第429章 文思豆腐？

准备好了肉丝，起锅，烧油。 楼远舟直接将葱姜丝跟西红柿一起倒入锅中，熟悉的葱姜香气扑面而来，其中还额外混着些属于西红柿的清香，那种一丝丝的酸甜让香气变得更加有活力，甚至闻上去还颇有一些能让人开胃的感觉。 每一种食材都会呈现不同的美味，不得不说，这也算是制作美食时候的快乐之一。 与此同时，楼远舟把刚才没用完的鸡蛋液顺着锅边倒入锅里。 在滋啦声中，他手里的炒勺没有一丝停顿，很快，鸡蛋并非是凝结成块，而是成了不规则蛋花的样子，一些西红柿和肉丝也被包裹在其中。 这做汤自然是少不了要放水的，一碗清水倒下，锅里的声音瞬间变得安静了不少，可没一会儿，又转变成了咕嘟嘟的水声，似乎还在卡着节奏一般。 这时候的汤已经染成了西红柿的颜色，偶尔点缀在其中的蛋花看起来倒像是点睛之笔，漂浮在其中西红柿丝现在早已散开，遍布在锅里的各个角落。 用炒勺轻轻在锅里轻轻翻一翻，来上些盐和味精，加上那么一丢丢的胡椒粉，搅一搅后把裹满鸡蛋液的肉丝全部倒入锅中，楼远舟看到时间差不多了，一点点芡汁加入其中，继续搅拌。 原本看起来还比较稀薄的汤在几经搅拌后开始变得浓稠了起来，最后把从水里捞出的豆腐丝轻轻放入锅中，关火。 楼远舟拿着炒勺，让其在汤面上不停地按照顺时针方向画着圈，汤里的豆腐丝慢慢在锅中全部散开，一圈圈地不停旋转着，临出锅前加上一把黄瓜丝，一点点香菜叶作为点缀，出锅。 因为用了切文思豆腐的手法，所以出锅后的三鲜豆腐汤看着颜色就是红中透着白，一丝丝的豆腐跟蛋花和西红柿装点其中，更是阵阵飘香。 “老板，外面搞定了。” 恰好在此时，宋胜迈着自信的步伐走了进来，其实之前他就觉得餐厅的布局可以再规划一下，可惜想到要自己动手就打了退堂鼓，如今有梁玉程这个大块头，倒是简简单单就完成了，实在是心情大好。 而跟在身后的梁玉程也不觉得自己亏了什么，反正一身的力气无处使，能在远舟楼多干点儿活，那就说明他可以多吃点儿员工餐，简直不要太划算。 曾经的他对于萧关鸿这个小少爷跑来干服务员非常不解，现在他算是明白了，彻底明白了，就希望这少爷别回来最好。 宋胜看着梁玉程的脸，对方心里想什么简直就是已经写在了脸上，活脱脱就是那种电视剧里面活不过两集的npc配角，这一脸的为了吃了可以赴汤蹈火的劲儿实在是跟这大块头不相配。 而他，是一个彻头彻尾最爱小钱钱的男人，当然了，顺便能吃美食也是非常重要的事情，二者可以兼得。 “来得正好，可以开饭咯。” 见二人进了后厨，楼远舟赶紧招招手，他现在可不想端盘子出去。 梁玉程看到对方招手，立马心领神会，一个箭步就冲上了前，然后看着那一大碗的三鲜豆腐汤开始沉默，继而是震惊。 “这豆腐怎么都是一丝一丝的了？坏、坏了？” 从来没见过这种，梁玉程的嘴巴都长得大大的，完全闭不上，豆腐汤他喝得可多了去了，切得这么细的豆腐，还是第一次见。 “什么坏了，没见识……老板你这是做的……文思豆腐？” 宋胜跟在身后瞅了瞅，立马就知道了这是文思豆腐的切法，只是这汤的颜色跟文思豆腐貌似完全不一样。 “不是不是，一时兴起，就是普通的三鲜豆腐汤，切得细了点儿而已，下午还是会正常切的。” 摇了摇头，让他切一下午的文思豆腐，他怕是都想关门歇业了。 “原来真的有人能把豆腐切成这个样子？长见识了。” 听到“文思豆腐”，梁玉程终于反应了过来，他可是只听说过这么个东西，真正见到还是第一次，虽然是在个豆腐汤里。 说到此处，二人也不再耽误时间，连着米饭一起盛好，端着各种盘子和碗就到了平常吃饭的地方。 外面的长长队伍一如往常，大家对于远舟楼的热情完全没有丝毫衰减，有不少人都分析了，一来是楼大厨的收益确实是一顶一的，而且还是大众餐厅，没有那么多的条条框框和预约，只要有时间肯排队，总是能吃上那么一回的。 二来就是菜单不是固定的，而且每天都不一样，加上现在会提前公布，不少人遇到自己喜欢的菜那是说什么都要尝一尝。 这第三，自然是因为吃货太多太多了。 在民以食为天的龙国，虽然宣称自己是吃货的人不一定很多，但其实大部分人对于美食都有一定的追求，只是触发的条件不同而已，遇到了好吃的，瞬间化身吃货也不是什么新鲜事儿。 梁玉程从后厨里走出来的时候，外面排队的食客们都纷纷往餐厅里望，就想提前看看今儿的饭菜到底啥样子。 可惜梁玉程的速度快得很，根本没给他们任何机会，身后的宋胜也是正好被当了个正着，吃货们的算盘算是打空了。 并不知道食客们的想法，梁玉程跟宋胜两人把端来的饭菜一一摆好，那一大盘子的蒜香排骨按理说起码够四五个人来吃了，在光线下，金黄色的蒜香排骨显得格外诱人，特别是同样金黄的蒜米就像是有什么魔力一样，明明只是平平无奇的配角，却让主角排骨看起来的档次提升了不少。 旁边的三鲜豆腐汤也是满满一大碗，几个人喝都绰绰有余，看起来就知道口感特别嫩的豆腐丝加上同样口感顺滑的蛋花，入口之后会有怎样的柔滑似乎早已经得以窥见。 虽然只有两道菜，但是作为体力劳动后的慰藉，已然相当有诚意。 “不客气了！我要多吃点！” 梁玉程突然觉得，以后要是能在这里多干上几个月，这辈子都值了。