无双群侠传

第六百四十一章 联剑拾

此曲虽是残缺不全,但李师儿聪慧,宫中能人亦是不少,虽未必能尽现盛唐此舞风采,却也是美轮美奂。缥缈若雨后云山,婉转若流风回雪,叫人叹为观止。完颜璟不时击节喝彩,看的也是眉飞色舞。</p>

观赏完舞蹈,已近午时。完颜从宪来的匆忙,早饭也没吃,此际已是饿的狠了。好容易等到上菜,却见所有的盘子下都有一个底座,里面燃着几块木炭。如此一来,盘中菜自是热的。</p>

完颜从宪几人都是有些惊喜。在宫中侍宴虽是荣耀,可不是好差事。看似吃的山珍海味,实则全都是残羹冷炙。</p>

皇家酒宴,菜自然不会少,曾经宋名将张俊招待宋高宗,共上了一百九十六道菜。金国饮食之道虽不能与汉人相比,但这些年耳濡目染,宫中已尽是汉人的厨子,论花样本事,丝毫不逊临安宫中。</p>

只是花样越多,越是麻烦。菜过百道,必不新鲜,多是做好后,以小火温着。</p>

待陛下传膳,还要摆谱、留样、试毒、尝膳等程序。这“摆谱”指得便是看菜,一顿宴席所有的菜品都要提前摆出,不但有菜,还要有菜名、厨子名字,以便追责。</p>

如今的“摆谱”一词,便是从此而来。随后每道菜都要留下部分,以便有事时查验。在然后试毒;再然后还要太监宫女试食。最后才轮到皇帝和客人进餐。</p>

这一套流程,极尽繁琐,等菜真正端到面前,自然早已凉了。清朝末代皇帝溥仪曾经说,做皇帝那些年,自己就没吃过一口热的。</p>

古人自也不傻,会以银盆装热水,来给菜品保温。奈何流程太过繁琐,聊胜于无,到了冬季,这法子更是不行。</p>

是以朝臣宫中赴宴,都是笑在脸上,苦在心头。胃口不好的,更是有苦难言,只得准备多跑几次便所。</p>

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