长安牛马实录

第116章 年三十

(很简单,宝宝们都学会了吧!)</p>

中午就吃饺子打发了,剩下的就直接冻在外头缸里,重点全都在晚上那一顿,崔辩叙要一块儿来。</p>

(根据查找,唐朝人是吃饺子的,在新疆吐鲁番阿斯塔那唐墓出土了饺子,和现代的饺子长得差不多。)</p>

夏老夫人相当重视,就算不是姑爷,也是大理寺的上官,自家能搭上关系,人家能赏脸,日后家里的小辈总是多一条路的。</p>

等吃了饭,也没有人能休息的,夏真英和江母便开始做毕罗,她们要做两个口味的——蟹黄、天花(一种以鲜味着称的蕈子,制成的毕罗号称九炼香)。</p>

这两样食材都属上等,江上弦刚刚得了王掌柜的大红包,哪里好意思白拿,也是付了钱的,因此两人做的格外小心,恨不得每一步都凭空尝试个五六七八遍再动手。</p>

江望日从院子的墙角挖出一个坛子,里头是夏老夫人一个月前用红糖腌渍的活母蟹,重新确认一下没有漏气才放下心来,晚上这是必得有一道的,此乃处州的美食。</p>

(唐太宗特地遣使去印度学最新的制糖术,然后用扬州一带的甘蔗做出了反差印度本土品质的蔗糖,也就是古法红糖。唐朝的蔗糖会制作成一些时下流行的‘卡通’图案,比如狻猊。)</p>

江上弦则开始做正经的大菜了,作为全家唯一一个拥有正经庖人身份,又最最了解崔辩叙口味的人,她当仁不让:鱼羊一锅鲜、八宝鸭子、汗蒸羊羔、干贝烧羊肉、红烧肘子、炸酥鱼、四素糖醋白菜、凉拌芥兰、韭菜炒豆芽。</p>

她这儿八菜一汤,再加上夏老夫人和江母的,食材上虽说比不得富贵人家,但绝对算得上诚意满满,尤其是那道干贝烧羊肉,实属匠心之作,补肾佳品。</p>

女人呐,就是要学会未雨绸缪。</p>

江家忙活的热火朝天,崔辩叙也没闲着,一早起来准时的去练了一个时辰的功夫,又舒舒服服的吃了三碗臊子面,休息了半个时辰,便开始隆重的焚香沐浴,以及熏衣裳的环节。</p>

等一整套流程走完,就又到了午饭时间,想到晚上要去江家胡吃海喝,他只是随便吃了些东西垫垫肚子。</p>

护卫们不停地互相打着眼色,将他点好的要带去江家的年礼给抬了出来重新检查。</p>

都不是什么特别贵重的东西,但都是江家用的上的,就连各色布料都挑拣着放了六匹,大到铜暖炉、毳帘,小到木炭、香料,林林总总的装了两车。</p>

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