第109章 体验360°微度假

苏易走到空地上，对着大家挥了挥手，然后说：“今天在大家报的菜品中，通过网上评选，选出了十道菜。”说完，苏易报出了十道菜名，然后接着说：“请这十道菜的申请人到前面。” 于是，从聚集的人群中走出了十来个人，有男有女。 而一处比较宽的空地上，七八个人穿着统一的衣服，在搭建帐篷。看得出来，还不太熟练，但已经搭建起一个长条冷餐桌，在冷餐桌后面还搭起了一个天幕。 房村长指着搭帐篷的人说：“这些都是我们村上的。就晚上活动的时候来搭帐篷，帮忙打点杂，然后，明天早上帮着收帐篷。一次两百块钱。这几爷子积极得很。”房村长有点炫耀地说。 冷餐桌旁，小陈和夏斌在忙乎着什么。 曾燕留心了一下，是在冷餐桌上摆放餐具和食材。 “食材我们已经准备好了。现在，请申报人检验食材。”小陈和夏斌打开户外灶具的保险柜，从里面拿出了一些食材。 曾燕有点看不明白，于是问站在旁边的沈静：“沈老师，你们苏总这是什么操作？” “一种娱乐活动。在活动规则中注明，参 加活动的人都可以报一道菜，每次活动在报名的菜品中，通过网络平台，选出十道。入选的人可以整个费用六折。而在活动中，如果获得前三名，都有奖励。比如，第一名，不但费用全免，还有五百元奖金。第二名，费用全免，第三名，费用五折，也就纯成本。奖励还在其次，主要是好玩。因为报名做菜的人，不能是职业厨师。”沈静尽量简短地给曾燕解释。 “那食材的费用呢？”曾燕看了看准备的食材，有川菜、粤菜，甚至西餐的牛排。这食材费用也是不低。 “一道菜做五份，然后在这个活动中拍卖。”沈静说。 “拍卖？这菜怎么拍卖？”曾燕又一次感觉到不可思议。 “因为十道菜是在网络平台中选出来的。也就是说，这选出来的十道菜，肯定是有市场的。一道菜五份，让参加活动的人自己选择。比如，我们今天想吃牛排，就会在牛排做好后，来竞拍。如果起拍价是30元一份，十个人想吃，于是，大家出价，价高者得。拍卖所得，在扣除食材成本加15的采管费后，再扣除5的工具使用费，剩下的，由我们和做菜的人四六分成。做菜的人得六，我们留四。” “不是还有奖金吗？”曾燕觉得这活动有点意思，也有点复杂。 “奖金归奖金，拍卖分成归拍卖分成。” “对了，那为什么专业厨师不能参加呢？”曾燕没想通，为什么不让专业厨师参加。 “因为我们不是烹饪比赛。主要是加深游客的体验度。也就是能一种娱乐而已。如果专业厨师参加了，其他人大概也就没信心参与了。”沈静在刚开始的时候也没想明白这个问题，当时苏易就说：如果厨师参加，其参与群体就会受到限制，而且，专业厨师，也不一定对这种非专业的娱乐性比赛感兴趣。 “原来如此。”曾燕好像明白了一点。 两人说话间，十名参加厨艺pk的人已经换好了白色的厨师服和白色的帽子。这些当然是苏易他们准备的。而其他人，已经分别聚在自己投票选的菜品厨案边，看参赛的选手开始制作。 这时，帐篷也亮起了露营灯。整个盐官桥码头便有了星星点点的灯光。 “曾局，一会我们选啥？”陈书记和刘书记这时来到曾燕旁边，虽然这样的形式是政府工作接待中绝无仅有的，但陈书记也被这独一无二的形式吸引，毕竟，工作餐吃了这么多年，像今天这样，也算是开了眼界。 “对了，沈老师，这十个人做菜那得做到什么时候？”曾燕想，这形式虽然新颖，但这么等着做菜，恐怕时间会比较长。 “每个人的时间是十五分钟。除了需要特别整形的菜，其他食材都是已经洗切好了的。” 曾燕这才发现，这个户外灶具竟然有十个火头，也是是十个人是同时制作。 “十五分钟？够吗？”曾燕在家不做饭，总觉得做饭会花很长时间。 “在活动规则里已经注明了的。另外，今天，还有另外的加时五分钟。” “怎么今天加时了？” “陈雪老师专门提出，要苏哥做两道菜。于是就加时五分钟。”沈静说的时候，看了看正和自己团队在交代什么的陈雪。 “你们苏总会做菜？”曾燕觉得这苏易越来越不一样了。 “曾局您还不知道吧，要是苏哥没喝酒的时候，您问他会不会做菜，他会说，瞎糊弄几个家常菜。”说到这里，沈静停了下来。 “那要是喝了酒呢？”曾燕也知道沈静是在卖关子。 “他会说，只会做三样。”沈静说到这里，看着曾燕。 “也不算酒话啊。不是说有的人没喝酒说我是亚洲的，喝了酒就说亚洲是我的吗？”曾燕想起了网络上的一个梗。 “苏哥的三样菜，是川菜、粤菜、西餐。”沈静说完自己都笑了。 “啊？还真是酒话。”曾燕也没忍住，跟着沈静笑。 突然，灶具那边想起了一阵掌声。几人忍不住看过去，长条餐台上已经摆好了五十份菜。而大家鼓掌，是因为苏易正站在一个灶台前，而陈雪正拿一个带子在蒙苏易的眼睛。 带头鼓掌的是陈雪的团队，其他人也跟着起哄。 “你们苏总这是要干啥？”曾燕问沈静。 “陈雪老师出的题，让苏哥蒙着眼把菜给切了。”沈静说。 “你们苏总今天的两道菜是什么菜？”曾燕有点好奇，苏易今天会做什么菜。 “一个火爆肚头，一个回锅肉。今天是正宗的川菜。”沈静说。 当几人走到苏易的案子前，苏易已经开始切菜。 一块已经煮好的五花肉，平放在菜板上，苏易左手轻轻摁住，右手的刀放平，他不是切，应该是片。肉片好后，苏易开始切肚头，肚头没有过水，曾燕问了后才知道，正宗的川菜厨师，火爆肚头必须生爆。 把肉和肚头切好后，苏易将菜板翻了额一面，然后开始切配菜。 围观的人有的拿手机在拍，有的在看手机上的倒计时。 整个切菜准备完后，有计时的报出时间：总共一分四十秒。 “苏易，还有三分二十秒。”陈雪站在旁边说。 苏易也不说话，开火，炙锅。然后开始制作。 当苏易开始颠锅的时候，有一个游客说：“我是厨师，可以很肯定，这绝对是专业水平。” 于是，有人开始说苏易以前一定做过厨师。 当开始拍卖的时候，几个游客过来要拍苏易做的回锅肉和火爆肚头，苏易抱拳说：“真不好意，几位大哥，这个真不是拍卖的。是陈导点的，下次，下次来，我再给大家做。大家可以点杀。”苏易抱拳拱手，几个人也没再坚持。 不一会，五十份菜也拍卖完，大家开始自由组合才河畔围成一圈。 “砰”的一声，夏斌开了一瓶香槟。然后在香槟塔上开始斟酒。陆续有人过来取了香槟。 曾燕一行和陈雪的团队，算是苏易这边的客人，大家凑到了一起。 “苏总，有个问题不知道您是否方便回答？”吃饭的时候，曾燕在心里权衡了半天，最终还是没忍住。 “曾局有什么疑问只管问。今天您是代表政府来考察项目，所以，我一定真是客观地回答您的疑问。” “我看了你们和村上的合作模式，场地和劳动力都以都按市场行情支付，而村上又在项目收益中按30分红，这样，苏总你们不是很吃亏吗？”曾燕知道这个问题又可能会引起刘书记房村长，甚至陈书记的不满。因为按理，如果支付了场地费和劳务费，村上已经没有任何投入了，没有投入，也就不应该占有股份。 “是这样的。曾局，我们场地和劳务费都是按成本收的，所以，”房村长还没等苏易说话，就抢着解释。 曾燕没有理会房村长，依然直直地看着苏易。 “曾局，今天你们考察的只是项目的其中一项，或者说，只是为项目后期运营做的铺垫，我们当然单项结算。而我们和村上的合作，是以整个盐官乡村为范围，做整体项目策划。换句话说，我们计划对整个眼观乡村宅基地和老屋进行改造，打造主题民宿微度假基地。而和村上合作的核心，就是通过村上把整个村民凝聚在一起，成为这个主题民宿微度假基地的投资人和股东。”苏易从容地回答曾燕的问题。 “先不谈打造这些老屋的投资，这些村民在把老屋拿出来后，怎么安置？”曾燕这个问题非常尖锐，因为村民的房子做了民宿，总不能让村民没地方住。 “在原宅基地上以自建房的名义，修建安置房。根据相关政策，农村自建房的规模不能超出二楼一底，单户面积不超过400平米。我们用三户人的宅基地建安置房，按两楼一底修建，两个单元，底楼商铺和车库，二、三楼，每单元两户，可以修建八户。除了提供宅基地的三户村民外，还可以安置五户，也就是说可以置换出五块宅基地和老宅。”说到这里，苏易停了下来。 “这样，理论上没问题，但这么多村民，意见能统一吗？”曾燕继续问。 “这不我们正在用实际行动做宣传吗？”苏易依然见招拆招，条理清晰。 “这个项目是苏总和你的团队投资吗？毕竟，这近百户老屋要改造，可不是个小数目。”曾燕这时才提出投资问题。 “曾局，很抱歉！这个问题我暂时不便回答。因为涉及到第三方企业。在没有征得这家企业的同意前，我的确不便透露。”苏易礼貌地婉拒了回答这个问题。 “嗯。是我唐突了。来苏总，今天我的感受跟以前不一样，就现在而言，没有特别打造环境，也没有过度的炒作，这个项目却收到这样的效果。说真的，我即使作为一个游客，也会非常满意。对了，我功课没做好，游客参加这个项目的费用是多少？这个不应该是商业机密吧？” “这个项目有个名字，叫360°微度假。所以，项目的收费是360元\/人。曾局，这个价格够厚道吧？”苏易顺便问了一句。 大家吃完后，河畔的帐篷都点亮了一盏露营灯。星星点点的灯光映照在河面上，竟然有一种秦淮风月的韵致。 外面的人也早已吃完，有人到篝火旁和烤羊的纳瓦和他的藏族伙伴闲聊，有的在河畔散步，有的好奇地跑到帐篷边，探头看着帐篷里面。 突然，一阵琴声压过所有的声音。曾燕循声望去，是陈雪的团队中一个三十多岁的男人拉响手风琴，是很有年代感的苏联歌曲《红莓花儿开》。 陈雪团队的一个女子随着琴声唱了起来：“田野小河边，红莓花儿开……” 一曲唱晚，纳瓦走到了琴师身前，一手抚胸，一手在背后低头鞠躬：“老师哥哥，能给我伴奏一首不？” 琴师被纳瓦的“老师哥哥”给逗笑了，于是笑着说：“帅哥弟弟，请点歌。” 纳瓦再鞠一躬，然后回头问自己的伙伴：“整点啥？”几个藏族青年齐声说：“向往神鹰。” 于是，琴师略试了一下音，跟着河畔就响起了《向往神鹰》的序曲，紧接着，纳瓦领唱，另外三人跟着也唱了起来。 唱歌的时候，纳瓦洪亮的声音喊了一句：“哥哥们，姐姐们，跳起来。”说完，自己先跳起了锅庄。 游客们也跟着这极有感染力的歌声、琴声唱了起来，有人也开始和纳瓦他们围成一圈，跳起了锅庄。 游客也早已认出了陈雪，陈雪几乎是被拉到了跳锅庄的圈子里。 气氛被拉满，连凌波、文雯、小陈和夏斌也过去和大家围成一圈。 曾燕虽然也跟着旋律轻轻唱着，但却没有去跳锅庄。她看了看苏易，见苏易静静地站着抽烟，依然是古井无波的神情。她再一次想到了陈雪说的，深邃的眼神。 此刻，曾燕又想到了那个问题：这个项目真正的投资人是谁？