黄师傅笑着说：“虎子，咱们看着牛羊是四条腿直立着行走，咱们在它们的眼里就是根竖着的大柱子，牛的体形和重量都比咱们大，它看到咱们的形体比它的体形还大，它才害怕咱们，咱们才能辖制它们。咱们家养的牛马驴骡都有夜眼，骆驼还是有夜眼。它们的夜眼都长在前腿的两大腿部，它们前大腿跟部都有块不长毛的地方，那块不大的小地方就是它们的夜眼，它们晚上行走全靠夜眼看路。”</p>
虎子说：“叔叔，你说出来的这些我更相信，它们的夜眼当然是它们的眼睛。”</p>
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黄师傅又笑着说：“虎子，你太年轻，你就不知道这件事，老辈子人养过牲畜的都知道这事。咱们就拿马来说，你黑天把它的眼睛蒙上，你把它牵到东一棵村中，你在把它撒放出去，它在晚上蒙着眼睛都能找到家。当初我听到它的夜眼长在腿上时都不信，我那年夜晚骑马从骆驼山小城往返回时，我就把骑的马眼睛用布给蒙的很严实，马在漆黑的路上都不会走错道，它直接就把我给驮回咱们村。咱们人就没有夜眼，你要是晚上把眼睛蒙上走路，咱们说不定要走到哪里。”</p>
米贵听到虎子只是笑出声不再说话后，他这次更不知道黄师傅说的是真还是假，他平时只是看到牛眼仁和羊眼仁象是圆圆的眼仁，它们的眼珠是大眼珠，它们也有可能把站立的人看成怪物。米贵更不知道牲畜有夜眼的事情，他认为黄师傅的这些说法象是奇谈怪论。米贵趁着黄师傅他们切割牛骨头牛肉时，他就离开他们身旁，他要去往牛圈屋中寻找麻绳，还有能够装下牛骨头的家什，他走到牛圈屋前边的院落中时，院落前的菜园子已经清理完毕，园子中有零星的几棵白菜和疙瘩白在生长，他意外看到房子西边有着明显土堆，他就知道安安已经挖出个地窖。</p>
米贵进到牛圈屋的外屋后，他看到外屋收拾的很干净，外屋的二缸中都汲上了酸菜，摆放出的缸腿子和小坛子都腌上咸菜。外屋正墙上拴着捆细麻绳，他从墙上摘下那捆细麻绳后，他把麻绳拿到水缸上的菜板上，他用菜刀把麻绳切断三四节骨后，他把菜刀又放置在菜板上，他手里拿着那三四节骨细麻绳头，随后又把那捆麻绳重新挂在外屋后墙上。他手里拿着几根麻绳头走出外屋，他走到房屋后边的棚子中找到了挑筐，他要用两只挑筐装下牛骨和头蹄，他还要用挑筐把它们挑到伙房中，他还要用麻绳捆绑出几块牛肉，他要让虎子给几家人送去。米贵用扁担挑着挑筐走到院落中又放下，他在菜园中掰下几片疙瘩白叶子，他把几片叶子垫到挑筐底上后，他又挑着挑筐走到虎子他们身旁，他把两只挑筐放置在那堆骨头旁，黄师傅和虎子就往挑筐中装起牛骨头。米贵走到菜板上的那堆牛肉旁，他用刀子割起块块牛肉，他还把割好的牛肉用麻绳拴系几提溜，虎子闲在时，他就要用被麻绳捆绑的几提溜牛肉送出去。</p>
他们把牛的头蹄下水和骨头肉收拾利落后，虎子就挑着那挑子肉和洗好的牛肠牛肚，米贵和黄师傅俩人抬着个抬筐，抬筐中装着那头牛的上下货，抬筐上边还放置着几把尖刀，他们要把这些送往到场院屋的伙房，黄师傅还要帮助顾大嫂用大锅先煮熟牛儿的上下货，他们还要用大锅煮牛头牛蹄子和骨头，虎子要给几家人送去牛肉。米贵把牛皮搭在围住牛圈屋的木头栅栏上，他准备把牛皮合成皮绳子。他还要把牛皮运送到丁皮匠家中，老皮匠把那张牛皮熟好后，他要切割成纤细皮条，他还能把皮条合成粗壮结实的皮绳。皮绳要比麻绳结实耐用，牛儿拉着的木头车在从地里拉庄稼时，牛车上的绞绳大多都用粗壮的皮绳子，两根粗壮的皮绳子要经过木头尖锥和摽棍的叫劲，两根皮绳子才能捆紧木头车上装着的庄稼，皮绳子经常上猪油就不容易断裂。米贵自家有五六根粗壮的皮绳子，皮绳子大多用于牛车拉庄稼拉烧柴用，几根皮绳的长度约有两丈二左右。还有两根一丈五尺左右的皮绳，这种尺寸的皮绳只用于拉木头和粮食。自家多准备皮绳子就节省麻绳，因为要合成粗麻绳还要经过纺车，还要经过合车子，合成粗壮麻绳子还是很烦琐。米贵自家今年已经毁了麻地，家里也就没有多余的麻再合麻绳。</p>
米贵他们把挑筐和抬筐放置到场院屋的伙房门口，场院屋顶上的烟囱已经冒出青烟，顾大嫂已经把大灶点着火，大锅中正烧着开水。她烧出的开水准备再清洗牛儿的头蹄下水。米贵还知道伙房中设置着两个锅灶，还摆放着木头水缸，只是没有酸菜缸和各种咸菜缸，伙房中没有设置暧炉子，白天和黑天就不能升火取暧，水缸装上水遇冷天时冻不透，结成冰的水缸还能用大锅烧开水融化，装水缸就不容易冻坏。伙房中在冬季中要用各种菜时，都要去米贵的家中去拿取，当场院上堆放的粮食全部都打完后，进入冬季场院屋中就不再住人，伙房中的锅灶就闲置。伙房中设置两口锅和小灶，那口大锅是十八印，那口小锅是八印铁锅，大锅用于蒸饽饽和熬粥煮菜，小锅主要是用于炒各种菜类，大灶的烟道都通向另间房屋的火炕。伙房吃饭人少时，才能用小灶上的马勺来炒菜。</p>
顾大嫂没有在伙房，她在和宋老仓他们在说话，宋老仓和吴六子在搭接棒子架，顾大嫂他们已经看见米贵他们，她和宋老仓和吴六子就向着伙房门口走来，她远远地就大声打招呼说：“米贵，你们把牛肉和骨头都挑回来，我把大灶点着，大锅中还温着热水。”</p>
虎子问：“大娘，水缸中要是缺水，我这就去挑水，我帮助你把牛头牛上下货用温水洗两遍。”</p>
顾大嫂说：“虎子，我都把水缸里的水挑满，你们要是有要紧的活就不用帮忙，我就能收拾利索。”</p>
顾大嫂他们到达大筐跟前时，宋老仓看到牛骨头和肉后，他就和黄师傅说过几句话语，米贵就对几个人进行安排，他安排黄师傅帮助大嫂煮牛儿的上下货和骨头，顾大嫂还要做晌午饭。他安排虎子给那几家人送牛肉，米贵要跟着宋老仓和吴六子搭棒子架。</p>
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