这是赵晓婧两辈子第一次见识酒店后厨的工作模式。 既像打仗一样急促又紧张，又像庞大的流水线一样忙碌而充满秩序。 让人心潮澎湃，惊艳无比。 赵晓婧不自觉的热血沸腾。 厨艺这条路她虽然走的不算久远，但从上辈子开始，做饭已经成为她最轻松和开心的时间。 这辈子遇到系统，重生过一回那些懦弱和畏惧都已抛开，天时地利人和，她没有理由不努力走到底。 终有一天她也要拥有一个像模像样，属于她的厨师团队！ 【叮~主线任务开启】 【主线任务：打造一个属于自己的专业厨师团队】 【请选择是否接受】 【是\/否】 一腔热血正在激昂，系统机械的声音传来，赵晓婧一看，哭笑不得的接了任务。 上次开店的主线都还没完成呢，这又来一个主线，还打造专业的厨师团队，系统也太看得起她了，她现在还是一个臭摆摊的呢！这是要把她往高精尖的路上培养啊。 “师，师妹。”一个弱弱的声音开口，赵晓婧扭头，发现是刚刚古山峰指的八个徒弟中唯一的一个女生，正紧张的看着她。“师傅让我来请你去油炸区，食材我们已经准备妥善了。” “好的好的，那我们过去吧！”赵晓婧连忙转身跟着女徒弟一路回到热菜区域。 “师妹好！”恒温油炸锅前，另一个守着食材等着的男徒弟见赵晓婧过来，急忙挺直了背和她打招呼。 “师兄好。”赵晓婧对这个称呼颇为不适应，但入乡随俗，也跟着叫了起来。 两人一边炸扇子骨一边示范恒温油炸锅的操作方法，赵晓婧看完更坚定了要整一台回去的想法。 这种锅确实方便很多，定时定油温，中间有两个网状的不锈钢框子，把食材往框子里一放就不用管了。 油温到了框子会自动降下，放在油锅里进行炸制，时间到了框子会自动升起，将食材升高，脱离油锅自动控油。 两个厨工示范一遍之后，就把操作权让给了赵晓婧，站在一旁瞪大眼睛看着赵晓婧的动作。 赵晓婧以前自己掌握油温时凭的是经验，看着油中的气泡差不多时下一小团面糊丢下去试验，因为并不知道机器应该设置的大概温度。 赵晓婧看两人按他们原本的办法炸了之后扇子骨成色有些偏深，轮到她时就略微将温度调低了一些，又倒了些油以便快速降温，才重新炸了起来。 旁边的两个徒弟看见赵晓婧的动作面面相觑，想说什么又闭上了嘴，在一旁抿着嘴紧紧盯着油锅。 赵晓婧一扭头就看见这两人的神情。 “你们怎么这么紧张？很忐忑的样子？”赵晓婧好奇的问了问，从她进来就看见这八个人神色紧绷，到现在还绷着。 这一行压力这么大吗？ “没有没有，那不会！” “确实挺紧张的。” 两道声音同时说道，摆着手说没有的是男徒弟，点头老实说紧张的是女徒弟。 说完两人尴尬的互看一眼，赵晓婧没忍住笑了。 “师妹你不知道，每种油炸我们都是有标准温度和时间表的，而且要求我们背下来严格执行，平时我们都是按表来的，要是炸出来不对，又得挨训了。”女徒弟见两个人的话没对上，看了赵晓婧一眼摸了摸鼻子说道。 “这样啊，不好意思啊我不知道，你们等等。” 赵晓婧一听，当即看了看锅里食材的油炸程度，将框子升了上去，然后继续升高了温度，调了30s复炸时间。 不一会儿，食材框下降，30s后，又在两个徒弟一脸忐忑下升了起来。 两人凑上来一看，虽然炸的过程不一样，但出来的成色和要求的标准一模一样，最起码肉眼看上去毫无区别。 “绝了师妹！难怪我们挨了这么多天骂，不屈啊！”女徒弟一脸不可思议。 男徒弟轻微碰了一下她的手臂，想制止她的话头，但眼睛止不住看着油框，神情也是充满惊艳。 “挨骂？因为我吗？”赵晓婧眨了眨眼，一时不知该不该笑。 “是的！你不知道这几天我们经受了什么，以前师傅就严格，这两天连笑脸都见不到了，每天嘴里都是‘比你们进门晚那么多的赵师妹’，说我们烂泥扶不上墙，骂的我们听见你名字就犯怵！ 我小时候家里是放养的，不怎么骂我也没和别人比过，现在才感觉童年完整了，睁眼闭眼都是别人家的孩子的阴影！” 女徒弟一股脑打开了话匣子，苦着脸和赵晓婧倾倒着。 “原来是这样，怪不得我一进来就感觉你们全身肌肉都绷着，哈哈。”赵晓婧微微瞪大眼睛，不由得笑出了声。 “其实这两天师傅都不允许我们用这个锅油炸，说我们偷懒，离了机器啥也不是，让我们轮流用大铁锅练习！第一天他还带着我们练，但你不知道，他自己都炸糊了！ 我现在每天做梦都是油锅，再这么下去我都能估算出我自己下油锅几分钟能炸成焦黄的金色了！ 今天是你来了才重新让我们用这个锅的。我们心里苦啊！”男徒弟见赵晓婧挺好相处，也不再拦着女徒弟，跟着一起吐槽。 这回赵晓婧一点也忍不住了，扶着腰笑了好一会。 没想到孙师傅和古师傅两个人较劲已经这么执着了，她还以为两人只是发发消息嘲讽的阶段呢，看来已经开始殃及池鱼了。 三人年龄差不多大，很快就互相熟悉了起来，两徒弟也不再绷着，三人一边炸扇子骨一边说笑，气氛变得十分融洽。 聊天途中，赵晓婧知道女徒弟叫万雨悦，学厨三年半，男徒弟叫云永元，学厨四年，都是一开始拜师就跟着古山峰，一路走到现在。 两人算是天赋高点的，目前油炸凉拌这块都能上手，热菜也跟着古山峰在学习，估摸着再学个两三年能升成厨师。 扇子骨全部炸完后，两人一人抱着一个大钢盆，又回到了热菜区调味和回锅。
