第672章

“老支书，怎么这么快就来了，我才刚到家。”

“这不是我小侄子看见你的车回来了，连忙跑到我那儿和我说的，来，咱爷俩可有阵子没一块儿喝点了。”

老支书扬了扬手里提着的两只竹鼠，一张老脸就连褶皱间都充满着笑意。

这个季节的竹鼠虽然多，但要是想抓住个一只两只，还是要下一番功夫的。

自从方卓率先吃过竹鼠以后，整个村子里就像是兴起了一股风潮一般，大多数人家也开始逐渐接受吃竹鼠的这个情况，没想到还意外的好吃。

方卓顺势接过竹鼠，又接过老支书递过来的一大堆配菜，然后走到院子里主动开始烹饪。

普遍来说，竹鼠的肉质鲜美，适合配上一些同样鲜嫩的时蔬炖汤。

最多的选择就是竹笋，也算是煮豆燃豆萁了。

偶尔还有一些吃法是往里面炖土豆，或者直接炒竹鼠肉来吃，方卓一直都视那些吃法为敌。

他认为，高端的食材往往只需要进行简单的烹饪，而不是用一些其他味道去掩盖食材本身特有的风味，那种吃法用他自己的话来说，完全就是舍本逐末。

宰杀，净洗，炖煮，调味。

整个过程一气呵成，当方卓端着一大砂锅热气腾腾的青笋炖竹鼠来到老村长面前，对方顿时用鼻尖朝着空气使劲嗅了嗅。

“还是你的手艺好啊，方卓，这段时间的竹鼠我可是没少吃，光是闻起来就能这么香的，你还是第一个。”

“哈哈，我也好久没有吃到这么新鲜的竹鼠肉了，还得是托您老的福。”

“见外了不是，以后机会大把的，咱爷俩现在谁跟谁啊。”

老支书眯着眼睛，抿了一小口烈酒，斯哈一声，似乎又陷入了回忆当中。