打气：通过气泵将空气充入鸭体皮下脂肪与结缔组织之间，使气体均匀充满全身，有助于骨肉分离，现在他们应该是使用人工吹气。</p>
挂钩：将鸭体挂起，确保不歪斜，垂直于挂钩。</p>
烫坯、挂糖色、晾坯阶段：</p>
使用沸水烫鸭体，防止跑气。</p>
将麦芽糖、蜂蜜和白醋混合成糖色水，均匀涂抹在晾干的鸭体上，重复多次直到糖色均匀且鸭体呈现出红亮的色泽。</p>
烤制阶段：</p>
将烤炉预热至200c，将鸭体放入烤炉中烤制30分钟至1小时，具体时间根据烤箱和鸭体大小而定。烤制过程中需不断观察鸭体的颜色变化，避免烤焦。</p>
出炉与切片：</p>
烤好的鸭体从烤炉中取出，待其冷却后进行切片。</p>
食用方式：</p>
食用时同葱白段、甜面酱各少许，卷入鸭饼即可。</p>
通过上述步骤，可以制作出正宗的全聚德北京烤鸭，其特点是表皮酥脆、肉质鲜美，是北京传统名菜之一。</p>
真真的惊讶到林昊了，看来灵水对身体的开发林昊还没有完全意识总结到啊，如果是这样的话，那平时要多想想后世看到的一些记录片什么的了，这样才能记起这个时代所发生的大事，避免发生一些自己所料不及的大事。</p>
但是要触发记忆的契机总是要有所关联才行，就像刚刚的烤鸭一样。</p>
时时就在林昊的思考中渡过，等了一个半小时后，刚刚那店员就提着十几包用牛皮纸包着的烤鸭上前了。</p>
忙客气的递给林昊道：“这位同志，你的八只烤鸭都在这儿了，鸭架也帮你另外包了，如果需要其它的，你再吩咐。”</p>
现在的烤鸭也是包括十张卷饼和其它的配料的，所以才敢卖八元，这个林昊还是知道的。</p>
即使没有打开，但是林昊还是闻到一股浓郁的香味，但现在还得赶回去上班，所以也不多耽搁，拿起东西就往外走。</p>
那店员看林昊没其它东西要买后，也有点小失望，因为刚刚林昊拿出来的二十斤全国粮票，自己也只是调换了五斤，其它的都被后厨那帮人换完了，还想说看林昊这边还有没有呢，这样即使回家借，也得借些肉票来兑换啊，那样就多几两油了，看来以后得多留意了，看看这小同志什么时侯再来。</p>
一想到，晚上下班时，回家给自家婆娘看到这几斤全国粮票，不知道他有多高兴呢，想想就开心啊。</p>
反正这个也属于他们店员的福利，只要不损害公家利益，调换下票据这个即使主任知道了也没事。 。</p>
![姐姐好凶[七零]](/wap/nocover.jpg)