八零假千金

第339章有得吃就不错了还挑334

为了测试面条的厚薄是否合适,姜瑜分别煮和泡了一碗,成品都不错。</p>

酱料包酱香浓郁,肉香十足;粉料包用紫菜、虾米等磨粉,混入香辛料,意在提鲜,做出来的成品和现代的方便面味道差不多,甚至因为用料足,更多了一股浓郁的肉香味。</p>

就是酱料包煮出来的汤比高汤更清,但因为粉料包的作用,鲜味并不差,再加上方便面揉进了鸡蛋,醇香味也被弥补。看着简简单单一碗面,实则颇费巧思。</p>

姜瑜两边各尝了一口后,觉得味道不错,便撒上了葱花,烫了青菜放进去,然后又按温言卿的要求煎了个鸡蛋铺上去。</p>

因着两个小家伙也在,姜瑜也给他们分了两个小碗尝尝味道。</p>

三人站成一排,没有端到桌子上就等不及品尝了。</p>

筷子一跳,吸溜入嘴,动作整齐划一。</p>

炸过的鸡蛋表面色泽金黄,面条比起常规的拉面来更加劲道,且过了油,鸡蛋的香被高温锁住,吃起来更加鲜香醇厚。</p>

说是方便面,但更像是拉面,软弹劲道,即使是泡出来的方便面,也不会失了那份独特的韧滑。</p>

爽滑的拉面裹着清透酱香的汤汁入口,火候刚刚好,既让酱料包的卤香味融入了拉面,又不会让拉面吸收太多汤汁而变软变糯,失去它本身的劲道嫩弹感。</p>

细嚼面条,浓郁的蛋香和清浅的油香在舌尖萦绕蔓延,比起普通面条来说,有种独一无二的美味。</p>

吃完软而劲道的面条后,仰头喝下面汤。</p>

清透的面汤主在凸出一个酱香和卤香,细碎的肉末同汤汁一同入口,细细品来,还有面条散在汤中的面香和蛋香,不用高汤打底也能有这般的美味。</p>

别说是赶路饥饿的行人,就是在家里呆着的人也不能拒绝这碗拉面。做起来又快又方便,鲜香可口,吃起来暖融融的,唇颊留有余香,吃完还想吃。</p>

吃完面以后,三人就站着不走了,眼巴巴地等着姜瑜再次炸面。</p>

看得姜瑜好笑不已。</p>

于是就让温言卿去呼叫其他人一块过来帮忙。</p>

到了晚上,大家对于新鲜出炉的拌饭酱以及方便面都是一片好评。</p>

拌饭酱顾名思义是用来拌饭,但将它拿来伴不放酱料包的方便面也是极好的。</p>

姜瑜就喜欢用香辣口味的肉酱来伴方便面,温老爷子他们也一样。</p>

至于小朋友则喜欢用蛋黄酱来伴。</p>

蛋黄酱主打的就是一个鲜,合着刚出锅热腾腾的方便面一拌,浓郁的蛋黄香味顿时扑面而来,夹杂着丰腴的醇厚香气,十分诱人。</p>

方便面上裹上细腻的蛋黄酱,或深或浅,甫一入口,浓郁的蛋黄香顿时染遍了唇颊四处。因着只是用来拌素面,肥美的香气原汁原味,软而丝滑,时或夹杂着沙沙的蛋黄粒,越嚼越香,根本舍不得吞咽入腹。</p>

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