黑猫:还愣着干嘛快去地府赚钱啊

第184章 支线刘秀红28.1

“不行!”几人异口同声的说道。</p>

黑猫懒懒的趴在柏司登的肩头闭着眼睛假寐,想要装作没听到蒙混过关。</p>

他们拿黑猫没办法,只能无奈的摇了摇头。</p>

此时,梦屿的平板上提示有了新的任务要去处理,和几人说明后,便急匆匆的赶往事发现场。</p>

事发现场距离这里还是有一定距离的,就在快要靠近r市的一个地铁站。</p>

梦屿变化出了谛听,骑在谛听身上,朝着r市方向赶路。</p>

地铁站的人群川流不息。两位老奶奶正准备等待乘坐开往新市线的地铁。其中一位老奶奶手中拿着一个精美的饭盒,里面盛放着她亲手制作的美味猪蹄面,散发着诱人的香气。</p>

此刻,她正兴致勃勃地与身旁的另一位老奶奶分享着这些美食的制作方法。</p>

只见这位老奶奶一边用手比划着,一边详细的为另一位老奶奶介绍着如何做一道香而不腻的炖猪蹄。</p>

“猪蹄买回来千万别急着直接放在锅里炖。”</p>

“为什么呢?”</p>

“那样的猪蹄怎么炖都炖不烂,而且还有一股猪的腥味,做出来的肉很柴。”</p>

“那需要怎么做呢?”另一位老奶奶已经从口袋中掏出小本本打算开始记录了。</p>

老奶奶说道,“要想猪蹄做的软糯入味、香而不腻,主要还是需要在给猪蹄焯水的时候加入一勺白醋,这样才能软化肉质、去腥。”</p>

另一位老奶奶不住的点头,“对对对,听说过白醋去腥。”</p>

老奶奶接着分享道,“焯水后捞出来要用温水将猪蹄洗净。然后在锅里倒入油,油热了就下锅煸炒。”</p>

“一定要是温水吗?”</p>

老奶奶点了点头说道,“只有温水才能保证猪蹄的口感软糯。炒到猪蹄的表皮微微有些焦黄后放入葱姜、八角、桂皮、香叶、耗油、鸡精、冰糖、生抽、老抽。你们家要是能吃辣的话,就再放点儿干辣椒。”</p>

另一位老奶奶点点头说道,“我们家人都喜欢吃辣的,尤其是我老伴,简直无辣不欢。”</p>

“那你就多放点儿辣椒,然后倒上水,水一定要没过猪蹄一指,然后扣上盖子小火炖一个半小时,再放入青红椒和大蒜翻炒几下,然后大火收汁就可以了。”老奶奶讲完一脸得意的样子,她可是做饭高手。</p>

另一位老奶奶聚精会神地聆听着,不时地点点头,脸上露出钦佩和向往的神情,她感觉到猪蹄仿佛都在她眼前舞动起来,晚上一定要做猪蹄给自己的老伴也尝尝。</p>

正在这二人聊的最开心的时刻,地铁来了,二人坐上了开往新市线的地铁,新市线距离r市只有五公里的路程,老奶奶名叫刘秀红,就住在r市,她打算到新市线后,先去周围的农贸市场买点儿猪蹄再回家。</p>

“姐,你真厉害。你这做饭都是从哪学的啊。”刘秀红一脸钦佩的问道。</p>

做饭很厉害的老奶奶说道,“还能跟谁学的啊,当然是我的母亲。她从小就告诉我说,想要抓住男人的心就要抓住男人的胃,所以我从小就跟着母亲学着在家做饭。”</p>

“我那时候结婚早,老伴又常年在海上,一般都是做给孩子吃。”一提到自己的孩子,老奶奶的脸上立刻绽放出灿烂的笑容,那笑容里饱含着无尽的慈爱和温暖。</p>

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