酒楼门口的热闹一直持续了很久，直到连炮仗都被捡了个一干二净。 早上也不见有人进店消费，所有人都不免担忧，许淮和自然也是。 但他表现得最为镇静，不同于杨淑君，已经急得转圈圈。 终于，在临近中午时分，酒楼门口的马车渐渐多了起来。 也有一路走过来的。 人员比较驳杂，但无一不是小有家资，不然也不会费钱来酒楼吃饭。 很多都是带着自己的少爷千金一同过来用饭，还有一些县学的学生。 酒楼众人的脸色这才好些。 “淌平轩淌平轩，天天就知道喊淌平轩！ 今日带你们过来吃，以后可不许再同我闹了，不然都给老娘跪家法！” 许淮和刚上前迎人就听着眼前的年轻夫人说了这么一句，莫名有些尴尬，但仍是笑着接待。 “夫人您往里进，请问是堂食还包间？” 那夫人见人有礼，也便语气和缓了些：“堂食吧，左右不过五个人。” “二牛，将夫人带去靠窗那桌，为夫人点单。” “好嘞！” “啧！你家的菜倒是比醉香楼还贵些，一个素菜都敢卖上六十文。 还有这什么糖醋排骨，居然要三百文。 我若没记错的话，这排骨肉摊上才八文一斤吧。 抢钱来的吧，亏我还带着几个小的过来给你们捧场。 你们倒好，把我当猪宰！” 语气很是不悦。 听到这话，一些看了菜单的学生也纷纷应和。 “就是，上头的菜就没有低于五十文的，这不宰客吗。 我还说请同窗过来吃个饭，哪想你们竟是这般做生意的！” 很多没什么经验的店小二一见这场面顿时有些发怵，支支吾吾的不敢开口。 这副模样让一些客人越发来劲。 许淮和与秦掌柜刚想过来镇镇场子，就听到郑二牛先开了口： “各位，话不能这般讲。 俗话说，一分行钱一分货。 你们都没尝过我们淌平轩的菜，又如何能说淌平轩的菜就不值这个价呢？” “先不论这口味问题，光说这用料，全都是最新鲜的，绝不隔夜。 调料用的也是最贵的。 就说这糖醋排骨吧，排骨价格是不贵。 可这其中一味主料白糖的价格就高达五十文一斤，更别说这其中还有其他名贵的香料。” “扎实的用料，成本并不会便宜到哪里去。 再加上酒楼优质的服务，这价格着实算不上贵。 而且我们酒楼的餐具也不同于其他酒楼，用的全是精致名贵的瓷器。 故而定价高非是漫天喊价宰客，而是我们酒楼的定位本就是面向各位这般尊贵的客人。” 一席话说下来，就很好的解释了定价的问题。 又将在座的客人捧得高高的，很是得体。 许淮和连同在一旁的秦掌柜都很是满意。 虽说许淮和早便跟这些小二都交代了相应的解决话术。 但到现在能够运用得当的就只有郑二牛一人。 他这会儿也有些明白过来里正为什么偏偏将他送到酒楼做事了。 最先不满的那位年轻夫人这会儿也不再好继续说什么： “既如此，那边给我上这个糖醋排骨，清蒸鲈鱼，还有这个什么卤香鸡和红烧肉。 再加一个香蒸芋头。” 她今日倒是要尝尝这淌平轩的菜到底有何不同。 若是骗她，定叫她夫君封了他的黑店！ 原以为自己点了这么多菜，店小二会很爽快的去后厨递单子。 没想到对方却停在身旁温升提醒： “夫人，淌平轩菜量足，我们建议一人一菜。 否则多了会吃不完的，而且等会儿本酒楼还会免费赠送您一碟小菜。” 这自然也是许淮和交代的微笑服务中的一环。 年轻夫人没想到对方竟然说的是这个，居然还有不急着赚钱，提醒客人少点菜的。 这倒是稀奇。 这会儿一改先前的不满，语气也柔和不少： “无妨，吃不完便打包回去用，去递单子吧。” “好的夫人，请稍候。” 说着还将一个沙漏倒放在桌面： “若是沙漏漏完还有没上完的菜，没上完的菜会为您免单。” 说完这些，立马就有别的店小二将淡青色的精致餐具一一摆上桌。 临了还十分周到的为客人续上温度适宜的茶水。 “请慢用~” 这一套服务下来，别说是这位夫人，就连包括之前闹事的学生等人都被深深折服。 这服务未免也太体贴周到了些，就是多花钱也值得！ “小二，我这也要点菜。 给我上那个拔丝地瓜，还有那什么脆皮鸭……” “给我这桌上这个红烧狮子头还有粉蒸肉……” 一时间酒楼大堂全是点菜的声音。 上菜最快的自然是最先点单的那位夫人，第一个菜就是糖醋排骨。 夫人打眼一瞧就被吸引了目光，忙不迭就伸出筷子给自己夹了一块试吃，完全不在意跟来的三个小萝卜头。 唔~ 好好吃！ 酸甜可口，肉质鲜嫩，还有骨头的酥香。 上头点缀的白芝麻更是得当，口感更甚。 果然值这个价！ “娘！茹儿也要吃！” 最小的那个姑娘才两岁多点大，被奶娘抱坐着，急得双手双脚都在乱晃。 一看自家娘亲自顾自的一筷子接一筷子，完全忘了自己一般，闹着喊了起来。 那夫人才察觉到自己先才的行为不雅，立马端正了坐姿，又是一副大家娘子模样。 “茹儿乖，娘给你夹”，说着就夹了一块大大的排骨放到女儿碗里，“吃慢些，别噎着啊。” 然后对着另外两个大些的男孩子又是另一副脸色： “你们两个愣着作甚，上了菜就自己吃呀，难不成还要我给你们喂？ 真是的，跟你们那个木头爹一个模样~ 不是你两个吵着闹着要来淌平轩吗？ 一天天的在家给我在那唱，带你们来了倒是哑巴了，哼！” 两个大的对视一眼，一脸的习以为常，默默拿起筷子夹菜。 随着菜不断被端上桌，先前还持质疑态度的人纷纷没了声响，只顾着吃着端上桌的菜，。 “这也太美味了吧，就连素菜都做的这般好吃！ 怪不得价格这般贵~” 有人忍不住感慨，引起了很多人的共鸣。 “的确好吃，其他酒楼的菜虽也好吃，但多是招牌菜好吃，其他菜一般。 这淌平轩的菜，我觉得每道菜都极好，各有特色！ 下次定要叫上好友一同前来。” 堂中好评声不断，酒楼众人悬着的心才终于落了地。 尤其秦掌柜，他虽相信许淮和，可若是酒楼经营不下去，那他就要另谋他路了。 好在从现在的情况来看，酒楼日后的生意定然红火。 想着想着，手不自觉的抚上了自己那两撇山羊须。 先才紧张的时候都揪疼了。
