生兔皮，沾有肉碎、脂肪、筋膜等，还泛骚臭味，需鞣制一番，柔软、光亮、无异味了，才能裁剪缝制。</p>
兔皮鞣制法子：</p>
1、刮去碎肉，泡进水里3~5天，泡到兔皮变软；</p>
2、毛面朝下平铺在木板上，用刀刮净皮上的油脂和筋膜；</p>
3、明矾+盐+水，调配出五份鞣制原液，1:7稀释浸泡兔皮，每天往里倒一份原液，使浸泡液逐渐变浓；</p>
4、框架绷紧兔皮，放在通风处阴干，再用手揉搓至兔皮变软，铁器磨光皮面，梳子理顺兔毛；</p>
弄好需十天左右，眼下能做的...刮去皮上的碎肉。</p>
沈青取朱大阳送的小桶，倒满半桶水，兔皮丢桶里，并压上一块碎砖头了事。</p>
此时，野兔脖颈不再流血了。</p>
解开麻绳，将野兔取下，腹部深划一刀，取内脏去肠肚。</p>
兔肉洗净剁成小块，焯水三分钟，捞出冲洗干净，并控干水分。</p>
起锅烧油，油热下姜片、葱段、干辣椒爆香，再下兔肉炒到焦黄。</p>
加盐、酱油、香叶等，炒香后倒半碗水，盖上锅盖慢慢焖煮。</p>
小锅炒菜，大锅做主食。</p>
不是红薯片、锅贴、馒头，而是长粒的白米饭。</p>
大米淘净，在沸水里滚个五分钟，捞出倒在铺有纱布的蒸笼上，中小火蒸个二十五分钟即可。</p>
咚---</p>
菜，全端上了桌。</p>
兄妹俩累了一上午，没废话直接端米碗，动筷夹肉吃。</p>
米粒q弹劲道，兔肉咸香入味，瘦而不硬。</p>
沈青将粘着肉丝的骨头，丢到了地上，大黄将其叼到桌下，咔嚓咔嚓，啃了起来。</p>
小狸太小了，糊了一嘴的油，牙齿也撕不下兔肉。</p>
喵呜---</p>
气得朝兔肉挥爪子。</p>
沈青啃几块兔肉，混点大米，嚼到稀吧碎了，吐到小狸专用空碗，递向了它。</p>
小狸脑袋埋进碗内，滋滋的吃着饭，还发出呼噜噜的享受声。</p>
至于平素喂猫的沈小花，正捏着一块兔肉狂啃。</p>
吃到美食，沈小花高兴的晃着腿，</p>
“哥，好吃欸，咸咸的，辣辣的，一点都不腥。咱家竹棚里养的兔子，啥时候能宰着吃啊？”</p>
“一窝不容二公兔，等那两只公兔掐架互殴了，就能挑一只宰了吃。”</p>
“这样啊~”</p>
小猫胃口小，还知道饥饱，饱了，便不再喵呜叫磨人。</p>
小碗见了底后，小狸溜到主人脚背上---舔爪子洗脸。</p>
饭罢！</p>
困意渐渐袭上心来，思绪也变得迟缓了。</p>
仿佛被明黄的太阳所融化，索性窝回小床睡了一个午觉。</p>
午休醒来，太阳已不再毒辣。</p>
沈青压了几盆水，放到院中央晒，又用玉米面+野兔内脏，绞了一桶鱼食。</p>
他拎桶欲往外走时，沈小花困惑道：“哥，往常不是临近傍晚才出发，今天咋去那么早？”</p>
“除了喂鱼，还要下地薅草。早点去，省得像昨天回那么晚。”</p>
沈小花想一起下地，沈青拒绝了。</p>
他拎桶略过扬树林，又踩着杂草走了一段田间小路，方来到了陶洼。</p>
喂鱼之前，他先找到昨天做的记号---蒲苇节。</p>
![姐姐好凶[七零]](/wap/nocover.jpg)