第500章 老规矩

“你什么时候也开始贫嘴了？” 楼远舟冲着大宝笑了笑，对方也只能继续哈哈下去，宋胜见状连忙夸上几句味道好闻，顺便说自己饿了，这话题才终于算是结束，毕竟做饭吃饭才是大事，其他的都可以往后放放。 今天楼远舟要做的菜是之前就定好的，大家在群里点的文昌鸡、响油鳝糊、干煸鱿鱼、芹菜炝花生、炸五花肉还有个浇汁豆腐。 这几样里面除了文昌鸡需要的时间久一些之外，其他的做起来倒也不怎么费时间，但里面需要用到的技巧和手艺那可是一点也不少。 当然了，毕竟人多，而且还有块头特别大的梁玉程在，所以除此之外楼远舟还叮嘱了洛枫他们去夜市看到什么好吃的也可以顺便买回来，那边不少小吃当做配菜也是不错的选择。 这人多不怕吃不完，就怕吃不饱。 此时厨房的锅里炖着的文昌鸡底汤味道很是香浓，大宝这自打一进屋就不停地闻，甚至已经可以想象出来这汤盛在碗里，只需要稍微放一点点盐，撒一点点的葱花或者香菜，那味道绝对已经算是无敌了。 小时候家里经常也会炖些鸡汤、骨头汤一类的，都是先喝几天的汤，甚至还能吃上顿香喷喷的面条，等到最后了再啃骨头吃肉，直接吃也好，蘸料吃也罢，反正都是越吃越香，但似乎也比不上此时厨房里炖着的汤。 不过，这汤炖得还不够火候，等什么时候底汤的颜色若是成了浅浅的金黄色，那么这时候就是底汤最好的状态，现在还差点儿意思。 所以楼远舟只是掀开锅盖看了看状态就重新盖上了盖子，但那香香的味道却极具有活力，大宝实在是忍不住又吸了吸鼻子，想想光是底汤就已经这么好闻了，这文昌鸡做出来该有多好吃？ 想到这儿，大宝稍微舔了下自己的嘴角，尽量让自己显得不那么没有见识，毕竟二十好几的人了，哪能闻见吃的就不停流水口？不能够啊！ 也就这一次，下次他一定争取不这样了！ 要不是刚才进门“见了鬼”，他都不知道现在该有多快乐。 “哎，怎么下班了还要看见萧家的鬼……” 用只有自己才能听到的声音嘟囔着，大宝瞥了一眼旁边的宋胜，发现宋胜也在看自己，连忙把头转了过去。 现在想想，当初自己给萧关鸿那个小少爷画饼的时候，旁边这个叫宋胜的到底在不在来着？在的话那他内心岂不是要笑死了？给萧家人画饼，还画得起劲，怕不是笑到恨不得掐大腿才能忍住的程度？ 越想，大宝那越是不敢说话了，干脆就自己去开冰箱，找自己能干的活去了。 “老板，葱姜蒜这些还是老规矩是吧？我再跟大宝一起看看我们能做什么，就帮忙弄一下。” 宋胜倒是一脸什么事情都没发生的样子，反正他只要小钱钱到位了，遇到什么事情他都可以不笑的，应该是。 “嗯，我之前还做了酱牛肉，一些腌的小菜，最后看看再来个汤吧，难得大家凑在一起，多吃点。” 饭菜做起来花时间，简单的汤基本上不怎么费劲儿，像是现在这种已经停了暖气可还是很冷的天，喝上一碗汤总归是让人感觉舒服的，就算有空调，那种感觉还是不一样。 当然，跟南方那种专门煲汤还不一样，海琴的汤基本没有什么滋补功效，单纯就是为了一个好喝而已。 “远舟，你这儿餐具还挺多的，挑些好看的用用？” 大宝想着等饭做好了一定要拍个照，那肯定需要好看的餐具才能加分。 “随便，都能用，你看着拿吧！” 楼远舟现在脑子里只有做饭，毕竟他现在感觉好像有点饿，因为今晚的菜做起来还算简单，所以他想了想，除了锅里炖着的文昌鸡底汤之外，就先从炸五花肉开始。 这道菜可以说是大江南北很多地方都有的菜色，不管是宴席还是家常菜，只要这五花肉上了桌，肯定是孩子们哄抢的对象。 光是咬上一口那香喷喷脆酥酥的就能让孩子们嬉笑玩闹的心安静下来，再多吃上一口，那笑脸一个比一个可爱。 炸五花肉一般都是要选择肥肉稍微多一些的部分，所以楼远舟用的就是上五花肉，肥肉相对来说多一些，瘦肉少一些，这样炸出来的五花肉说香飘几里地都不为过。 将准备好的五花肉去皮后切成长片，就像是平常饭店或者小摊上售卖的那种差不多，长条状，且这肉不能切得太薄，否则一下油锅就会变得特别小，而切得太厚则是容易出现外面炸过头内里却不熟的情况。 所以，最好的就是厚度大概就是五毫米左右，一刀一刀切出来看着就很漂亮。 “葱姜丝好了吗？” 楼远舟回头，正好看见宋胜放下刀，他要的东西也是刚刚好。 “好了。” 宋胜把葱丝和姜丝放在一个大碗里递给楼远舟，对方很是欣慰，做饭的时候有人帮忙做这些已经能很大程度上让他省事了。 接过碗，楼远舟又往里面放了些盐、花椒面还有些料酒，之后用手用力挤了挤碗里的葱姜，葱汁姜汁混进料里，最后加上些酱油搅匀，这腌制肉片的底料也就调制完毕，将切好的五花肉片全部放进碗里，把料都拌匀了，盖上盖子，放在一旁腌制一会儿。 “倒是挺香。” 大宝跟在宋胜身后干着杂活，那花椒面往盆里一撒的时候他的鼻子就开始发挥起了作用，等这肉也进了碗，那种平常家里腌肉时候的味道就显了出来，虽然不能吃，可也是真的香。 “你这馋猫，怎么跟萧关鸿那小子似的，这还不能吃呢就挺香。” 楼远舟随口这么一吐槽，大宝立马就闭了嘴，他可不敢像萧家的少爷，容易被炒鱿鱼。 不过大宝这刚想了这么一句，就看见楼远舟正在开心地处理鱿鱼板了，毕竟今天还有一道菜叫干煸鱿鱼。