲惹麻烦。</p>

不就是肉嘛,不吃也没什么大不了,科学上都说,素食更健康。</p>

何雨柱对此深信不疑,提着黄瓜往家走。</p>

从菜市场到住的四合院,大概有两公里远。</p>

等何雨柱到家时,天已经完全黑了。</p>

面团也差不多醒好了。</p>

何雨柱开始烧水煮面条,黄瓜简单拍了拍,撒上盐凉拌。</p>

一切准备就绪,正要开动。</p>

房门被推开,何雨水走了进来。</p>

“雨水,你不是在学校吗,怎么回来了?”</p>

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