“不好意思，小小失误。”</p>
骑行服老外接过擀面杖，索性放到一边。</p>
看来，刚才叶先生那种一边用擀面杖， 一边给面皮转圈的手法，我暂时还掌握不了。</p>
但没关系，不就是把小面团压扁吗？</p>
啪！啪！啪！</p>
案板被骑行服老外拍的直响，上面的面粉被拍散到空气中。</p>
“咳咳…兄弟…你悠着点…做个包子…又是飞擀面杖…又是粉尘袭击…谁要买你的东西…完全站不住呀…”</p>
多位食客一边咳嗽，一边抱怨道。</p>
叶凡努力憋住没笑出声来，亏这老外想得出来，竟然直接用掌心把面团压扁。</p>
这纯手工面皮看着简单，其实里面大有学问。</p>
一块好的手工面皮要求中间厚，四周薄。</p>
厚的地方要能托住扎实的肉馅，薄的地方要提供口感上的层次感。</p>
面皮有厚有薄，吃起来才有味道。</p>
骑行服老外压好10个面皮后，先用勺子舀了一大坨馅料放置中间，然后学着叶先生的样子边捏边收口。</p>
还没捏几下，馅料就从一侧漏了下去，掉在案板上。</p>
怎么搞的…刚才叶先生明明也是一勺子呀…他不露…我怎么会漏出来…算了…馅料少包一点…反正是自己吃…</p>
不过这收口后的形状也太丑了吧…怎么没有那种线条般的褶皱…我包的…越看越像一只白色版本的怪物史莱克…</p>
骑行服老外一边在心里安慰自己，一边继续处理下一个包子。</p>
叶凡也不去干涉，只是任由这老外自由发挥，刚才说是罚款，其实也就是吓吓他，最后还是会把多余钱退给他，毕竟几个包子的成本也没多少。</p>
自己则从蒸笼取出虾仁，再用筷子一只只串好，最后从头至尾淋上灵魂酱汁。</p>
“我的串串虾好喽！”</p>
只见叶凡张大嘴巴，把一整串虾子放入口中，一口气全部咬了下来。</p>
大口咀嚼的同时，时不时还有酱汁从他嘴角溢出。</p>
“这…”</p>
“叶先生…你也太会吃了吧…这又是什么发明创造…小黑板上为什么没有?”</p>
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