新婚味美[美食]

第44章44

“谢谢你安慰我。”乔邑说,“但我和她,跟你和她不是一种关系,没办法像你这样,毫无顾忌。” “我不是在安慰你。”章千予说,“是建议。建议你换一种思维方式,或许能跟你爸妈相处得更轻松一点。我就是改变了思维之后,跟我爸妈关系变好的。”</p>

“那谢谢你的建议。”乔邑礼貌又疏离。</p>

章千予对乔邑的冷淡见怪不怪,趁着Monica来之前,先把摘下的第一波菜清洗干净。</p>

……</p>

和煦暖阳下,章千予和Monica两个人一起蹲在菜地里挖菜。Monica跟乔邑完全不一样,身上脸上沾了泥污、露水,却完全不在意。无论是拔萝卜还是剪韭菜,都手法明确又高效。</p>

“我老家苏北的,外婆家里有地。小时候家门前种了大片的油菜花。油菜花地边上,就种菜、养鸡。”Monica先开了口,“可惜上海没有合适的地方种,已经几十年没种过菜了。”</p>

“那你以后可以常来。”章千予开心道,“别看这院子不大,但能种不少菜。春天有荠菜、韭菜,夏天有番茄、豆角、芹菜,秋天有南瓜、茼蒿,冬天有白菜、土豆。你看看有什么别的想种的,我也买种子来种上。”</p>

“好呀。”Monica笑着回应。</p>

乔邑就站在二楼阳台上,看着院子里两个人在菜地里忙活。摘好了菜,就着院子里的水龙头洗菜、浇菜,然后规划着这些新鲜的菜怎么吃,聊得欢快。</p>

章千予早就对每样菜都有了规划。韭菜炒蛋百吃不厌;新鲜豌豆苗加点蒜蓉一炒就好吃;荠菜做成春卷,外酥里鲜;萝卜切丝凉拌,脆爽多汁……</p>

除此之外,清明节的应节食物必不能少。前一天晚上,章千予就已经把青团所需的馅料准备了差不多。甜的有红豆沙馅和花生芝麻馅,咸的有咸蛋黄肉松馅和鲜笋豆干香菇馅。所有馅料都按照青团大小团成了团,用保鲜膜一个个包好。</p>

等Monica的时候,又打了艾草汁,和了糯米面团,只要包起来,上蒸锅蒸一下,就成了。</p>

Monica虽喜欢美食,却几乎不下厨做饭。这种只需要她简单参与一下,就能收获一大锅成果的方式,她非常喜欢。蒸青团的锅刚上气,飘出淡淡的艾草香,她就有点迫不及待。在锅边徘徊着,问:“是不是快熟了?”</p>

“快了,十分钟就好。”章千予说着,往油锅里下春卷。一只只白嫩的春卷“滋啦啦”进了油锅,触底后缓缓漂起来,带出来浓郁的菜肉混合香气。人的DNA里似乎写入了对油炸食物的热爱,第一锅还没炸出来,Monica和乔邑就被吸引过来。</p>

“香吧?”章千予得意。</p>

“嗯。”母子俩人的回答,同时又同样。</p>

“我在里面放了肉糜、荠菜、香菇、鸡蛋碎,这几样组合起来油炸,又鲜又香。”章千予说着用蘸料碟给Monica和乔邑一人夹了一只,“来尝尝,锅边菜最香了。”</p>

乔邑看着还没正式出锅的菜,有点犹豫。似乎是教养捆绑着他,让他只能对已经上桌的菜下手。</p>

Monica却不在意这些,轻轻吹了吹春卷的热气,就咬了一口。“咔滋”一声,春卷刚咬断,Monica就呼着气喊“烫”。可她却舍不得把那烫嘴的食物吐出来,只匆匆呼了几口热气,就咀嚼起来。酥脆的外壳里,是柔软多汁的馅料。香菇和肉的组合,先冲向味蕾,带来浓郁鲜香。荠菜虽不是味道浓郁的菜,但它作为其中配角,却没有被盖过风头。特有荠菜香气后来居上,压过了肉香,怎么吃都不腻。</p>

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